玉竹心子：安神宁心、养阴生津
做法
玉竹50克切成粗粒，用水稍润，两次煎服药汁1500毫升。猪心500克破开洗净，与药液、姜、葱、花椒在沙锅内煮至六成熟捞出，将半熟猪心放在卤汁内煮熟捞出。卤汁适量，加盐、糖、味精、香油，加热成浓汁，浇在猪心上即成。
功效
本药膳取其安神宁心、养阴生津之功效，适用于热病伤阴的干咳烦渴、心血不足、心阴亏损的心烦不眠等症。
食之有道
玉竹中有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。常服玉竹可抗老防衰，延年益。
....丹参茶：活血化瘀、宁心安神
做法
丹参6克。将丹参洗净后，切成薄片，用沸水冲泡后，即可饮用，也可加入少许红糖，以减丹参之微苦味。
代茶频饮，每日1次，味淡为止。
功效
本药膳有活血化瘀、宁心安神、消除症瘕、推陈致新作用。适用于高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、肝硬化、肿瘤及失眠烦躁、老年痴呆等症。
食之有道
丹参历来就是中医传统的常用活血化瘀药，治疗病症十分广泛。如《神农本草经》说：丹参“主心腹邪气，肠鸣幽幽如走水，寒热积聚，破癥除瘕，止烦满，益气”。
《名医别录》称丹....
人参健脑汤：补肾健脑，益气宁心
材料
白参4克，鱼头1个，母鸡1只，黄芪20克，山药20克，水发香菇15克，盐3克，料酒10毫升，葱10克，生姜5克，味精2克。
做法
将母鸡宰杀去毛、肠杂及爪，洗净，鱼头洗净，同放锅内加清水煮。
武火煮七成熟时加入白参、黄芪、山药、香菇、葱、生姜、盐、料酒，用文火煨烂。
除去黄芪，加入味精即可。
服法
日常食用。
性味归经
人参性微温，味甘、微苦，归肺、脾经。
芝麻核桃粥——补脑养肾
随着智能手机的飞速发展，睡前玩手机已经成为了年轻的朋友们睡前的必修课，但是长时间的玩手机也非常容易让我们错过最佳睡眠时间，导致我们入睡越来越困难。尤其是最近几年来我们发现越来越多年轻的朋友抱怨，自己似乎从来没有睡好过，那么睡眠不好怎么办 宁心安神粥帮您调养。
睡眠不好的危害有哪些
睡眠不好相信一直以来都让不少朋友困扰，其实好的睡眠质量不仅能够提高我们的工作效率和身体免疫力，另外对于多种慢性疾病也是有着非常大的好处的。相反如果不能好好入睡不仅会造成糖尿病、高血压、精神疾病等多种问题，同样如果出现入睡困难或者睡眠质量下降，常常也是某些疾病的早期症状。
所需食材：
黑芝麻、核桃仁各50克，桑叶60克，粳米100克，白糖少许。
制作方法：
小米枣仁粥：补脾润燥，宁心安神
原料：
小米100克，酸枣仁末15克，蜂蜜40毫升。
制作过程：
将小米洗净，待用。
将小米加适量清水，先用大火煮沸，改小火慢熬，将熟时，加入酸枣仁末，搅匀煮开，加蜂蜜调味即可。
小贴士
酸枣仁可先在锅内微炒片刻，研末待用。
营养功效
酸枣仁含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、维生素C，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥等作用。此粥可补脾润燥，宁心安神。
....合欢鸽蛋汤：补肾助阳，宁心安神
材料
合欢花5克，香菜（新鲜）200克，鸽蛋6个，羊杂骨汤1000毫升，细盐、生姜末、葱、味精、胡椒、料酒各适量。
做法
将新鲜香菜洗净；清水煎合欢花40分钟，加入羊杂骨汤。待羊杂骨汤沸时，加入鸽蛋，尽量让鸽蛋保持完整。
鸽蛋将熟时，倒入新鲜香菜，加细盐、生姜末、葱、味精、胡椒、料酒。香菜熟时加入适量味精即可。
服法
喝汤，吃鸽蛋、香菜，可经常食用。
性味归经
合欢花性....
百合粥：润肺止咳，宁心安神
做法
百合30克（干百合碾粉20克），剥皮去须切碎（或干百合粉）与糯米50克同入砂锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。
食用方法
作早晚餐或作点心，温热食。20天为一疗程。
功效
润肺止咳，宁心安神。适用于肺燥咳嗽，痰中带血，热病后期余热未清、神志恍惚、心神不定以及妇女更年期综合征等。
....三珍米粥：宁心益智、安神养血
材料：
桂圆肉15克、莲子肉15克、红枣肉10克、糯米50克、水和白糖各适量。
作法：
把桂圆、莲子、红枣、糯米放入清水中冼干净；
桂圆去皮取肉；莲子去皮、心；红枣去核；
将莲子、红枣放入锅内，加适量的水，旺火煮沸；
加入桂圆肉、糯米，继续煮，煮沸后改用慢火熬，直至米变软熟；
最后加入白糖调匀即可，每日服两次。
治疗功效：
宁心益智、安神养血。桂圆又名龙眼，常食可健脑益智。适用于在电脑前长期工作的电脑一族改善脑疲劳。
疗效指数：★★★★☆
....甘麦红枣汤：益气安神，宁心美肤
材料
小麦30克，红枣10枚，甘草10克。
做法
将上3味水煎即可。
服法
每日早、晚各服1次。
性味归经
红枣性温，味甘，归脾、胃经。
食性配伍
含糖量太高，糖尿病人少食为佳。
养生堂提示
此汤具有益气安神....
枸杞叶莲子炒猪心：除烦益智，养血宁心
做法
将猪心1个洗净，切成小块；将莲子去衣、去心，煮烂，锅内加花生油少许，将煮烂的莲子、枸杞叶150~200克和猪心同炒熟，加食盐少许调味。
食用方法
任意食用。
功效
除烦益智，养血宁心。适用于心血不足，心火偏旺之健忘者。
小知识解读：健忘
本病防治除应作情绪志趣、生活起居等的调养外，更需有恰当的脑力活动，这是预防健忘的有效方法。同时选择具有养心健脑、增强记忆功能....