山药鱼片汤：健脾益胃、滋补强壮
做法
鱼肉250克，山药20克，海带丝、豆腐、调料等适量。将鱼肉切片，山药研成粉末在锅中加水，放入海带丝和山药粉。
煮开后放入豆腐块和鱼片及适量盐，煮熟后加入葱花、胡椒粉等即可。
食用方法
佐餐食用。
功效
健脾益胃、滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、病后无力等症。
....海参龟板猪脊髓汤：补肾益精，强壮腰膝
做法
猪脊髓4条，海参200克，龟板50克，牛膝、巴戟天各25克，胡桃肉100克。海参用水浸发好，洗净，切丝；猪脊髓洗净，除去血筋，过水。
龟板、牛膝、巴戟、胡桃肉洗净，与猪脊髓放入清水煲内，大火煲滚后1小时，再下海参，慢火再煲1小时，加入调味品即可。
食用方法
佐餐常食。
功效
补肾益精，强壮腰膝。适用于肾气不足，精血亏损，阳痿滑泄，小便频繁，腰膝瘫软，头晕耳鸣等。
....杜仲猪尾汤：补益肝肾，强壮筋骨
做法
猪尾（连骨）1条，杜仲50克，怀牛膝、花生各100克，蜜枣5个。取连尾骨的猪尾，刮净毛，切去肥肉，洗净，斩件。
杜仲、怀牛膝、花生（去壳）、蜜枣（去核）洗净，将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，加盐调味即可。
食用方法
佐餐常食。
功效
补益肝肾，强壮筋骨。适用于肝肾不足，腰膝酸软疼痛，肢体乏力，腰椎骨剌增生等。
....山参鹌鹑汤：健脾益胃、强壮身体
做法
山药、党参各20克，鹌鹑1只，精盐适量:，将鹌鹑洗净，切块，放沙锅中加入山药、党参及适量精盐、清水，用文火炖煮30分钟即可。
食用方法
食肉，饮汤。
功效
健脾益胃、强壮身体。适用于体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。
....杜仲鹌鹑汤：补益肝肾，强壮筋骨
做法
鹌鹑3只，杜仲、山药各30克，枸杞子15克，生姜5克，红枣10枚，食盐适量。
鹌鹑去毛、内脏，与杜仲、山药、枸杞子、红枣同煮2~3小时，加盐调味即可。
食用方法
每日分2次服食。
功效
补益肝肾，强壮筋骨。适用于肝肾不足之腰膝软弱无力。
....多宝人参汤：滋补强壮，益智健脑
材料
人参1克，菠萝、鲜桃、蜜柑、苹果、梨、莲子各15克，青丝、红丝、瓜条各25克，冰糖、香蕉精、湿淀粉各适量。
做法
将人参放碗内加水和冰糖蒸4小时。将莲子洗净放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出。
将苹果、梨去皮，切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。
将桃、蜜柑去皮去核。
将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。
锅内放入开水，将蒸人参的原汁倒入锅内，再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用湿淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内盛在碗中即成。
蹄筋花生汤：养血补气、强壮筋骨
材料
牛蹄筋100克，花生米（带红衣）150克，红糖适量。
做法
将牛蹄筋与花生米共同放入沙锅或铁锅中，加水500毫升，文火炖煮2小时，至牛蹄筋与花生米烂熟，汤汁浓稠时，加入红糖，揽匀即成。
服法
装入干净容器中，分次食之。
性味归经
牛蹄筋性温，味甘，归肾、大肠经。
食性配伍
《食经》说：....
肉丸粥，补充体力，强壮身体
原料：
大米150克，瘦肉150克，葱花、姜末、盐、味精、料酒各少许，淀粉、鸡蛋清各适量。
制作过程：
大米洗净，浸泡30分钟。
瘦肉洗净剁泥，加入葱花、姜末、盐、味精、料酒、淀粉、鸡蛋清搅拌上劲，分别挤为若干丸子。
煮沸足量清水，加入大米熬至粥成。
放入肉丸，煮沸2~3次，肉熟熄火，加盐调味即可。
小贴士
搅拌肉泥时，方向应保持一致。
营养功效
料酒富含人体需要的8种氨基....
首乌炖鹌鹑蛋：滋补肝肾、健脾养血
做法
制何首乌30克，鹌鹑蛋3只。先将制首乌切片，入锅，加水浓煎40分钟，去渣留汁，放入洗净的鹌鹑蛋，用小火炖至蛋熟，去壳吃蛋饮汤。
功效
常吃有滋补肝肾、健脾养血、强壮益寿的作用。
食之有道
现代医学研究证实，何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进肠胃运动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定防治作用。
....人参枸杞子酒：强壮抗老，强身益寿
做法
将人参20克烘烤切片，枸杞子350克除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。冰糖400克放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
白酒10公斤装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10~15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
食用方法
饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10~20克。
功效
强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血....