大家虽然对常见的食材比较熟悉，但是对于那些偏药材的是不是就比较陌生的呢，其实那些食材也是具有很高的营养价值的，例如玄参、贝母等。今天小编要为大家介绍一款粥品——抑亢粥，从名字看不出什么，但是有很高的营养价值，下面一起来看看。
抑亢粥的营养价值
玄参：玄参性寒、质润多液，能清营血分之热，清热邪而滋阴液，主要可以用于治疗温热病热入营血，热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证，常和其他食材药材搭配使用。
牡蛎：牡蛎，别名蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、蚝仔、古贲，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域，是一种高蛋白、....
玄参为玄参科多年生草本植物玄参的根。具有清热凉血，养阴生津，润肠的功效。其味苦、咸，性寒。入肺、肾经。主产于安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、湖北等地。
玄参含有生物碱、糖类、氨基酸、脂肪酸、硬脂酸、胡萝卜素等。经对家兔试验，证实具有降压、降血糖、解热利胆、抗真菌等作用。经多年临床验证，玄参对治疗糖尿病、高血压、胆嚢炎、吐衄血、痈肿、瘰疬疗效确切。
玄参，又名为元参。清代，康熙皇帝玄烨登基，为避玄之讳，而改药名为元参。特别是康熙、雍正、乾隆三朝，大兴“文字狱”，凡使用玄字，都必须改为元字。如玄明粉改名元明粉，玄胡索改为元胡索等。
玄参菊麦饮
【组成】玄参15克，菊花10克，麦冬15克，桔梗3克，蜂蜜30克。
【制法】先将玄参、菊花、麦冬、桔梗入沙锅加水煎煮取汁，放入蜂蜜，搅匀，即可....
做法
将猪肝500克洗净，与玄参15克同放铝锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切成小片备用。再将锅内加点油，放入葱、姜，稍炒一下，再放入猪肝片。
然后，将酱油、白糖、料酒少许，加原汤少许，收汁，勾入水豆粉（汤汁透明）。最后，将透明汤汁倒入猪肝片中，拌匀即成。
食用方法
佐餐食。
功效
养肝明目。适用于肝阴不足之目干涩、昏花、夜盲、慢性肝病等症。
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原料
瘦猪肉500克，玄参30克，麦冬30克，蜜枣20克，食盐适量。
制作过程
猪瘦肉洗净，切块，飞水。
玄参、麦冬提前1小时浸泡，洗净；蜜枣洗净。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有泻火解毒、清热养阴、利咽解渴、清心除烦之功效；特别适合咽喉肿痛、烟酒过多、频繁熬夜、风火牙痛、心烦口渴者饮用。
乌梅大家见过吗，可能新鲜的乌梅大家见的不是很多，最多见的还是乌梅腌制成的蜜饯，很多人都比较喜欢吃。新鲜的乌梅是梅的果实，里面含有很高的营养成分，经常性的食用的话，对于补充营养以及滋补身体可以起到很好的作用。今天小编给大家介绍一款用乌梅做的粥。
玄参乌梅粥的营养价值
玄参：玄参性味苦咸，凉，归入肺、肾经，主要治疗热病伤阴、舌绎烦渴、发斑、骨蒸劳热、夜寐不宁、自汗盗汗、津伤便秘、吐血衄血、咽喉肿痛、痈肿、瘰疬、温毒发斑、目赤、白喉、疮毒等病症。
乌梅：乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的没有成熟的果实，其中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有非常理想的抗菌....
玄参这个中药的食用价值很高，特别是晚上睡觉喉咙干的朋友最适合。那么玄参的作用与功效在哪些呢?那么下面92妈妈育儿网给大家带来玄参的功效与作用，希望大家喜欢!
玄参的功效与用处
性味归经：味甘、苦、咸; 性微寒。归肺，胃，肾经。 功效：清热凉血，泻火解毒，滋阴。主治：温邪入营，内陷心包，温毒发斑，热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒。 使用注意：脾胃虚寒，食少便溏者不宜服用。反藜芦。
玄参的作用：
1、清热凉血 本品性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血，常配生地、丹皮同用，如清营汤。
2、养阴生津 本品质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。
3、泻火解毒 用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治....
