清甜

材料

绿豆300克、莲子200克、冰糖100克、各色果脯50克。

制法

绿豆淘洗干净，放入清水中浸泡2小时。

锅中加入适量清水，下入绿豆，烧沸后捞出漂浮的豆皮。

转小火煮2小时，边煮边压碎，转旺火续煮3粉钟至起沙。

煮好的绿豆沙过细筛网，清除较粗大的颗粒。

锅中加水烧沸，下入莲子，煮至熟烂。

绿豆沙重新入锅，加入冰糖和果脯丁，稍煮，离火晾凉即成。

大厨提示

莲子发制时，不能用冷水....

　　红枣羊肉炖萝卜的味道清甜鲜美，营养丰富，而且做法也挺简单的。今天92妈妈育儿网要教大家的就是红枣羊肉炖萝卜做法，赶紧来学习一下吧。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.首先淮备好今天烧羊肉的最重要的三个食材: 红枣、陈皮、生姜. 没有它们,今天的羊肉就平谈无味了. 注：红枣、陈皮、姜是去膻的，西红柿、红枣、陈皮提鲜，这就是炖出鲜美又不膻羊肉的秘密武器。今天这种烧法糖，八角大料等香料，我认为不适合。

　　2.将羊肉清洗干净，切成大块;同时将大块的肥的羊肉切下来留做炼油。注：肥的没人要吃，但没有肥的肉不香，因此炼油，待会炒肉、炒萝卜时用，就不用其它的油了。这是非常好的解决方法，也是鲜美的要点。

　　3.飞水：取一锅，加半锅清水烧开，然后将大块羊�....

　　蛏子冬瓜汤清甜鲜美的，非常的好喝，喜欢的可以学习制作方法，自己在家做这道汤。下面是92妈妈育儿网带来的蛏子冬瓜汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.把蛏子放入盆中，加入适量盐，放入冰袋，养3小时左右。

　　2.冬瓜切薄片。

　　3.准备一锅水，放入姜片烧开后加入料酒。

　　4.加入蛏子氽1分钟。

　　5.把氽过的圣子再冲洗一下。

　　6.另起一锅水，放入生姜和少许油。

　　7.加入冬瓜烧开。

　　8.加入蛏子煮至冬瓜呈透明状态。

　　9.加入适量的盐调味即可。

　　10.起锅前撒上葱花。

　　蛏子冬瓜汤的营养价值

　　蛏....

　　冬瓜的清甜，豆腐的鲜香，和肉饼一起炖汤，非常的有营养，而且适合夏天喝这道汤。今天92妈妈育儿网要教大家的就是冬瓜豆腐肉饼汤做法，赶紧来学习一下吧。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.冬瓜洗干净，选取约150g。

　　2.冬瓜去皮，切成丁备用(喜欢吃皮的可以保留)。

　　3.购买一盒新鲜的内酯豆腐。

　　4.80g左右的豆腐，切成小块备用。

　　5.新鲜猪瘦肉一块，清洗干净。

　　6.用料理机或者刀剁成肉末。

　　7.少许水加少许生粉，搅拌均匀后加入肉末，搓揉成一团肉饼。

　　8.加入适量的水，先煮开，再放入肉饼。隔水炖选择快炖选择两小时，其余容器根据具体情况调节时间。

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　　冬瓜炖猪骨汤的味道清甜鲜美，营养丰富，而且做法也简单，很适合炎热的夏天喝。今天92妈妈育儿网要教大家的就是冬瓜猪骨汤做法，赶紧来学习一下吧。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.猪骨洗干净，斩块。

　　2.飞水去掉血水。

　　3.冬瓜洗干净切块，红萝卜去皮洗干净切段。

　　4.猪骨和蜜枣放入汤煲内。

　　5.冬瓜和红萝卜放入汤煲内。

　　6.加入10碗清水，大火煲沸后转小火煲60分钟，饮用时加入盐调味即可。

　　冬瓜猪骨汤的营养价值

　　猪骨的营养价值

　　猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

　　猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养....

　　清炒白菜的味道清甜爽口的，做法也简单，是一道美味的家常菜。今天92妈妈育儿网要教大家的就是清炒白菜做法，赶紧来学习一下吧。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.白菜切好洗净沥水备用。

　　2.大蒜切几下备用。

　　3.坐锅烧油爆香大蒜。

　　4.白菜放下去大火猛炒。

　　5.炒至软即可加一点盐。

　　6.一点生抽即可起锅。

　　吃大白菜的好处

　　1、补钙

　　大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

　　2、养颜护肤

　　大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对�....

　　豆腐和小白菜一起煮，味道清甜鲜美，而且制作起来简单快捷，是一道好吃的家常菜。今天92妈妈育儿网要教大家的就是豆腐煮小白菜做法，赶紧来学习一下吧。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.把菜洗好

　　2.切成细片

　　3.锅里放适量的油下豆腐煎至两面金黄装起

　　4.锅里放适量的油下白菜炒

　　5.炒软后倒入煎好的豆腐

　　6.加入适量的盐

　　7.加入适量的生抽翻炒

　　8.出锅前加入生粉水勾欠收汁

　　豆腐煮小白菜的营养价值

　　豆腐的营养价值

　　1.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

　　茄子的肉质细腻，可口清甜，做成剁椒凉拌茄子，非常的美味，是一道很好的开胃菜。今天92妈妈育儿网要教大家的就是剁椒凉拌茄子的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条，把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟，蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉。茄子不易久蒸，过于软烂口感就差了。

　　2.青椒洗净后剁成碎粒。

　　3.把大蒜、生姜都剁成细粒。

　　4.炒锅里倒入油，放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味。

　　5.调进豉油，小火炒成酱汁。

　　6.把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上。

　　剁椒凉拌茄子的营养价值

　　茄子的营养价值

　　1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、�....

　　红烧肉和土豆一起炖，味道清甜好吃，是非常下饭的一道菜肴。今天92妈妈育儿网要教大家的就是红烧肉炖土豆的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.五花肉切方块备用

　　2.葱切段，姜切片，土豆切块

　　3.五花肉焯水，加一些料酒去除腥味

　　4.焯好的五花肉放在锅里，小火煸炒出肥油直到两面金黄为止

　　5.另起锅放新的植物油，爆香花椒和八角，放入冰糖炒糖色

　　6.放入逼出油的五花肉，翻炒上色

　　7.放葱姜

　　8.放生抽和老抽，煸炒

　　9.放入开水，撇出浮沫，大火烧开后转小火30分钟，然后放入土豆，再炖15分钟左右即可

　　10.收汁

　　用冬瓜和鸡肉一起炖汤，清甜而不油腻，鲜香四溢，是非常美味的一道滋补汤。下面是92妈妈育儿网带来的冬瓜炖鸡做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸡肉买回来，洗净。

　　2.冬瓜切成小块。

　　3.豆腐皮洗净，切成长条。

　　4.锅中放适量的油，八角炒出香味。

　　5.放入鸡肉，炒5分钟，倒酱油调味。

　　6.鸡肉炒的稍微发黄，倒入适量的水，没过鸡肉为好。

　　7.锅中放入橘子皮3块，大葱段、姜片适量。

　　8.鸡肉炖至8成熟时，加入冬瓜，放适量的盐调味。

　　9.在出锅之前放入切好的豆腐皮，炖2分钟，即可。

　　冬瓜炖鸡的营养价值

　　鸡�....