盐煎肉是道很不错的下酒菜，干香酥嫩，有着很浓的地方特色。下面献上92妈妈育儿网整理的盐煎肉做法，相信一定会对大家有所帮助。
盐煎肉食材清单
盐煎肉的制作步骤
1.准备材料：青椒，豆干，去皮五花肉
2.青椒切丝，豆干洗净也切成丝
3.将去皮五花肉洗净，切成大而薄的肉片，姜切成粒
4.豆豉准备适量，大蒜切成片
5.锅子烧热倒入油，烧至六成热
6.放入肉片略炒至肉片，
7.肉片炒至吐油时方能下调料，烹料酒，在放入五香粉一勺
8.在加入豆豉，大蒜片小火炒制
9.柱候酱准备适量
10.肉片里在加入柱候酱一大勺
卤水鸭头是一道经典的下酒菜，其味美鲜香，香辣脆绵，做法也简单。以下是92妈妈育儿网整理的卤水鸭头做法，赶快学着做一下吧!
卤水鸭头食材介绍
卤水鸭头的详细步骤
1.将鸭头清理干净
2.一切为二备用
3.锅内烧水下入鸭头焯几分钟
4.用凉水洗净
5.葱切段，姜切片备用
6.八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净
7.将鸭头放入锅中，加适量水，放入葱姜
8.再放入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝
9.倒入生抽、老抽
10.滴些许料酒，加盐、白糖、鸡精，大火煮开后转小火煮半小时即可
小贴士
①卤鸭头是一道....
香菜拌花生是美味的一道下酒菜，喜欢吃的可以学习简单的制作方法，就能自己做出好吃的香菜拌花生米。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的香菜拌花生米的做法，不放一起动手试试吧!
香菜拌花生米食材准备
香菜拌花生米做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.花生米炒熟。
3.捞入吸油纸上吸出油份备用。
4.香菜洗净切碎。
5.香菜放入碗中加入适量的盐腌制片刻。
6.蒜瓣切碎备用。
7.把腌制的香菜倒出多余的水份。
8.放入蒜末。
9.在放入花生米及少许香油拌均匀即可食用。
香菜拌花生米的营养价值
花生的营养价....
卤味是最好的下酒菜之一。卤过的猪蹄不止可以下酒，也可以作为零食，而且还可以补充胶原蛋白。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了香卤猪蹄的做法，快来试试吧。
香卤猪蹄食材准备
香卤猪蹄的制作过程
1.先将猪蹄用清水冲洗干净
2.锅里放入清水，放入洗好的猪蹄
3.放适量的姜，把猪蹄焯一下
4.焯好的猪蹄捞出来备用
5.锅中倒入适量清水，加入半包卤料
6.放少许蚝油
7.放入卷好的葱
8.放入新花椒
9.把猪蹄放进调好的卤水里面，大火煮开，转中大火，直到猪蹄软烂即可
10.满满一锅的样子，看着好欢喜。
小贴士....
腐乳红烧肉是一道美味的下酒菜，五花肉的鲜香，配合腐乳的味道很开胃，很下饭。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了腐乳红烧肉的做法，快来试试吧。
腐乳红烧肉食材准备
腐乳红烧肉的制作过程
1.准备材料，腐乳一袋，冰糖适量，我用的是克东腐乳，无防腐剂的，但咸度偏大，之后放盐酌量添加。
2.五花肉洗净切块锅烧热，直接下入五花肉
3.小火煸五花肉，煸至微黄出油，注意勤翻，别糊锅了
4.煸好之后盛出备用
5.倒出锅中煸出的油，油很多呢，等凉透放冰箱里就会凝结成猪油，可以用来做酥类点心
6.锅中入少量水，加入冰糖，小火熬至出泡微黄，关火，入腐乳，翻炒均匀
7.下入....
盐煎肉是道很不错的下酒菜，干香酥嫩，有着很浓的地方特色。你知道好吃的盐煎肉是怎么制作的吗?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍盐煎肉的做法，希望能对你有所帮助。
盐煎肉食材清单
盐煎肉的制作步骤
1.肉切薄片，锅加少许油，放入肉片小火慢炒。
2.炒到肉片出油，加入豆瓣酱。
3.再加姜丝、蒜片，炒出红油，加入料酒。
4.放入切好的洋葱。
5.加盐，生抽，白糖，炒熟，加鸡精出锅。
小贴士
肉不要煎糊了，中小火慢煎。
盐煎肉的好吃做法
材料
五花肉200克，青蒜100克，剁椒20毫升，白糖8克，盐5克，高度白酒30毫升。
做法
1、五花肉洗净后切成薄片....
蛋黄焗梭子蟹做下酒菜是再好不过的选择吧，蟹子鲜美，煎炒的外皮，鲜美酥脆，蟹肉不仅酥脆可口，还是补钙佳品呢。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蛋黄焗螃蟹怎么做好吃，希望大家喜欢。
制作蛋黄焗螃蟹的食材
制作蛋黄焗螃蟹的步骤
1.材料备齐。
2.咸蛋黄用刀背压成末。
3.收齐备用。
4.姜切丝备用。
5.葱切段，葱白和葱绿部分分开。
6.锅子烧热，倒油，放入葱姜丝，煸炒。
7.倒入梭子蟹，煸炒。
8.倒入白酒，煸炒。
9.倒入蛋黄碎，倒入生抽，煸炒。
10.放入葱绿部分。
11.煸炒至蟹子外皮酥脆，加....
麻辣鸭肉是下酒菜离不开的一个肉菜，辣椒就是为了刺激一下味蕾。这个鸭肉做法非常简单却很好吃，当下酒菜非常不错的，就是不喝酒的当下饭菜也很好。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家麻辣鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!
麻辣鸭肉的成品图
麻辣鸭肉的食材准备
麻辣鸭肉的做法步骤
1.鸭肉洗净加适量水煮开，把水倒掉再次洗净。
2.重新加适量清水用高压锅煮15分钟。
3.准备蒜末、姜丝和辣椒。
4.锅中加适量油，爆香蒜末、姜丝和辣椒。
5.煮过的鸭肉消气后开盖。
6.把肉捞出爆炒一下。
7.倒入鸭汤。
8.加适量料酒和酱油，盖上锅盖中....
