干煸茄子片的做法图解

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干煸茄子片的做法图解

  干煸茄子片,香软入味,好吃美味。那你知道干煸茄子片怎么做好吃吗?以下就是学习啦92妈妈育儿网要与大家分享的有关干煸茄子片的做法,希望大家喜欢!

  干煸茄子片的成品图

干煸茄子的简单制作方法

干煸茄子的简单制作方法

  干煸茄子这道菜非常的美味,喜欢吃的可以学习简单的制作方法,自己在家尝试。下面是92妈妈育儿网带来的干煸茄子做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.茄子洗净削好皮

  2.切成小块

  3.锅中不放油烧热,直接放入切好的茄子煎炒

  4.炒至茄子变软,把茄子拨到一边,放少许油大火翻炒

  5.放一勺老抽

  6.放一勺生抽

  7.放一勺糖翻炒均匀,小火焖1分钟

  8.起锅前撒上芝麻油即可

  茄子的营养价值

  1.茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

  2.茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

  3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

  4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

  5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。


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