卤制过后的鸡爪味道独特，是我们日常生活中的休闲零食和下酒菜。你知道卤水鸡爪怎么制作吗?下面献上92妈妈育儿网整理的卤水鸡爪做法，相信一定会对大家有所帮助。
卤水鸡爪食材清单
卤水鸡爪的制作步骤
1.准备好的鸡爪，差不多有2斤的样子
2.这个是准备好的香料，有八角，草果，肉寇，白寇，小茴香，桂皮，香叶，花椒，白芷，山奈，丁香，砂仁，还有几个大蒜，因为没有姜了，就用大蒜代替了。
3.锅里下足够多的清水，
4.下鸡爪飞水，鸡爪我事先冲过水，冲掉残留的血，指甲也切掉了。
5.飞水到表皮成熟，然后有浮沫的时候，就可以关火了。
6.飞好水的鸡爪，用清水洗干净。
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卤牛肉一般是用牛肉和卤汁一起卤制而成的美食，做法简单，吃起来美味又健康。你想了解卤牛肉的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
卤牛肉所需食材
卤牛肉的做法步骤
1.菜市场败了大半个牛腱子，切小块下锅焯水，商贩注水注的太厉害了，焯过后牛肉缩小了很多哇
2.准备好的香料
3.牛肉和香料全部放入高压锅内，加适量清水，淹没牛肉为好。
4.加适量盐调味
5.加适量冰糖
6.加适量老抽
7.加适量黄酒
8.姜切片，小葱打个结，蒜头剥好备用
9.将以上调料全部放入锅内
10.选高压模式，大火烧开后，小火焖30分钟
卤牛肉是很多人都喜爱的卤制凉菜，尤其是夏日一盘鲜香的卤牛肉是搭配啤酒的绝佳美味。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的卤牛肉做法，欢迎参考。
卤牛肉食材明细
卤牛肉做法具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.牛腱肉切大块清水冲洗10分钟。
3.锅中加入凉水放入牛肉。
4.大火煮开，然后把上面的浮沫撇去干净。
5.高压锅加入葱姜，干辣椒，一包卤料，一块老卤。
6.放入煮过的牛肉。
7.把煮牛肉的汤汁也倒入高压锅。
8.加入料酒。
9.加入老抽。
10.再加入冰糖。
11.加盖大火煮开，中火煮上15-20分钟。
卤制过的牛肉口感鲜嫩，味道鲜美，营养也很丰富，很适合日常食用。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的卤牛肉做法，欢迎参考。
卤牛肉食材明细
卤牛肉做法具体步骤
1.五花肉切大块。
2.把切好的五花肉块下开水锅焯水后捞出。
3.牛腱子肉同样切大块。
4.把切好的牛腱子肉块下开水锅焯水后捞出。
5.锅里另添水，放入牛腱子肉块、生姜片、桂皮、八角、香叶、白芷，葱结。
6.根据喜好放适量精盐。
7.倒入适量料酒后，大火煮开改小火煮20分钟，煮好后捞出牛肉，肉汤倒入干净盆内备用。
8.另起锅，不放油。倒入焯好水的五花肉块，小火煸炒直至出油。
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卤制过的鸡爪味道香，营养丰富，很多人都非常喜欢卤鸡爪。那么，你想了解卤鸡爪的制作方法吗?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍卤鸡爪的做法，希望能帮到你。
卤鸡爪所需食材
卤鸡爪的做法步骤
1.主料：鸡爪辅料：盐、八角、花椒粒、姜、辣皮子、桂皮、香叶、料酒、老抽、老卤汁、冰糖
2.把鸡爪洗净剪掉指甲，用开水焯煮2分钟左右捞起
3.姜切片，把所有香料加调味盒里拧紧
4.锅里加水，加调味盒加老卤，料酒、姜、辣皮子、冰糖
5.加鸡爪
6.加老抽、生抽
7.大火煮开，转小火煮15分钟关火
8.加锅盖让鸡爪在卤锅里侵泡到温热，捞起即可。
小贴士
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卤制过后的莲藕味道可口,营养丰富。那么莲藕搭配排骨怎么卤制比较好吃呢?下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了卤排骨莲藕的做法，快来试试吧。
卤排骨莲藕食材准备
卤排骨莲藕的制作过程
1.卤水料，取茶袋装一小袋卤水料
2.莲藕切片，排骨、姜末蒜蓉、卤水料
3.下姜末和蒜蓉煸炒排骨，排骨稍微变焦黄再倒入莲藕炒
4.加入糖、生抽、老抽、鸡粉炒均匀
5.加入热水末过材料再放入卤水料煮
6.直到汁收干。
小贴士
加入水煮的时候最好加入热水。
莲藕的功效与作用
清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热....
