鲮鱼是一种很健康的鱼肉，人们都喜欢吃，而且价格不贵，吃法也有很多，一般可以红烧啊，或者是蒸着吃，还可以做汤等都是不错的选择呢，可以补气血，对于滋补身体有好处，下面来看看粉葛鲮鱼汤的做法吧。
粉葛鲮鱼汤
材料:
鲮鱼：2条(约一斤多)、瘦肉：150克、蜜枣：2粒、姜：3片、粉葛：1000克、水：8碗(3-4人份)
做法:
1.粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块;蜜枣稍微冲洗一下;
2.瘦肉洗净汆水，捞起切块;
3.洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄;
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
鲮鱼的营养价值还体现在其食疗功效上，适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜膀胱热结，小便....
粉葛是一种营养价值很高的食物，他不仅可以单独进行炒着食用，也可以与一些其他的食物搭配进行菜肴的制作。可以与粉葛搭配的食品有很多，并给制作出的菜品味道鲜美、口感也是极其不错。下面我们就为大家介绍一种比较美味并且制作简单的家常菜：粉葛排骨汤。下面是关于这种菜品的具体所需食材和具体的制作流程。
粉葛排骨汤用到的食材：粉葛400克，红萝卜根，猪骨一斤，大枣2只，盐少许。
粉葛排骨汤制作过程：
1、粉葛洗干净，削去外皮。再切2-3厘米的方块，红萝卜去皮切大小相当的筷子，猪骨西干劲。
2、锅里入冷水5大碗，放入猪骨，煮开，春季养生食谱撇去浮沫，倒入粉葛和红萝卜，再次烧开，如果还有浮沫，撇去即可。
3、把材料倒入砂锅中，加入大枣两只，盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用。
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粉葛是一种具有增强人体免疫力的食材，也是一种中药材，它的保健功效很强大，而且也可以有很多的食用方法，补充丰富的碳水化合物，维生素和微量元素等等。粉葛具有补气血的作用，今日介绍补气血的蜜枣粉葛小豆扁豆汤的做法。
蜜枣粉葛小豆扁豆汤的制作材料：
主料：葛根640克、赤小豆40克、扁豆40克、花生仁(生)80克
辅料：蜜枣50克、陈皮5克
调料：盐4克、花生油8克
做法：
1.蜜枣洗净;陈皮浸软去瓤洗净，赤小豆，扁豆洗净滴干水。花生肉洗净浸1小时，取起滴干水;粉葛去皮，洗净，切块。
2.把水煲开，下少量油及所有材料煲开，慢火煲4小时，下盐调味即成。
功效：
蜜枣粉葛小豆扁豆汤适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;与祛邪药配伍....
原料
猪脊骨750克，粉葛500克，绿豆50克，蜜枣15克，食盐适量。
制作过程
猪脊骨洗净，斩件，飞水。
粉葛去皮，洗净切块；绿豆浸泡1小时，洗净；蜜枣洗净。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有生津止渴、清热解毒、醒酒除烦之功效；特别适宜口干口苦、湿热泄泻、烟酒过多者饮用。
温馨提示
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原料
猪脊骨750克，墨鱼干50克，粉葛500克，花生100克，蜜枣15克，食盐适量。
制作过程
猪脊骨斩件，洗净，飞水。
粉葛去皮，洗净切块；花生、墨鱼干浸泡，洗净；蜜枣洗净。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热消暑、开胃健脾、利水祛湿、生津止渴之功效；特别适宜烦闷口渴、食欲不振者饮用。
温....
原料
鲫鱼500克，粉葛700克，蜜枣20克，食盐适量。
制作过程
粉葛去皮，洗净切成大块；蜜枣洗净。
将鲫鱼常规处理后清洗干净，抹干水，烧锅下油、姜片，将鲫鱼两面煎至金黄色。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热去火、清痰利湿、解毒去湿之功效；特别适宜发热头痛、口渴口苦、麻疹不透、热痢、泄泻者饮用。
扁豆是一种很常见的豆类，而且营养物质丰富，比如说丰富的钙质啊蛋白质以及微量元素，可以有促进消化和吸收的作用，还可以润肠通便，白扁豆的食用方法有很多，下面就来看看这道粉葛小豆扁豆汤的做法，可以安神补气。
制作材料：
主料：葛根640克，赤小豆40克，扁豆40克，花生仁(生)80克
辅料：蜜枣50克，陈皮5克
调料：盐4克，花生油8克
做法：
1、蜜枣洗净;陈皮浸软去瓤洗净，赤小豆，扁豆洗净滴干水。花生肉洗净浸1小时，取起滴干水。粉葛去皮，洗净，切块。
2、把水煲开，下少量油及所有材料煲开，慢火煲4小时，下盐调味即成。
功效：
养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。
与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正....
说到鲮鱼，我们熟悉的吃法就是豆豉鲮鱼，这样的吃法味道和口感都是不错的，不过实际上鲮鱼和普通的鱼肉食物比较类似，也是同样可以选择制作成汤品来吃的，而粉葛鲮鱼汤就是其中补充的一个吃法，下面就让我们一起看看粉葛鲮鱼汤的做法。
粉葛鲮鱼汤的材料
葛，鲮鱼，瘦猪肉，蜜枣，陈皮，姜，盐，赤豆，扁豆。
粉葛鲮鱼汤的做法
粉葛洗净切块。蜜枣去核，陈皮泡软。赤豆、扁豆用清水浸泡一夜姜洗净，切片。瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。锅中放油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤豆、扁豆大火煮沸，小火煲1个小时。放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。
粉葛鲮鱼汤的食用功效
粉葛....
原料
排骨500克，鲫鱼400克，粉葛300，蜜枣20克，陈皮1小块，食盐适量。
制作过程
粉葛去皮，洗净切成大块；陈皮浸软，洗净；蜜枣洗净。
鲫鱼洗净，烧锅下，油、姜片，将鲫鱼煎至金黄色；排骨斩块，洗净，飞水。
将适量清水放入煲内煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有泻火利湿、清热解毒、生津止渴之功效，特别适宜口苦尿黄、腰膝酸痛者饮用。
原料
鲮鱼500克，粉葛300克，赤小豆60克，生姜2片，食盐适量。
制作过程
将鲮鱼常规处理后清洗干净，抹干水。烧锅下油、姜片，将鲮鱼两面煎至金黄色。
赤小豆浸泡1小时，洗净；粉葛去皮，洗净，切成大块。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热解毒、泻火利湿、解肌退热、生津止渴之功效；特别是适宜筋骨肌肉湿热疼痛、口苦尿黄、腰膝酸楚者饮用。
