水煮田鸡——补钙延缓衰老
不知道大家是否吃过田鸡这样的食物呢,小编就是特别喜欢吃田鸡的一个了,它的口感鲜嫩,而且有很多的营养哦。而且吃法也是有很多的,小编最爱的就是水煮田鸡了,味道好,而且营养价值啊,下面就给大家介绍具体的做法吧。
水煮田鸡
主料:田鸡
辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜
调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油
1.将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下;
2.将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;
3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;
4.锅里放入少量的油,等油热了以后放入一些豆瓣辣酱,然后炒出红油以后放入葱姜蒜翻炒几下,然后放入适量的水,开锅以后放入盐,味精和青菜,断生以后捞出来放入碗里,然后把浆好的田鸡滑入锅中,等变色以后熟....