火锅鸡就是起源于河北省沧州市的特色美食，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，家常做法也不难，可以自己尝试在家做哦。下面一起来看看沧州火锅鸡的做法介绍吧，希望你喜欢!
沧州火锅鸡的用料准备
沧州火锅鸡的做法步骤
白条鸡切块，热水焯洗，捞出沥干。葱切段，姜切片，各有五六段即可。
凉锅凉油，油量为平时炒菜2-3倍，立即下豆瓣酱，爱吃辣就多放，我一般放半袋。开小火，不停得搅拌，防止豆瓣酱糊掉。加入两勺白糖，等豆瓣酱的香味充分挥发出来之后倒入鸡块，搅拌至上色均匀。
加水没过鸡肉，开大火，加入葱段，姜片，麻椒，大料，肉蔻，白芷等其他材料，加入盐使口味适宜。
待水开之后都倒进电磁炉锅里，大功率继续加热。
鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，产期在3～8月间，立秋前后产的品质最好。蒜香鲈鱼的做法很简单，各地的做法也不一样。你知道蒜香鲈鱼的哪些做法呢?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你炸的蒜香鲈鱼怎么做好吃。
蒜香炸鲈鱼的做法
材料
鲈鱼一条约750克，蒜苔20根，竹签2根。
调料：盐4克，糖3克，味精2克，大蒜瓣60克，香菜6克，香炸粉(又叫脆炸粉，调料市场有售)60克，色拉油炸香的蒜蓉20克、干红椒圈2克，色拉油1000克(实耗100克)。
做法
1、将鲈鱼处理干净，去骨留头、肉，改十字花刀备用。
2、把大蒜洗净打成汁，放入香菜末、盐、糖、味精，然后放入鲈鱼，腌30分钟。
3、将腌制....
宁波酱螃蟹是宁波人自创的做法一道地方特色小吃，将螃蟹用辣椒酱腌制起来，腌制出来的酱螃蟹味道鲜美，润喉开胃。你想看看宁波酱螃蟹是怎么做的吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你宁波酱螃蟹的做法，希望你喜欢。
宁波酱螃蟹的做法
材料
活海蟹500克，盐15克，冷开水400克，白酒100克。调料青葱30克，炒香的白芝麻15克，韩国辣椒酱30克，香油30克，白酒5克。
做法
1、盐、冷开水、白酒100克调匀，洗净的海蟹整只入盐水中，入冰箱内冷藏2天。
2、青葱洗净，切长3厘米的段。
3、腌好的螃蟹揭盖，去除心、肺，切重20克的块，喷上白酒5克，加青葱段、辣椒酱、香油、白芝麻调匀后入盘。
小诀窍
特点
肉质鲜、味香辣。
宁波酱汁螃蟹....
河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。你见过三只眼睛的螃蟹吗？你想看看清蒸三眼螃蟹怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你清蒸三眼螃蟹的做法。
清蒸三眼螃蟹的用料
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螃蟹被俗称为“无肠公子”，其最简单的做法就是水煮了。水煮麻辣螃蟹的做法相对简单易学，口味却与清蒸，煎炒的做法不相伯仲。下面就和学习啦92妈妈育儿网一起，学习水煮麻辣螃蟹的做法吧，相信聪明的你看完水煮麻辣螃蟹的食谱后，就能掌握这道菜的做法技巧了。
水煮麻辣螃蟹的用料
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河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。你想看看螃蟹怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你河里小螃蟹怎么做。
河里小螃蟹怎么做：蛋焗螃蟹
原料：
海螃蟹2只;鸡蛋4枚;青蒜3根;老姜10克;黄酒30克;糖10克;盐4克;油30ml;
做法：
1、海螃蟹，将其切成四块，老姜切丝，一起放入碗中，倒入黄酒、糖、盐调匀。青蒜切末，鸡蛋打入碗中，打散;将青蒜末放入倒入螃蟹里;蛋液倒入螃蟹中，用筷子将其拌匀，使螃蟹都沾上蛋液。
2、大火烧热炒锅中的油至七成热，倒入混合了蛋液的螃蟹。倒入锅内先不要动，蛋液慢慢定形后再轻轻翻动螃蟹。锅中加入少许水，让螃蟹在锅里稍炖一会，至熟，加入的水还可以使鸡蛋吸收混合了螃蟹味的汤汁，味道更鲜....
河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。你想看看蚝香海蟹怎么做好吃吗?现在学习啦92妈妈育儿网给你推荐蚝香海蟹的做法步骤。
蚝香海蟹的成品图
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河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。平时生活中你会做长瓜煮螃蟹吗?现在，学习啦92妈妈育儿网来告诉你长瓜煮螃蟹的做法。
长瓜煮螃蟹的食材准备
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河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。你想看看螃蟹怎么做好吃吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你蒸螃蟹的简单做法。
蒸螃蟹的做法
材料
螃蟹(阳澄湖大闸蟹)姜 黄酒(也可以用干白代替嘿嘿)醋 酱油
做法
姜切成片和末两种 锅中加入姜片、黄酒，姜末、酱油与醋调制适量，以备调味
将螃蟹用清水洗净(特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛)，放入蒸锅中里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出
小诀窍
重阳节之前吃雌的螃蟹，膏比较多;重阳节之后吃雄的螃蟹，比较肥
秘籍蟹的做法
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐
做法：
(1).先把蟹....
鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，产期在3～8月间，立秋前后产的品质最好。你都知道鲈鱼的哪些做法呢?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你鲈鱼蒸胡萝卜的做法。
鲈鱼蒸胡萝卜的用料
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