红烧鲤鱼的制作方法教程
红烧鲤鱼是一道名菜,以鲤鱼为制作主料,烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。你想了解红烧鲤鱼的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
红烧鲤鱼所需食材
红烧鲤鱼的做法步骤
1.将鱼清理干净。
2.抹上食盐,在倒入适量料酒去腥,在放入葱段、姜片腌制2小时以上入味。
3.煎锅倒油。
4.放入鱼段后煎至两面金黄。
5.最好选用不粘锅来煎,避免煎掉鱼皮。
6.另起炒锅,放入肥肉片。
7.放入葱段、蒜块、姜片、大料爆香后倒入适量清水及酱油。
8.放入煎好的鱼块加入食盐大火烧开转中火焖炖。
9.中间翻个面后继....