各种湖南特色菜的做法
秦汉两代，湖南的饮食文化逐步形成了一个从用料、烹调方法到风味风格都比较完整的体系，其使用原料之丰盛，烹调方法之多彩，风味之鲜美，都是比较突出的。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种湖南特色菜的做法，希望大家喜欢！
....红焖羊肉的美味做法有哪些
红焖羊肉是一道地方特色菜，其成品肉质鲜嫩，味鲜汤醇，深受大家的喜爱。今天92妈妈育儿网要教大家的就是红焖羊肉的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片。
2.锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。
3.姜葱入锅炒香。
4.沿锅边蘸洒料酒增香去腥。
5.加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。
6.大火烧滚，转中火焖15分钟。
7.土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可。
8.最后放入洋葱片，即可出锅喽~~
羊肉的营养价值....
九转肥肠的家常做法怎么做
九转肥肠是一道山东特色菜，菜色红润，质地软嫩，而且做法也比较简单，一直以来深受食客的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享九转肥肠的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作九转肥肠的食材
制作九转肥肠的步骤
1.熟猪大肠切成段
2.锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用
3.此时，可以在水中加入黄酒去味及腥味。
4.另起油锅，宽油，
5.油七成热后倒入焯水后的猪大肠，把猪大肠炸制金黄色，捞出控净油
6.萄姜蒜切好，备好
7.锅内留底油放入葱姜蒜末爆香
8.倒入控净油的猪大肠段、桂皮及八角，慢火煨制
9.加入宴会....
闽南特色小吃芋泥的制作方法
芋泥是闽南特色菜之一，口感细腻，甜而不腻，老少皆宜，而且做法多样，因此一直深受大家的喜爱。下面92妈妈育儿网给大家分享芋泥的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。
制作闽南特色小吃芋泥的食材
制作闽南特色小吃芋泥的步骤
1. 猪油制作：猪板油用温水洗净，切成小片
2. 板油放入锅内，加入小半碗的清水，开小火煮(这样熬出的猪油会更干净)，要不时的搅拌一下。刚开始，锅内的猪油是乳白色的，慢慢熬干水分后，猪油就会呈清亮的蛋清色;
3. 油渣全部漂浮起来呈焦黄色时就差不多了;
4. 然后将油渣捞出;
5. 油放置温热时，漏网过滤一遍;
6. 将过滤好的油倒入干净的密封罐里;
酸菜鱼的简单家常制作方法
酸菜鱼是四川有名的特色菜，它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口，是一款做法简单的独特菜肴。学习啦92妈妈育儿网给大家分享酸菜鱼的做法，希望大家喜欢。
制作酸菜鱼的食材
制作酸菜鱼的步骤
1.先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分别腌制下;
2.酸菜稍切一下，黄瓜切条，魔芋结清洗下;
3.起油锅，油热放酸菜炒，要炒出香味来，放入鱼骨炒至颜色发白，再把酱料包放进去炒，转小火，省得炒糊;那味很呛人，老公这时跑到厨房来，我们俩就都一直咳，眼泪都咳出来了。
4.倒入适量的热水，下黄瓜条和魔芋煮一会儿，这时可以调味啦，放点盐、味精啥的;
5.将鱼片一片一片地放进去，等全部放好....
闽菜吉利虾的简单做法图解
吉利虾是一道厦门的特色菜，外脆里嫩，做法简单，具有补肾**、健脾化痰、益气和胃、润肠通乳等功效。学习啦92妈妈育儿网给大家分享吉利虾的做法，希望大家喜欢。
制作吉利虾的食材
制作吉利虾的步骤
1.准备;鸡蛋打匀。对虾洗净.
2.对虾去头，去壳留尾，从虾背剖开(不用切断)，去沙线。
3.用刀背轻剁几下虾肉，使之平展，用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味
4.用干毛巾吸去水份.
5.两边拍上淀粉
6.两边粘上搅拌好的鸡蛋液
7.两边再粘上面包粉
8.放入煎锅，两边用中火煎熟.
9.用干辣椒做些装饰即可.
虾肉的功效
1.淡....
鱼火锅怎么做
酸菜鱼火锅是一道很有名的特色菜，因为他的口感非常的鲜嫩，而且还可以开胃健脾，醒酒提神，它的汤更是很可口。下面92妈妈育儿网为你整理了一些鱼火锅的做法。
鱼火锅的配料
主料鲤鱼1500g 辅料油适量 盐适量 豆腐适量 菠菜适量 白菜适量
鱼火锅的做法步骤
1.这家伙我拍照的时候嘴还在动，把我吓一跳，这张是闭着嘴的
2.看这张是张着嘴的，真有点吓人
3.鲤鱼片成尽量薄一点的片
4.葱花，姜，花椒，麻椒，芝麻用热好的油烫一下
5.鱼片过油炸，炸至多半熟就好
6.炸好的鱼片放锅里
7.放上盐冲上水熬开
8.水开后这样就可以吃了
9.鱼吃个差不多的时候再涮青菜，菠菜
鱼火锅的其他做法
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用....
茄子炖土豆的好吃做法
茄子炖土豆是东北的特色菜。也特色适合儿童和老人们食用。那茄子炖土豆怎么做才最好吃呢?下面是由学习啦92妈妈育儿网分享的茄子炖土豆的做法，希望对你有用。
茄子炖土豆的成品图
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