刷刷洗洗直到精疲力尽、可恶的黑焦残渣还是死缠着锅子不走是常有的事!卤完一锅美味的卤肉、煎完一盘色香味俱全的红烧鱼，酒足饭饱后一回头还要处理讨厌的烧焦锅底吗?让简单的生活小妙招来帮你，轻轻松松解决烧焦锅底噩梦。清洗锅碗瓢盆时，时间与热度是最重要的两个法宝，当锅子焦黑时一定要趁早清理，越早清理越能洗刷干净!
洗锅底妙招-小苏打粉
小苏打粉可说是主妇最好的朋友，对付烧焦锅底当然也是没问题。
在烧焦锅底上平均地撒上小苏打粉，约覆盖过烧焦的锅底面即可。
接着将锅子静放一旁，等待约15～20分钟，让焦渍自动分解。
再以适合锅子的刷具轻轻一刷，就可把焦渍轻松刷除了。
洗锅底妙招-柠檬皮
榨完后的柠檬皮别立刻丢掉，除了可消除冰箱臭味外，也是对付烧焦锅底的好帮手....
川式羊肉火锅底很多爱吃，尤其是冬天的时候，我们可以学习做法，自己做美味的羊肉火锅。下面是92妈妈育儿网为你整理的川菜羊肉火锅的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.新鲜的羊腿肉切大块洗净
2.锅内放羊腿肉，姜片，水，大火煮开焯水
3.焯水后捞出羊肉
4.大葱洗净切片、姜切片、备好去皮的大蒜和干辣椒丝
5.热锅放油，油热后放入大葱，姜片，干辣椒丝，大蒜，花椒，胡椒粉爆香
6.放入焯好水的羊肉，加生抽、少量老抽上色，翻炒均匀
7.加入适量火锅底料翻炒
8.加水或高汤煮开
9.西红柿去皮切片
10.放入....
吃羊肉火锅的底料制作是很重要的，需要掌握好配方及做法才会很好吃。下面一起来看看羊肉火锅底料配方的做法介绍吧，希望对你有帮助!
羊肉火锅底料配方及做法
主要材料：
牛油、菜籽油、鸡油、红油豆瓣、豆豉酱、冰糖、料酒、醪糟汁、捣碎的生姜、剁碎的野山椒、切好的葱段、捣碎的蒜末。
配料：
木香、桂皮、香叶、三奈、丁香、荜拨、草豆蔻、半斤剁碎的小米辣、茴香、剁碎的甘草、用水浸泡好的花椒、香果、良姜、砂仁、肉豆蔻、甘松、草果、肉桂、孜然、白芷、等香料全部拍碎用开水烫一下沥干。
红汤的制作方法：
开火烧热铁锅，然后倒入牛油烧热至八成熟，再加入洋葱和香菜碎末以去除腥味，然后捞出。随后加入菜籽油和鸡油再加热至七成熟，再放入小米辣碎末及红油豆瓣，待扁干....
这几款清汤火锅底料的做法好吃易做，大家都可以在家自制出来的，不妨试一下。下面一起来看看清汤火锅底料的自制做法介绍吧，希望对你有帮助!
做法1、自制筒骨火锅底料
筒骨火锅底料的配方：
主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克
调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段
筒骨火锅底料的做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。
注：可以在炖好的骨头汤里加点牛奶，乳白的汤色更吸引人，也更有营养。
做法2：自制老鸭火锅底料
老鸭火锅底料的配方：
主料：老鸭1只、笋丝200g
调料：当归5g、大枣4枚、莲子20g、枸杞10g、百合5g、盐8g、鸡精15g、料酒10g、....
羊肉火锅是很多人都爱吃的，其实底料及配方的做法简单易学，不妨学会了在家自制出来。下面一起来看看羊肉火锅底料及配方的自制做法介绍吧，希望对你有帮助!
香辣羊肉火锅的底料及配方
材料
羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。
做法
1、水烧开，加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水。
2、在锅中放入适量的食用油，接着倒入准备好的冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香各种调味料用小火翻炒，直至炒出香味，接着放入事先汆烫好的羊肉再爆炒几分钟，喷入料酒。
3、加入适....
买来的火锅底料要想做的又香又好吃，需要掌握一定的做法。下面一起来看看超好吃的火锅底料的做法介绍吧，希望对你有帮助!
