敖包羊腿是哪一个地方的菜，大家知道吗，听到这个菜大家第一个想到的应该就是内蒙古那边的菜吧，敖包羊腿的确是西北那边的菜，那么敖包羊腿有哪些营养，哪些做法是比较好吃的呢，下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来了解一下吧。
敖包羊腿是哪个地方的菜
敖包羊腿是一道经典的内蒙古小吃，是西北菜。敖包羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
敖包羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，....
羊肉大家都爱吃，到了夏季，烧烤越来越多。烤羊腿是比较不错的选择呢，吃着羊腿，可以有很好的补虚的作用，羊肉可以有驱寒养胃的作用，而且还可以强身健体的哦，你知道烤羊腿的制作方法吗，来看看这些具体的介绍吧。
烤羊腿的做法
1.将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6 小时。
2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180～200℃左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约3～4 小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。
羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优....
一说到敖包羊腿，大家都会不约而同地联想到内蒙古，这是因为敖包羊腿是内蒙古的一道经典小吃，不过对于很多人来说，却很少有机会能够吃到这道菜。下面就让小编来给各位介绍这道蒙古菜的做法，让大家自己在家就能做出一道佳肴来，赶紧跟小编一起来学习在家怎么做敖包羊腿吧!
需要准备的材料和调味料：一只羊后腿、芹菜、番茄酱、番茄、盐、花椒水、桂皮、八角、草果、姜、葱以及羊肉汤。
敖包羊腿的做法：这道菜的做法非常简单，首先是先将羊腿洗净，用刀在羊腿上深划上几道，然后用清水泡上1-2小时来去血水;将花椒、生姜用水煮开5分钟，把卤水晾凉;接下来可以先将羊腿浸入卤水中浸泡半天，期间注意翻面;将烤箱预热，烤盘上铺锡纸，放入沥干水分的羊腿，并且在中层230度上下火烤制40分钟，中间翻面;将辣椒粉、孜然粉、孜然粒和盐均匀地洒在在....
俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的羊腿的四种不同做法技巧介绍，希望大家喜欢!
1.烤羊腿
食材：芹菜200克，番茄酱1000克，番茄250克，精盐30克，花椒水1000克，桂皮5克，八角10克，草果2个，姜20克，葱头500克，羊后腿1只，羊肉汤500克。
步骤：
1.将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6小时。
2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。
3.待烤箱升温至180～200℃左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约3～4小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。
2.炖羊腿
【材料....
秋冬时节，炖一锅热腾腾的山药羊肉汤，羊肉酥烂，山药软糯香滑，滋补一下身体是很不错的。今天92妈妈育儿网要教大家的就是山药羊腿肉汤的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.羊腿肉切成块。
2.泡在有葱姜水中2小时，捞出沥干。
3.锅置火上，加清水，大火烧开，放羊肉和料酒撇去浮沫。 .
4.捞出，用温水冲洗干净。
5.山药去皮，切滚刀块。
6.将羊肉、山药、当归、枸杞，姜片放入九阳电饭煲中。
7.盖上盖，设置煮汤挡3小时。
8.到点后就可以放盐、胡椒粉开吃了。
山药羊腿肉汤的营养价值
羊后腿的营养价值
1. 羊肉....
彩椒炒孜然羊腿肉是一道好吃的美食，平常多学习做法，也能做出美味的彩椒炒孜然羊腿肉。下面是92妈妈育儿网为你整理的彩椒炒孜然羊腿肉的做法，不妨一起动手试试吧!
彩椒炒孜然羊腿肉食材准备
彩椒炒孜然羊腿肉做法步骤
1.准备红彩椒、绿圆椒以及少许自家种的荷兰豆。
2.彩椒切丝，荷兰豆洗摘好备用。
3.基本上没有肥肉的羊腿肉。
4.切丝，用生粉抓均匀后再放生抽、老抽、孜然粉、芝麻油调味。
5.准备好姜丝、蒜片。
6.烧热锅后倒入橄榄油，将腌好的羊腿肉放入。
7.翻炒至变色，盛起。
8.继续使用底油，放入姜、蒜，爆出香味。
9.先....
水煎包用新鲜羊腿肉做馅，味道非常鲜美，深受很多食客的欢迎!下面献上92妈妈育儿网整理的羊肉水煎包做法，相信一定会对大家有所帮助。
羊肉水煎包食材清单
羊肉水煎包的制作步骤
1.提前用温水化开安琪酵母粉，倒入干面粉里，再用温水把面和好揉光。当天吃要提前3个小时发面放在温热的地方，第二天吃就提前一天晚上发好放冰箱保鲜室低温慢发酵。这是我昨天晚上睡前发的。
2.新鲜的羊肉切碎剁成馅，手工剁的香!
3.把萝卜和葱姜洗好。
4.把葱姜分别切碎放入羊肉馅中，加3g十三香，3g白胡椒粉，10g花椒粉，用炒菜的勺子烧一勺热油浇在调料上，再放15g盐，1g味精，15g味极鲜酱油拌匀。
5.搅拌肉馅时将100毫升凉水多次加入肉馅....
用砂锅煲的热腾腾的羊肉萝卜汤在寒冷的冬天食用味道特别好，营养非常丰富，做法也简单易学，深受大家的喜欢。学习啦92妈妈育儿网给大家分享羊腿肉萝卜砂锅煲的做法，希望大家喜欢。
制作羊腿肉萝卜砂锅煲的食材
制作羊腿肉萝卜砂锅煲的步骤
1.准备好食材
2.萝卜刮去外皮，洗净，切滚刀块待用.
3.焯好的羊腿切厚片，羊肚切片
4.取砂锅，放入羊腿肉，羊肚，加八分满清水.
5.加姜片，葱结，料酒。
6.中火煮开10分钟
7.小火炖90分.
8.放入萝卜，
9.中火炖至萝卜熟.
10.放入枸杞煮开
11.放些盐
羊肉火锅切的一片一片的新鲜羊腿肉，在奶白的羊骨汤里一涮，沾上调好的料汁，要多棒有多棒!下面92妈妈育儿网为你整理了一些羊肉火锅的做法。
羊肉火锅的配料
羊蝎子500g 羊腿骨300g 羊腿肉500g 辅料葱1段 姜1块 火锅配菜适量 味碟适量
羊肉火锅的做法步骤
1.原料图。
2.羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出沥干洗净。
3.羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇净沫，转小火熬1小时，汤汁奶白浓郁。
4.羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。
5.自家口味准备的配菜。
6.酱料碟。蒜泥，芝麻酱，橄榄菜，韭菜花，腐乳，香菜末，香葱，海鲜酱。还可以配沙茶酱，牛....