卤制过的猪舌头爽脆可口，多吃也不会腻，所以深受人们的喜爱。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍卤猪舌头的做法，希望能帮到你。
卤猪舌头所需食材
卤猪舌头的做法步骤
1.姜切片备用(这是切碎的图，请不要在意哦)
2.猪舌处理干净，用刀要刮去舌苔。
3.放沸水中焯下盛出切大块。
4.放入电饭锅内胆。
5.加入生抽，料酒，姜片(不需要放盐)
6.倒入适量的水。
7.用慢炖功能(2个小时)
8.2个小时后开盖，很香哦!
9.切片享用吧，非常的好吃!
小贴士
猪舌的舌苔要刮干净。
猪舌头的清洗方法
1、新鲜猪....
鸡肝是鸡的肝脏，是一种可以食用的常见食材，鸡肝可以炒制也可以卤制以后供人类食用。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍卤制鸡肝的做法，希望能帮到你。
卤制鸡肝所需食材
卤制鸡肝的做法步骤
1.鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时，去除血水和脏物
2.浸泡好的鸡肝用清水洗净
3.锅中倒入适量的清水烧开，将鸡肝焯一下，不要焯时间太久会影响口感
4.焯好的鸡肝用凉水过凉也是二次清除脏物的好办法
5.鸡肝洗净控干水份备用
6.准备好要卤的原材料
7.锅中再次放入清水，把处理好的鸡肝放入水中准备开始卤五香鸡肝喽
8.把调料放入锅中大火开始煮，盐和味精先不放....
鸡脖经过简单的卤制，咸鲜微辣，带着丝丝的甜口，无论下酒还是作零嘴，都不错。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了卤鸡脖的做法，快来试试吧。
卤鸡脖食材准备
卤鸡脖的制作过程
1.鸡脖洗净
2.凉水入锅，去血水
3.捞出
4.高压锅中加入各种辅料
5.放入鸡脖，加水没过鸡脖
6.选择蹄筋、浓郁键
7.捞出即可。
小贴士
鸡脖子含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸。对眼睛有明目的作用，对患有心血管疾病的人有好处。但是肝阳上亢者应该忌食。
卤鸡脖的简单做法
原料：
去皮鸡脖500g 草果1个 八角2个 姜片6片 ....
鸡胗是一种肉类食材，它经过卤制后韧性很大，口感独特，具有促进消化，补肾益精的功效。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐卤鸡胗的做法，欢迎参考。
卤鸡胗食材明细
卤鸡胗做法具体步骤
1.鸡胗洗净，沥净水后切薄片，可以把鸡胗放冰箱冷冻一下，这个切片更容易。
2.葱切段，姜蒜用刀拍裂。
3.锅里加凉水，放入葱、姜、蒜、八角、花椒和干辣椒，再加入一勺盐，放入切好的鸡胗片。
4.锅子烧开后转小火，用勺子将浮沫撇净。
5.大火再煮5分钟。
6.煮好的鸡胗捞出，将葱姜蒜等挑拣出去。
7.煮好的鸡胗控净水，将鸡胗彻底晾凉。
8.取一个能密封的盒子，放入鸡胗，....
