鸡蛋菜谱

鸡蛋是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复元气最好的“还原剂“。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。下面92妈妈育儿网给大家整理的菜谱鸡蛋的制作方法，希望大家喜欢!

鸡蛋灌饼的做法：

材料： 面粉、鸡蛋、热水、凉水、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐

做法：

1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。

2、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。

3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。

4、面团取出轻轻揉匀。

5、取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。

6、对折，从一端卷到另一端卷的稍微紧一些，在封口处将面片捏 紧。

7、卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。

8、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制;当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子....

韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜，属于不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名。下面92妈妈育儿网给大家整理的韭菜炒鸡蛋的做法有哪些，希望大家喜欢!

家常韭菜炒鸡蛋

材料

韭菜，鸡蛋，盐，白糖。

做法

1、韭菜洗好切成段，滤水待用。

2、鸡蛋稍微打散这样炒完会有白色和黄色的色彩对比，放入少量盐;喜欢鸡蛋口感滑嫩点的放一点点水。

3、油七分热的时候，炒鸡蛋，固化即取出。

4、用剩余的油炒韭菜，开始变色软塌的时候放入盐和少量白糖，然后放入已炒好的鸡蛋，再翻炒一下就可以了。

韭菜炒鸡蛋

材料

韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒。

做法

1、韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用。

2、热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，下面92妈妈育儿网给大家整理的鸡蛋的做法有哪些，希望大家喜欢!

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法

材料

白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克

做法

1.白糖50克放入锅中小火溶化。

2.溶化到深色的时候不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5.隔水溶化qq糖就行了蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 。

6.过滤倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3个小时后就可以了。

8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾�....

大家知道吗?鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功，那么鸡蛋怎么做好吃呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的鸡蛋菜谱的好吃做法，希望大家喜欢!

剁椒炒鸡蛋的做法

材料

鸡蛋2个，黑木耳，葱花，鲜剁椒

做法

1.先将鸡蛋打散，在鸡蛋中加一点点生抽，鸡蛋会很鲜，这是和胖星儿姐姐学的。

2.再放一点葱，锅中放油炒熟，盛出。

3.然后重新起锅，放一点油，将葱花爆香，依次放入黑木耳、炒好的鸡蛋、鲜剁椒多少看自己的喜好了。

小诀窍

鲜剁椒是咸的,如果放的多就不用再放盐了,如果放的少就再放一点点盐.

鸡蛋羹的做法

材料

主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花

做法

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水....

榨菜、鸡蛋都是一般人群均可食用的，早上用榨菜炒个鸡蛋，煮碗白粥，搭配着吃是最健康、最美味的!下面92妈妈育儿网给大家整理的榨菜炒鸡蛋家常菜谱，希望大家喜欢!

家常榨菜炒鸡蛋

食材准备

榨菜2包，鸡蛋3个，葱蒜适量，生抽少许，芹菜少许，油适量。

方法步骤

1、将榨菜洗净，葱和芹菜切段，鸡蛋打散待用;

2、锅中烧热油，下入蒜头爆香，然后放入榨菜炒熟;

3、鸡蛋下油锅后炒熟，锅中倒入榨菜翻炒，下入葱段，芹菜段;

4、最后加入适量的生抽调味，炒匀即可出锅。

小贴士

同样不用放盐，加点滴生抽即可，千万别放成红烧酱油。

简易榨菜炒鸡蛋

食材准备

鸡蛋4个，榨菜50克，油适量。

方法步骤

1、将鸡蛋打入碗中，放入榨菜搅匀;

2、锅中少许油烧热，倒入蛋液炒至凝固，搅散即可。

鸡蛋含有大量的蛋白质，而且与其他富含蛋白质的食材相比，鸡蛋的性价比高许多，下面92妈妈育儿网给大家整理的鸡蛋的好吃菜谱做法，希望大家喜欢!

凉拌鸡蛋

原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许。

调料：淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。

做法：

1、香菇洗净，切丝;香菜洗净，切段。香菇用开水汆烫熟，晾凉备用。

2、淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。

3、鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味。

4、将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。

5、打散后的蛋液用滤网过滤一下，这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩。

6、锅烧热，锅内抹上一层油。

7、用勺子取适量蛋液倒入锅内。

8、转动锅子，使蛋液均匀铺在锅底，加热至表面凝固，翻面。

9、继续加热至令一....

大家知道吗?鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功，那么鸡蛋怎么做好吃呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的关于鸡蛋菜谱的做法步骤，希望大家喜欢!

剁椒炒鸡蛋的做法

材料

鸡蛋2个，黑木耳，葱花，鲜剁椒

做法

1.先将鸡蛋打散，在鸡蛋中加一点点生抽，鸡蛋会很鲜，这是和胖星儿姐姐学的。

2.再放一点葱，锅中放油炒熟，盛出。

3.然后重新起锅，放一点油，将葱花爆香，依次放入黑木耳、炒好的鸡蛋、鲜剁椒多少看自己的喜好了。

小诀窍

鲜剁椒是咸的,如果放的多就不用再放盐了,如果放的少就再放一点点盐.

鸡蛋羹的做法

材料

主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花

做法

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最....