干炸多春鱼的制作教程图解

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干炸多春鱼的制作教程图解

  干炸多春鱼的营养价值很高,常食仅有健脑益智的作用,还可以养颜护肤。你想了解干炸多春鱼的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

  干炸多春鱼所需食材

  干炸多春鱼的做法步骤

  1.这是洗好的多春鱼,这个鱼不要剖开洗,就把腮拔下来别忘了把肠子带出来就行,然后再洗洗就行了。因为它一肚子全是籽没有别的

  2.放点盐

  3.加入料酒后腌一下

  4.取面加水和成面糊

  5.取炒锅

  6.倒入油

  7.当油热了后就把鱼沾好面糊放入锅中

  8.炸到微黄

  9.全炸完后二次再炸一下,外面就脆了

  10.我把一条鱼从中间段开了,看看全是籽吧,我怎么觉得这鱼除了皮就是籽呢

  小贴士

  炸好还是很香的,火不要太大,要炸熟。

  正宗干炸多春鱼的做法

  主料:多春鱼500g。

  调料:食盐适量,料酒适量,调和油适量。

  做法

  1.多春鱼清洗干净,特别是头的位置。

  2.锅里油热,转小火。

  3.尽量均匀的把鱼放到油里,不要摞在一起。

  4.一面煎黄,轻轻的翻面,另一面煎好就大功告成了。

  5.一斤鱼,分两锅煎好。

干炸多春鱼的营养做法教程

干炸多春鱼的营养做法教程

  干炸多春鱼是以多春鱼为主要食材的私房菜,肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,味道十分鲜美。下面献上92妈妈育儿网整理的干炸多春鱼做法,相信一定会对大家有所帮助。

  干炸多春鱼食材清单

  干炸多春鱼的制作步骤

  1.多春鱼清洗干净,特别是头的位置

  2.锅里油热,转小火

  3.尽量均匀的把鱼放到油里,不要摞在一起

  4.一面煎黄,轻轻的翻面,另一面煎好就大功告成了

  5.一斤鱼,分两锅煎好小贴士1、清洗的时候,头要清洗干净,千万小心,不要弄破鱼的肚子,否则,所有的春就外泄了

  2、一面煎好,翻另一面的时候,尽量用铲子将整个鱼身快速翻转,否则很容易烂的

  酥炸多春鱼的做法

  主料:多春鱼8条。

  辅料:面粉5汤匙,淀粉2汤匙,苏打粉少许。

  调料:色拉油适量,食盐1/4茶匙,料酒半茶匙,水8汤匙。

  做法

  1.将多春鱼用盐和料酒腌制10分钟。

  2.将面粉、淀粉和苏打粉混合均匀后加水搅拌均匀。

  3.将多春鱼依次粘上面糊备用。

  4.炒锅里放油,烧至7成热下鱼炸至两面金黄色即可夹出(蘸料:椒盐或蕃茄酱)。

  烹饪技巧

  1、加点小苏打起到发泡的作用,不要加得太多,免得发苦。

  2、炸的糊不用加盐,鱼腌过了,炸好粘椒盐或其他酱吃就可以了。

  3、炸的时候出锅前可将火稍开大,可以避免食物挂油太多。

  4、喜欢吃软糊的可以在面糊里加些鸡蛋,减少水的份量。

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