手工鱼丸的做法简单又美味
鱼丸带有淡淡的鱼肉香味,既可以烤熟,又可以煮汤,十分的美味,而自己做的鱼丸能确保其新鲜,是美味又健康的食物。接下来92妈妈育儿网给大家分享手工鱼丸的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作手工鱼丸的食材
制作手工鱼丸的步骤
1. 用钳鱼的原因是钳鱼好去刺。买的时候让买鱼的直接片两大块无刺的鱼肉,其他鱼骨和鱼头可以另外做了大人吃。把鱼肉去皮后剁成鱼泥。
2. 打一个鸡蛋,然后打散。
3. 把鱼泥放入鸡蛋中顺时针搅拌,搅拌上劲
4. 加入姜末,淀粉,盐继续顺时针搅拌。
5. 搅拌成如图所示。用手捧起鱼泥,往盆中摔打,大概30次左右。这样做出来的鱼丸有弹性。
6. 水烧开后,关小火,保....