粉葛排骨鲫鱼汤：泻火利湿，清热解毒，生津止渴

原料

排骨500克，鲫鱼400克，粉葛300，蜜枣20克，陈皮1小块，食盐适量。

制作过程

粉葛去皮，洗净切成大块；陈皮浸软，洗净；蜜枣洗净。

鲫鱼洗净，烧锅下，油、姜片，将鲫鱼煎至金黄色；排骨斩块，洗净，飞水。

将适量清水放入煲内煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有泻火利湿、清热解毒、生津止渴之功效，特别适宜口苦尿黄、腰膝酸痛者饮用。

温馨提示

将鲫鱼去鳞剖腹洗净后放入盆中，在鱼身上倒上一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼味道鲜美。

粉葛排骨汤——缓解风湿疼痛

粉葛是一种营养价值很高的食物，他不仅可以单独进行炒着食用，也可以与一些其他的食物搭配进行菜肴的制作。可以与粉葛搭配的食品有很多，并给制作出的菜品味道鲜美、口感也是极其不错。下面我们就为大家介绍一种比较美味并且制作简单的家常菜：粉葛排骨汤。下面是关于这种菜品的具体所需食材和具体的制作流程。

粉葛排骨汤用到的食材：粉葛400克，红萝卜根，猪骨一斤，大枣2只，盐少许。

粉葛排骨汤制作过程：

1、粉葛洗干净，削去外皮。再切2-3厘米的方块，红萝卜去皮切大小相当的筷子，猪骨西干劲。

2、锅里入冷水5大碗，放入猪骨，煮开，春季养生食谱撇去浮沫，倒入粉葛和红萝卜，再次烧开，如果还有浮沫，撇去即可。

3、把材料倒入砂锅中，加入大枣两只，盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用。

4、粉葛是一种比较特出的食品，因此在一开始煮食的时候，可能屋子里会有一些腥味，但是煲汤一会之后屋子里面就会充斥着香气。所以大家在煮食过程中不要有过多的其他想法，有味道是很正常的。

功效：粉葛排骨汤有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效，精神、肌肉紧张，心情烦躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。粉葛不止用来煲汤，做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜无渣。也可以用来焖五花肉，香甜味美。

上面为大家介绍了制作粉葛排骨汤需要用到的食材和菜品的具体制作过程，相信大家都大概知道了这种菜品的制作方法流程。菜肴制作的食材在外面的超市中或者菜市场中都可以买到，并且价格也不是很高。大家都可以在自己家里准备一些是食材进行制作。相信大家都可以做出美味可口的粉葛排骨汤。

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