玉竹沙参乌鸡汤:延缓衰老,强筋健骨
原料
乌鸡1只,大枣5枚,玉竹,沙参,枸杞子各少许。
调料
料酒,生姜片、盐各适量。
做法
乌鸡洗净,斩块;玉竹放入碗中清水浸泡,去杂;沙参用清水浸泡,去杂。
锅中放入适量冷水,将乌鸡放入锅中氽水,大火煮开,撇去浮沬。
砂锅内加水,水烧开后放入乌鸡块,同时放入玉竹,沙参,大枣,枸杞子,倒料酒,加生姜片。大火烧开后,转小火煲1~2小时,最后加盐调味即可。
补养功效
原料
乌鸡1只,大枣5枚,玉竹,沙参,枸杞子各少许。
调料
料酒,生姜片、盐各适量。
做法
乌鸡洗净,斩块;玉竹放入碗中清水浸泡,去杂;沙参用清水浸泡,去杂。
锅中放入适量冷水,将乌鸡放入锅中氽水,大火煮开,撇去浮沬。
砂锅内加水,水烧开后放入乌鸡块,同时放入玉竹,沙参,大枣,枸杞子,倒料酒,加生姜片。大火烧开后,转小火煲1~2小时,最后加盐调味即可。
补养功效
牛肉大家都爱吃,牛肉是不长肉不增加脂肪的一种食材,而且多吃还可以增强体质,具有强筋壮骨的作用,同时还可以补血补铁,具有滋补的作用,当然牛肉的吃法也是多样化的,下面小编就来介绍杏鲍菇焖牛腩的做法和牛肉的营养价值。
杏鲍菇焖牛腩
主料:牛腩500g、杏鲍菇200g
辅料:番茄300g、洋葱50g、姜蒜15g、小葱2根、香菜2颗、油适量、盐1茶匙、糖2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1茶匙
步骤:
1.牛腩洗净切块,番茄,洋葱,杏鲍菇切滚刀块,姜蒜切小粒,香菜与小葱打结。牛腩冷水入锅焯烫。
2.捞出后,再次洗净备用。锅烧热,爆香姜蒜与洋葱片,下肉块翻炒至表皮微焦黄。番茄与杏鲍菇入锅翻炒。
3.待番茄出味后,加入生抽等调味料。加入多些的开水,并把香菜与葱结放入,大火烧开。不想守在炉灶边看火,可转入电饭煲....
原料
豆腐350克,猪五花肉100克,熟板栗肉150克,腊猪肉50克,熟冬笋50克。
调料
葱末10克,酱油1小匙,白糖1小匙,水淀粉2小匙,植物油25克,精盐3/5小匙,鲜汤适量。
做法详解
豆腐切成3厘米见方的丁,用开水汆一下,捞出,备用。
板栗肉、冬笋都切成3厘米见方的丁。猪五花肉和腊肉切成小方丁,放入炒锅内加鲜汤在中火上煮到九成熟时,捞出肉丁(原汤留用)。
炒锅烧热,放入原汤,将所有原料下锅,烧沸后加酱油、白糖,用水淀粉勾芡,盛入碗内,撒上葱末即可。
做法
将熟地9克,生地、全当归各12克,萆蘚、怀牛膝、苍术、陈皮、川断、枸杞、丹皮、宣木瓜各6克,羌活、独活、小茴香、乌药各3克,秦艽、麦冬各9克,肉桂1.5克,五加皮12克,蕲蛇10克。
各药装入绢袋内,扎紧袋口,浸入白酒中,以浸没为度,密封浸7日。
食用方法
每次饮20毫升,早晚各1次。
功效
添精补髓,强筋壮骨,驱风通络。适用于老年气血两亏,复感风寒湿邪,经络闭阻,腰膝酸痛,沉重无力,遇寒加剧者。
....材料
当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉250克,葱10克,生姜10克,盐3克,味精2克。
做法
将羊肉洗净,放沙锅内,将当归、黄芪、党参放纱布袋内,扎紧口,放入锅内,姜片、葱段一并加入,再放适量水,用武火煮沸后,改文火慢炖至羊肉烂熟,加盐、味精。
服法
吃肉喝汤。每周服1或2次,连服2〜3周。
性味归经
当归性温,味甘、辛,归心、肝、脾经。
材料
白术、山药、茯苓各15克,陈皮7.5克,紫河车粉7.5克,乌鸡半只,油、盐、姜各适量。
做法
将白术、山药、茯苓、陈皮、乌鸡、油、盐一起放沙锅内煲汤,约90分钟,调味后倒出汤。
将紫河车粉放入汤内饮用。
服法
饮汤,食乌鸡肉。
性味归经
乌鸡性平、温,味甘,无毒,归肝、肾、脾、胃、肠经。
食....
说道美食,小编真的是有种欲罢不能的感觉啊,食材是让人们有欣喜的感觉,而且还可以让你保持健康,真的是很神奇。小编很喜欢吃甜品,比如说松仁玉米就是不错的选择,香甜可口,而且营养价值高,下面就来看看它的做法。
松仁玉米
主料:甜玉米粒300g、松子30g
辅料:黄油15g、砂糖10、盐1/4小匙、绿色彩椒10g、红色彩椒10g
步骤:
1.绿红彩椒切成3mm大小和玉米粒大小的颗粒,松子去壳去皮。
2.炒锅内放入松子,开小火将松子焙炒出香味,盛出备用。
3.炒锅烧热,放入黄油,用小火烘炒至溶化。
4.加入青红椒粒,小火炒至断生。
5.加入甜玉米粒,盐,砂糖,用中火翻炒约3分钟。
6.最后加入松子仁,翻炒均匀即可出锅。
强壮筋骨,消除疲劳,能降低血脂,预防心血管疾病,对老年人保健有极大的....
材料
乌鸡肉、净鸭肉各500克,仙鹤草25克,狗脊、夜交藤各20克,菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生各15克,合欢皮、白术、熟地、生地、川断各10克,人参6克,葱、姜等作料各适量。
做法
将12味中药水煎取浓汁,滤去药渣备用。
鸡、鸭肉沸水汆后切成块备用。
将沙锅置中火上,锅内下垫鸡骨,加入鲜汤烧开,放入鸡、鸭肉块,加入葱、姜、花椒、鸡骨,加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
服法
食肉,饮汤。
做法
将哈士蟆油45克盛入瓦钵里,加清水500克和甜酒汁15克,以及葱节、姜片,蒸2小时,使其初步胀发后取出,去掉姜、葱,沥尽水。
除去哈士蟆上面的黑筋膜,大的掰成数块,盛于钵内,加清水500克,甜酒汁15克,蒸两小时,使其完全胀发,捞入大汤碗中。
枸杞子10克洗净,将清水(180克)、冰糖50克盛入大碗内,蒸1小时,待冰糖熔化时弃去沉淀物,倒入哈士蟆油的碗内,撒入枸杞子、罐头青豆15克即可。
食用方法
可于早晚空腹食用。
功效
滋补肝肾,强筋壮骨。适用于肝肾不足、....
做法
先以粳米50克煮粥,将熟时,加入鹿胶10克,稍煮,使其烊化,调匀即成。
食用方法
空腹食之。
功效
温补肝肾,强筋壮骨,活血消肿。治肝肾阴虚、畏寒肢冷、阳痿、遗精、腰脚酸软以及乳痈初起等症。