火锅底料最香的做法
【原料】火锅底料一袋、半根葱切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈两瓣、辣椒一大把、鸡翅10个、啤酒2瓶
【做法】
1、锅里放油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，放入火锅底料。
2、炒化开火锅底料后，放入鸡翅，炒5分钟，裹住调料。
3、倒入两瓶啤酒，逐开即可
【啰嗦几句】
1、火锅底料我买的一般就是555的，别的很少用。无论啥牌子的，都可以这么炒。
2、啤酒是必须的，这么作出来的火锅汤料会很香，没有腥味，涮肉会好吃。
3、鸡翅这么炒，很加分，一般我们两人能吃十多个。也可以先吃鸡翅，再涮菜。
4、要烧壶开水，底料....
三鲜味的火锅是很多人都喜欢吃的，味道特别的鲜美，很多想在家自制火锅的朋友们都很关心三鲜火锅底料是怎们制作出来的问题。下面一起来看看三鲜火锅底料的做法介绍吧，希望对你有帮助!
三鲜火锅底料的做法
冬天来了，天是一天比一天还要冷，这个时候有一种很流行的食物就登场了，它就是火锅。火锅是很多人喜欢吃的东西，可是在外边吃又怕不干净不卫生，吃着这也不给放心那也不放心，那怎么办呢?如果可以在家做好吃的火锅不就可以了，可又没有外面的好吃。今天我带来的这个方法就是帮你在家中做好吃的火锅。
清汤火锅底料的做法，自制清汤火锅底料的做法主要。那怎么办呢步骤是老汤的准备。老汤备好以后，在老汤的基础上配清汤火锅底料就容易了。老汤就是炖煮卤制的禽、肉的汤汁，实际就是平常说的炖鸡汤里面的....
麻辣火锅要想好吃，底料的做法很重要，只要掌握好配方，自己在家也可以做出好吃的麻辣火锅。下面92妈妈育儿网分享的是家常麻辣火锅底料的做法介绍，希望你喜欢!
制作家常麻辣火锅底料的食材
家常麻辣火锅底料的做法步骤
1.牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒
2.加入香料、辣椒、花椒
3.倒入鸡汤或大骨汤
4.加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开
5.这样就能涮各种食材啦
6.后切的羊肉涮的是最过瘾辣
夏天吃麻辣火锅的好处
夏天吃正宗成都火锅，那就是发汗，把体内憋着的毒发出去。在成都火锅最妙的是四季皆宜，越热越“ 烫 ”。一般人....
鱼肉火锅是大家都爱吃的，尤其是到了冬天，更加受到欢迎。要想鱼肉火锅好吃，做好底料是很重要的。下面一起来看看鱼肉火锅底料的做法介绍吧，希望你喜欢!
制作鱼肉火锅底料的食材
鱼肉火锅底料的做法步骤
1.莲藕削皮， 粉丝提前泡软， 芹菜 、白萝卜洗干净;
2.油麦菜扯开泡水洗好;
3.玉米、胡萝卜洗干净;
4.花菜泡水
5.葱切断 姜 、蒜切片
6.莲藕、胡萝卜切片 ，玉米斩段，芹菜去叶子切断;
7.豆腐切大块;
8.大白菜，白萝卜切片;
9.粉丝泡软沥水备用;
10.西洋菜去根洗好备用;
11.香菇洗干净切从....
要想做出一道正宗好吃的韩式部队火锅，火锅底料的做法很重要。下面一起来看看部队火锅底料的做法介绍吧，希望你喜欢!
部队火锅底料的食材准备
部队火锅底料的做法步骤
1.玉米切段和葱段一起放入石锅或者砂锅中煮10分钟
2.所有食材洗好切好(可以随性加食材，我家一般煮部队火锅清理剩下的小分量菜)
3.捞出葱段，关火。把除了绿色菜以外的所有食材摆入锅中。
4.韩式辣酱、番茄酱、黑胡椒粉放入一个碗中
5.碗中加入水，搅匀调料，浇入锅中。
6.小火煮十分钟，可以盖盖子。
7.摆入生菜，根据喜好选择煮一分钟或者直接关火开吃
部队火锅底料的做法小贴士
