山药是大家都喜欢吃的食材类型，它的营养价值比较高，而且还可以有控制血糖的作用，对于健脾养胃是不错的选择，而且还可以有增强抵抗力的功效哦，下面来看看它的吃法吧，你会爱上它。
清炒莴笋山药
主料：莴苣200g、山药200g、黑木耳10朵
辅料：油10g、盐1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小块、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙
步骤：
1.黑木耳用清水泡发，淘洗干净后撕成小朵。
2.莴苣山药去皮洗净切成宽条，入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。
3.小碗里倒入适量清水，调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁(白醋可不放，绿心莴苣遇醋颜色变黄)。
4.炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片，大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片，留底油。
5.把莴苣条、山药条、黑木耳倒入锅里。
6.调入勾兑好的料汁，开大火爆炒，快....
我们可以通过让自己的厨艺不断的提高，这样可以自己制作和享受各种美味的食物，也是可以让家人吃的健康美味，相信对于红腰豆和猪蹄很多人都是不陌生的，所以今天小编就是为大家介绍这款美味又健康的红腰豆焖猪蹄的做法，一起来学习一下吧。
红腰豆焖猪蹄的做法
材料：红腰豆、猪蹄
1、腰豆浸泡4小时以上，再用水煮至软熟。
2、沸水煮出猪蹄的血水，捞起待用。
3、热锅，下油，爆香姜蒜与豆瓣酱。
4、猪蹄炒香。
5、红腰豆、其他调味料与水。
6、有材料煮至入味，汁收8成干，下芥兰菜煮软。
7、关火，下香菜，即可上碟。
红腰豆不含脂肪，但是含有高纤维，是可以帮助降低胆固醇及控制血糖，红腰豆是含有铁质的，所以是可以预防缺铁性贫血的，丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、....
面食是我们经常吃的主食，可以补充丰富的碳水化合物物，对于保持机体健康，有一定的帮助作用。不知道大家是否吃过莜面呢。它也是一种主食，而且营养价值高，如何食用呢，下面就来介绍莜面蜂窝的做法。
莜面蜂窝
主料：莜面
辅料：面粉、黄花菜、台蘑 调料：盐、花椒、姜、鸡精、食用油
做法：
1.将黄花菜洗净，台蘑洗净切成条，姜洗净切成末
2.将面粉用温水和成面团，挤成小剂，放在刀背上用手搓成小卷，放入笼屉上锅蒸8-10分钟取出放入盘中;
3.坐锅点火放入油，油六至七成热时放入花椒炸出香味，加入姜末、台蘑、黄花菜、盐、水翻炒，待汁浓时倒入装有蜂窝的盘中即食。
特点：味美香醇。在西北，莜面是最常见、最普通的家常面食，莜面虽然好吃，但是不可以和猪肝同时食用，这样会影响食....
说起喝粥，相信大家都很熟悉，不同的粥的材料不同，而且营养价值也是有所区别的，小米粥是大家经常会选择的，也可以搭配其他的一些食材一起熬粥，比如说南瓜山药小米糊，具有控制血糖和血压的作用，而且还容易些消化。
南瓜山药小米糊
【主料】南瓜120g、淮山药100g、熟小米50g、熟糯米50g
【辅料】热水750ml
【步骤】
1.准备食材。(小米和糯米是提前炒熟的)
2.将南瓜和山药 放蒸锅中。
3.大火蒸制，约十分钟左右，至筷子能轻松穿透即可关火。
4.蒸好的淮山药去皮，南瓜去皮。(南瓜皮我没去)
5.将炒米，南瓜和淮山药一起放入料理杯山。
6.加入热水。
7.启动破壁机研磨功能。
8.一次结束后，再启动第二次。
9.得到细腻香浓润滑的南瓜山药小米糊。
10.倒入杯入饮用即可。
