青菜做法

夏天一到，很多人都说没什么胃口，因为很多人没有尝到青菜的家常做法，你知道有哪些吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的青菜家常做法菜谱，希望大家喜欢!

青菜家常做法菜谱

鱼香茄子

原料：

茄子2条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

做法：

1、将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.

2、将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。

3、将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

青菜的营养价值

提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡....

青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。下面92妈妈育儿网给大家整理的青菜的好吃做法推荐，希望大家喜欢!

青菜的好吃做法推荐

青菜炒鸡蛋的做法

菜谱简介 青菜为低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消肿、防癌排毒、宽肠通便、美容保健的功效。

材料

青菜500克，鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。

做法

1、青菜洗净切粗末，鸡蛋加少许盐打散。

2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。

3、另起锅热油青菜片刻，放少许水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。

虾米炒青菜的做法

材料

虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许

做法

1.准备材料

2.虾米加少许温水浸泡

3.锅中放入姜丝

4.倒入泡软的虾米

5.加入�....

莴笋叶是一种营养丰富的叶菜，相比莴笋杆来说，更具有营养价值，并且莴笋叶的做法也是很多，下面92妈妈育儿网给大家整理的莴笋叶的家常做法推荐，希望大家喜欢!

油盐莴笋叶

油盐莴笋叶-食材准备

莴笋叶、红椒、蒜末、油、盐、鸡精

油盐莴笋叶-制作步骤

1、将莴笋叶清洗干净之后，在中间切段，一份为二。

2、红椒去蒂去籽清洗干净之后切成丝备用。

3、锅内放入清水朝开，将莴笋叶放入其中，再放入红椒丝。

4、烫熟后捞起，将烫熟的莴笋叶放入干净盘内，加入蒜沫。

5、加入适量的盐、鸡精、两匙熟油，拌均装盘即可。

莴笋叶饺子

莴笋叶饺子-食材准备

面粉、鸡蛋、莴笋叶、油、盐、五香粉、麻油

莴笋叶饺子-制作步骤

1、面粉加少许盐拌匀和成光滑的面团醒20分钟。

2、莴笋叶清洗干净之�....

青菜也可泛指绿色蔬菜。云南人也将苦菜称为青菜。一般都是食用叶子，比如：白菜、菠菜、油菜等。下面92妈妈育儿网给大家整理的青菜菜谱制作方法，希望大家喜欢!

虾滑酿小青菜

材料

小青菜10棵虾滑150克金华火腿切碎10克香菜切碎20克鸡汤150毫升水淀粉50毫升虾滑调味料：生粉1汤匙绍兴酒1汤匙香油1汤匙盐及胡椒粉适量

做法

1小青菜洗净，切去根部及菜叶部分

2虾滑中加入金华火腿、香菜、生粉、绍兴酒、香油、盐及胡椒粉腌10分钟

鸡肉青菜粥

材料

鸡腿，木耳，青菜，大米，辅料：盐，料酒，胡椒粉，油

做法

1. 鸡腿洗净， 去骨， 切成小丁.

2. 锅中烧开水， 下鸡腿肉丁焯出血沫， 倒掉脏水， 将鸡腿肉丁清洗干净.

3. 木耳泡发洗净后， 切碎; 青菜叶用手撕碎; 大米淘洗干净.

4. 将鸡腿肉丁， 木耳和大米一�....

青菜含有多种的营养素，富含维生素C，多吃青菜对于我们来说是很有好处的。下面92妈妈育儿网给大家整理的青菜的家常做法步骤，希望大家喜欢!

爆腌青菜

食材准备

青菜、毛豆、干辣椒、盐、糖。

方法步骤

1、把青菜洗干净，叠整齐之后再切碎，这样就把叶子和茎切两端。

2、叶子部分卷起来，切碎。

3、茎纵向切三刀，再横向切碎。

4、都倒在大盆里，撒上盐，用量1.5-2小勺，用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀，腌制3-4小时。

5、把毛豆剥出来，清洗干净，干辣椒要切碎，和毛豆放在一起倒入刚没过的水。

6、这时，青菜应该已经腌制好了，尝尝青菜的汁水咸度，过咸的话就用清水冲一冲，不咸的话，待会儿煮毛豆的时候可以加点盐。

7、把毛豆和干辣椒水一起下锅，用中小火煮。

8、煮到水分收干毛豆也软了，�....

一盘好吃又营养的青菜，绿绿的、嫩嫩的、香气四溢的，真让人垂涎欲滴，吃起来一定很香，下面92妈妈育儿网给大家整理的关于青菜的不同做法，希望大家喜欢!

鱼泥青菜番茄粥的做法

材料

熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油

做法

1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;

2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;

3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;

4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

青菜炒鸡蛋的做法

菜谱简介 青菜为低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消肿、防癌排毒、宽肠通便、美容保健的功效。

材料

青菜500克，鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。

做法

1、青菜洗净切粗末，鸡蛋加少许盐打散。

2、起锅热油�....

青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，下面92妈妈育儿网给大家整理的美味小青菜做法有哪些，希望大家喜欢!

美味的小青菜做法步骤

菜谱简介 河蚌的营养价值很高，对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。蚌肉性寒，感冒风寒者忌食，脾胃虚寒、腹泻便搪之人也忌食。

材料

河蚌200克，青菜500克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

做法

1、河蚌整理干净用盐搓洗2遍用清水漂清粘液切小块。

2、河蚌放入锅内，加葱姜、料酒小火煨1小时至熟烂。

3、青菜洗净切段，下锅煸炒片刻。

4、放煮好的河蚌焖煮2分钟。

5、加盐和鸡精调味即可。

美味的小青菜好吃做法

菜谱简介 青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，可用来�....