粉蒸肉最正宗的做法介绍
粉蒸肉这道菜荤素搭配营养均衡,蒸出来的肉质软嫩,蒸肉粉包裹着的肉甘香不腻,口感很有层次,特别美味。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的粉蒸肉做法,欢迎参考。
粉蒸肉食材明细
粉蒸肉做法具体步骤
1.自制的五香蒸肉粉(具体做法看我的菜谱)
2.前腿肉洗净,切0.5cm的薄片
3.土豆洗净去皮切滚刀块
4.切好的肉装入大碗中,加入生姜粒、4勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白砂糖、2勺色拉油腌制20分钟
5.腌制好的肉
6.腌制好的肉加入6勺蒸肉粉,使每块肉都均匀地裹上蒸肉粉,再加入1勺老抽、半勺盐拌匀
7.找一个大碗把切好的土豆装入碗里,加1勺老抽喝盐拌匀土豆
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