医生常说糖尿病人不能喝粥，其实那是说不能喝白米粥。以豆类和粗粮为主的粥不会过快地升高血糖，还能提供相当多的B族维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化成分。配料中的豆子血糖指数非常低，大麦、莲子和燕麦也远远低于白米、白面，保证这个粥适合需要控制血糖的人，同时又有非常理想的饱腹感。紫背天葵富含多种抗氧化成分，海鲜豆腐提供较为丰富的蛋白质和矿物质。今天我们就来一起做控糖餐。
控糖餐
八宝粥+焯拌紫背天葵+海鲜豆腐蔬菜煲
八宝粥
材料
红小豆、红芸豆、大麦、莲子各25
米，是我们生活中不能缺少的一部分，我们通过食用不同种类的米来补充人体所需的营养物质。今天我们就来介绍一下糙米。它可以煮饭，也可以熬粥，营养丰富好消化，下面就来介绍糙米红薯粥的做法和营养价值。
糙米红薯粥
主料：红薯300g、糙米20g、红糙米20g、糯米40g、粳米40g、薏米20g
辅料：水1400ml
步骤：
1.备好材料从上到下，从左到右依次为：红薯、糥米、红糙米、粳米、糙米和薏米。红薯去皮切成大块。将5种米清洗干净。
2.红薯和5种米全部放入高压锅内胆中，加入约1400ml的水。选择粥档，启动。待到高压锅完成程序并解压就可享用。
糙米是粗食的一种，搭配有润肠功效的红薯一起熬粥，粥黏稠好喝，营养丰富，喝了它易被人体吸收不说，排毒养颜效果超级棒。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低....
紫甘蓝富含丰富的维生素E，维生素E可以促进人体内胰岛素的形成和分泌，调节糖代谢。紫甘蓝中还含有丰富是膳食纤维，可以减少小肠对于糖类与脂肪的吸收，有助于减少胰岛素的用量，并控制餐后血糖上升的速度。
此外，甲状腺患者吃富含碘的食物时，不可进食紫甘蓝，因为紫甘蓝中的有机氰化物会抑制碘的吸收。
推荐食谱
紫甘蓝烩米饭
材料
大米150克，紫甘蓝100克，洋葱50克，橄榄油、白胡椒粉、盐各适量
做法
1、 将大米淘洗干净，蒸熟；紫甘蓝择洗干净，切丝；洋葱去老皮，洗净，切碎。
2、 不粘锅放火上烧热，倒入橄榄油，放入洋葱碎翻炒3分钟，加紫甘蓝丝翻炒2分钟。
3、 放入米饭翻炒2分钟，淋入适量清水，用中火翻炒约3分钟，用白胡椒粉和盐调....
糖尿病，是一种常见的内分泌代谢病，也是一种慢性多脏器受损的终身性疾病。糖尿病的病因尚不完全明了，一般认为与遗传，环境因素之间的相互作用有关。
饮食调养原则
1、禁止吃甜食和多种水果，要尽量少吃含糖量高的食物。
2、多吃高纤维的食物，以促进机体的糖代谢。
3、不可以饮酒，少吃刺激性的食物。
4、少食多餐，多吃含钙的食物，调节血糖浓度。
5、避免食用寒凉性的食物、饮料。
推荐食谱
枸杞子葱油苦瓜
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随着餐桌上的食物越来越丰盛，人们的腰围越来越大，糖尿病的人也悄悄地增加了。据2009年的北京市健康白皮书数据，市民的糖尿病发病率居然达到8.6%，已结位居世界先进水平，“糖友”数目有超过美国的趋势。最耐人寻味的是，一些大城市郊区的农民糖尿病发病率，已经超过了市区居民的水平；而一些富裕农村地区的居民，糖尿病的上升态势更为迅猛。控糖行动义不容缓。
推荐控糖餐 1
红豆饭（1小碗）+白灼芥蓝蘑菇（1/2盘）+蔬菜沙拉（1/2碗）+皮蛋豆腐（1/2盘）
说起吃，人们都会有种欲罢不能的感觉，对于一切美好的食物都是不能抵抗的。所以人生重要的一个问题就是吃了。如何吃出健康，怎么样吃等等的问题。腰豆大家都吃过的，具有促进食欲增强体质的作用，来看看它的做法。
酱香腰豆
材料:干腰豆200克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖80克，味精20克。
做法
1.将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。
2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
4.将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧....
