干炸多春鱼是以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，味道十分鲜美。下面献上92妈妈育儿网整理的干炸多春鱼做法，相信一定会对大家有所帮助。
干炸多春鱼食材清单
干炸多春鱼的制作步骤
1.多春鱼清洗干净，特别是头的位置
2.锅里油热，转小火
3.尽量均匀的把鱼放到油里，不要摞在一起
4.一面煎黄，轻轻的翻面，另一面煎好就大功告成了
5.一斤鱼，分两锅煎好小贴士1、清洗的时候，头要清洗干净，千万小心，不要弄破鱼的肚子，否则，所有的春就外泄了
2、一面煎好，翻另一面的时候，尽量用铲子将整个鱼身快速翻转，否则很容易烂的
酥炸多春鱼的做法
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干炸多春鱼的营养价值很高，常食仅有健脑益智的作用，还可以养颜护肤。你想了解干炸多春鱼的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
干炸多春鱼所需食材
干炸多春鱼的做法步骤
1.这是洗好的多春鱼，这个鱼不要剖开洗，就把腮拔下来别忘了把肠子带出来就行，然后再洗洗就行了。因为它一肚子全是籽没有别的
2.放点盐
3.加入料酒后腌一下
4.取面加水和成面糊
5.取炒锅
6.倒入油
7.当油热了后就把鱼沾好面糊放入锅中
8.炸到微黄
9.全炸完后二次再炸一下，外面就脆了
10.我把一条鱼从中间段开了，看看全是籽吧，我怎....
鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美!那么你知道多春鱼的做法以及功效吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
多春鱼的做法
酥炸多春鱼
材料：
多春鱼250克，啤酒100ml，高度白酒100ml，鸡蛋2个，盐适量，干淀粉80克，椒盐随意。
做法：
(1)多春鱼洗净后，用高度白酒腌制半小时备用。
(2)在大碗鸡蛋打散，倒入啤酒、盐，混合均匀后，慢慢筛入干淀粉，一边筛入一边搅拌，直到面糊粘住筷子，能呈直线状缓慢流下。
(3)取出多春鱼用毛巾擦干表面的白酒，放入面糊中，均匀的裹上一层面糊。此时将油锅加热到4成热，放入裹好的多春鱼，用中小火慢慢炸至外表开始变黄。
(4)捞出炸黄的多春鱼，然后将油锅用大....
多春鱼因其鱼肚中一年都有鱼子(中国南方方言如客家话中，“蛋”、“卵”称为“春”)，因此得名多春鱼，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家多春鱼的营养价值的相关文章，希望对你有帮助!
多春鱼的营养价值
每100克多春鱼中含有热量91.6大卡，钠25.13毫克，碳水化合物18.38克，钾12.28毫克，蛋白质3.33克，叶酸1.15微克，脂肪0.55克，镁0.18毫克，维生素B60.02毫克，铜0毫克，钙0.02毫克，铁0.01毫克，锌0毫克。
春鱼的营养价值非常高,鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。小孩子吃了可以明目。
多春鱼的功效与作用
亮发。
多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好。
健脑。
大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人....
