火锅鸡起源于河北省沧州市,在沧州走几步就有一家火锅鸡店,火爆程度非其他火锅可以媲美,下面92妈妈育儿网为你整理了一些不辣的火锅鸡的做法。
不辣火锅鸡的成品图
不辣的火锅鸡的配料
不辣的火锅鸡的做法步骤
1. 把鸡腿剁成块儿
2. 用开水焯一下
3. 炒锅倒油烧热,放入葱姜蒜,后放入豆瓣酱同炒,记得要小火,不然会糊锅的。
4. 豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀,放入盐,料酒孜然和白糖,继续翻炒
5. 炒匀后的鸡块加入适量的水,盖上锅盖,大概煮十五分钟左右。
6. 这时候我们的火锅鸡就可以吃啦,像吃涮羊肉一样,可以根据自己喜欢的口味加菜,边吃边加!
7. 这个是吃火锅鸡的蘸料,蒜泥加醋。您不妨可以试试!
8. 我们准备的是油菜,土豆,圆白菜
9. 豆芽,油麦菜,小白菜还有宽粉条。
不辣的火锅鸡的小贴士
料酒可以提高肌肉的新鲜度,孜然粉和白糖是可以提味的。
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