油焖茄子起源于浙江汉族特色名菜，制作方法简单，茄子软烂味道咸甜，非常的好吃。下面是92妈妈育儿网带来的油焖茄子做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.茄子去头去尾对半切开，用刀划成鱼鳞形状。
2.切成小块待用。
3.锅中入油放姜蒜爆香。因为茄子比较费油，油相对多倒一点。
4.放入一大勺豆瓣酱翻炒。
5.倒入茄子翻炒均匀。
6.起锅放鸡精葱头即可。
茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细....
海蛎煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。下面献上92妈妈育儿网整理的海蛎煎做法，相信一定会对大家有所帮助。
海蛎煎食材清单
海蛎煎的制作步骤
1.新鲜海蛎洗干净调入少许盐巴
2.调入地瓜粉
3.放入葱
4.鸡蛋磕碗里搅拌
5.煎锅倒入油烧热 倒入搅拌好的海蛎
6.洒入姜末
7.海蛎煎的淀粉变成冻状 然后倒入鸡蛋液
8.翻面煎至金黄就好了。
小贴士
海蛎本身含有一定盐分，所以加少许盐就好。葱可以换成蒜苗或者韭菜都行。
懒人版海蛎煎的做法
原料：
韭菜、大....
手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，是老少皆宜的一款美食。接下来92妈妈育儿网给大家分享手抓饼的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作手抓饼的食材
制作手抓饼的步骤
1.把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
2.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
3.面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点， 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
4.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条
5.切记千万不要把两端切断
6.切好的面皮
7.从一边开始卷成长条状
8....
布列塔尼起源于19世纪末的美食城布列塔尼的法国宫廷糕点，很具布丁的口感，外皮松脆，内部软滑，深受大家的喜爱。92妈妈育儿网给大家分享布列塔尼西梅布丁蛋糕的做法，希望大家喜欢。
制作布列塔尼西梅布丁蛋糕的食材
制作布列塔尼西梅布丁蛋糕的步骤
1.按照食谱准备好全部原材料
2.黄油放入烤箱中融化，选择解冻模式，50度，5分钟，将黄油融化
3.取一个盆，将面粉和糖倒入其中，加入一个全蛋，搅拌均匀
4.在蛋黄糊中加入牛奶和黄油，搅拌至均匀
5.在宽为13cm的正方形模具内刷上一层黄油，撒上一小撮面粉铺平，方便脱模;并将去核的西梅垫在模具底部，倒入制作好的面糊
6.烤箱预热：选择上....
莱芜炒鸡起源于上世纪八十年代，是山东莱芜的一道汉族名菜，属于鲁菜系，营养丰富、味美醇香，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享莱芜炒鸡的做法，希望大家喜欢。
制作莱芜炒鸡的食材
制作莱芜炒鸡的步骤
1.准备食材。
2.粉皮提前用凉水略泡。
3.将小公鸡去掉屁股，然后剁成块清洗一下。
4.凉水下锅，放入姜片和料酒，煮至鸡肉中血沫析出。
5.将焯过的鸡块迅速投入凉水中清洗浸过后再迅速捞出。
6.锅中放入比平时炒时略多的一油，与八角，香叶，花椒，桂皮，丁香一起慢慢炸香。(我还加了一个干红椒)(花椒的量要多点，我抓了一把)
7.加入葱姜段一起煸炒。<....
蚵仔煎也被称之为海蛎煎,起源于闽南福建泉州一带,是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统小吃之一，是一道营养美味的菜肴。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蚵仔煎的做法，希望大家喜欢。
制作蚵仔煎的食材
制作蚵仔煎的步骤
1. 把海蛎洗干净，蒜苗切小段，把除了鸡蛋外所有东西混合在一起。鸡蛋打散备用。
2. 电饼档开大火，涂上油预热。或者平底锅大火放油预热，油尽可能多放一点。
3. 把混合物倒进煎盘/平底锅，然后在表面倒少许鸡蛋液，等到凝固了，再多煎一分钟，就可以翻面，煎到两面都有点焦就可以了。
4. 厦门的吃法是加上香菜和甜辣酱/汕头是沾鱼露/台湾版本是用卷心菜代替蒜苗，想要哪一种吃法都可以根据自己的喜好改变。
板面起源于三国时期，是一种非常美味的特色小吃，有着一清、二白、三红、四绿的特点，与猪肉搭配吃非常美味，深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享猪肉板面的做法，希望大家喜欢。
制作猪肉板面的食材
制作猪肉板面的步骤
1.猪瘦肉切丁，
2.油麦菜和生菜，洗净备用，
3.板面调料打开备用
4.葱姜切丝，忘记拍照了，起锅烧油，下葱姜煸炒，在下猪瘦肉，变成上色，倒入适量酱油，翻炒，加入适量水，《根据人数加水》烧开，加入适量板面料，
5.面粉加入适量水，活成面团，揉熟透，放到面板上压平，压到半厘米厚，
6.切成长条，
7.水开后，面条下锅，煮三至四分钟，....
毛血旺起源于重庆，在重庆和四川等地十分流行，做法也不是那么的困难，喜欢吃这道菜的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享毛血旺火锅的做法，希望大家喜欢。
制作毛血旺火锅的食材
制作毛血旺火锅的步骤
1.准备好所用食材。
2.准备好辣椒、麻椒、郫县辣酱。
3.把黄豆芽洗净备用。
4.杏鲍菇洗净切片。
5.将鸭血切成条块。
6.豆泡一切两开。
7.白菜洗净切成块。
8.百叶洗净切丝。
9.将鸭血入沸水中焯水后捞出。
10.锅中注入水，烧开下入白菜汆烫一下。
11.捞出后直接放....
火锅鸡就是起源于河北省沧州市的特色美食，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，家常做法也不难，可以自己尝试在家做哦。下面一起来看看沧州火锅鸡的做法介绍吧，希望你喜欢!
沧州火锅鸡的用料准备
沧州火锅鸡的做法步骤
白条鸡切块，热水焯洗，捞出沥干。葱切段，姜切片，各有五六段即可。
凉锅凉油，油量为平时炒菜2-3倍，立即下豆瓣酱，爱吃辣就多放，我一般放半袋。开小火，不停得搅拌，防止豆瓣酱糊掉。加入两勺白糖，等豆瓣酱的香味充分挥发出来之后倒入鸡块，搅拌至上色均匀。
加水没过鸡肉，开大火，加入葱段，姜片，麻椒，大料，肉蔻，白芷等其他材料，加入盐使口味适宜。
待水开之后都倒进电磁炉锅里，大功率继续加热。
火锅鸡起源于河北省沧州市，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，下面92妈妈育儿网为你整理了一些不辣的火锅鸡的做法。
不辣火锅鸡的成品图
不辣的火锅鸡的配料
不辣的火锅鸡的做法步骤
1. 把鸡腿剁成块儿
2. 用开水焯一下
3. 炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜，后放入豆瓣酱同炒，记得要小火，不然会糊锅的。
4. 豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀，放入盐，料酒孜然和白糖，继续翻炒
5. 炒匀后的鸡块加入适量的水，盖上锅盖，大概煮十五分钟左右。
6. 这时候我们的火锅鸡就可以吃啦，像吃涮羊肉一....
