蚂蚁上树的做法简单又美味

蚂蚁上树的做法简单又美味

  蚂蚁上树是传统川菜之一,主料粉丝和肉末在经过烹饪后,使其粉丝吸入了肉的鲜香味道,吃在嘴里格外的筋道爽滑,非常入味。接下来92妈妈育儿网给大家分享蚂蚁上树的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

  制作蚂蚁上树的食材

  制作蚂蚁上树的步骤

  1.将浸泡好的粉丝切三段

  2.准备好肉末

  3.将郫县豆瓣酱剁碎,葱姜蒜切末

  4.锅中油热后下肉末煸炒

  5.肉末炒变白后加入料酒和豆瓣酱

  6.把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末(葱花放一半)

  7.炒香后放入六月鲜、老抽和盐

  8.再倒入适量清水

  9.水开后下入粉丝翻炒

  10.把粉丝炒软透亮,水....

蚂蚁上树的家常做法图文教程

蚂蚁上树的家常做法图文教程

  蚂蚁上树是一道主料为粉丝和猪肉末的传统名菜,口味清淡,色泽红亮,食之别有风味,是素菜的上品。接下来92妈妈育儿网给大家分享蚂蚁上树的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

  制作蚂蚁上树的食材

  制作蚂蚁上树的步骤

  1.首先将材料准备好。

  2.粉条放入温水中浸泡约10分钟,用剪刀适当剪短,小米椒洗净后切圈。

  3.锅中放油烧至四成热,倒入肉馅炒至变色后盛起。

  4.中留底油,爆香姜蒜末和小米椒圈,倒入粉条快速拨动,加入老抽、糖和 招牌拌饭酱炒匀。

  5.最后加入炒好的肉末,炒匀即可。

  蚂蚁上树的由来

  这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。

  秀才窦天章为....

蚂蚁上树的家常做法图解步骤

蚂蚁上树的家常做法图解步骤

  蚂蚁上树是四川及重庆地区的特色传统名菜之一,属于川菜系做法,简单易学,是一道既可以宴客也可以家常的美味菜肴。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蚂蚁上树的做法,希望大家喜欢。

  制作蚂蚁上树的食材

  制作蚂蚁上树的步骤

  1. 绿豆粉丝冲洗干净,用冷水浸泡半小时,待粉丝稍微变软后用厨房剪刀剪两刀到合适的长度。

  2. 猪肉洗净剁成肉糜,大蒜、姜、香葱切末,备好郫县豆瓣酱。

  3. 平底锅内放适量的花生油,油热后下姜蒜末小火煸炒出香味。

  4. 下剁好的肉糜,快速滑散至肉糜变色。

  5. 调入黄酒和一大勺的郫县豆瓣酱,中火翻炒至肉糜上色。

  6. 下浸泡后的粉丝。

  7. 调入160ml的....

蚂蚁上树的家常简单做法

蚂蚁上树的家常简单做法

  蚂蚁上树这道菜其实就是粉条炒肉末,做法比较简单,但味道却很好,是家常餐桌的而且老少皆宜。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蚂蚁上树的做法,希望大家喜欢。

  制作蚂蚁上树的食材

  制作蚂蚁上树的步骤

  1.准备好食材:肉末

  2.食材:豆瓣酱

  3.食材:蒜末

  4.食材:粉条粉条要泡制较长时间,用开水泡发

  5.锅内置适量食用油

  6.倒入肉末,炒制,用锅铲把肉末打散

  7.加入粉条,继续炒,一直把粉条炒软。

  8.起锅!一盘香喷喷的蚂蚁上树就做好了!

  如何挑选米粉

  1.尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品。这些企业的产品配方设计....

蚂蚁上树的简单美味做法图解

蚂蚁上树的简单美味做法图解

  蚂蚁上树是中国四川和重庆地区常见的一道美味菜肴,做法比较简单易学,想吃的朋友可以准备好食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蚂蚁上树的做法,希望大家喜欢。

  制作蚂蚁上树的食材

  制作蚂蚁上树的步骤

  1.猪肉剁成末,米粉泡发,配菜洗净。

  2.把香芹叶,红椒,小葱白均切末。

  3.热锅凉油,把肉末放入煸出香味。

  4.放入葱末煸香。

  5.然后把米粉放入锅内翻炒。

  6.放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,老抽翻炒。

  7.最后再放入红椒与香芹末。

  8.大火翻炒均匀。

  米粉的功效

  1.补血益气

  铁的含量高,吸收好,促....