鱼肉可以补充人体所需的蛋白质和营养成分，当然大家在选择鱼肉的时候可以根据自己的喜好选择，今天小编就介绍一种适合很多人群食用的鲭鱼，这样的鱼肉鲜美，而且还有增强抵抗力和降压的作用哦，下面介绍茄汁鲭鱼的做法。
茄汁鲭鱼
主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法：
1、青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
2、点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味
3、放入鲭鱼段，然后放昂如葱姜蒜和四分之一的啤酒....
海鲜的种类有很多，大家都喜欢吃什么食物呢，其实经常吃海鲜，可以补充蛋白质和矿物质，对于健康有好处。而且含有的胆固醇比较低。牡蛎就是一种高蛋白高微量元素的食物哦。食用方法有很多的呢，来看看牡蛎炖鱼汤的做法吧，可以有缓解疲劳的效果、
营养价值:
维生素B12、锌、磷、牛磺酸、钙、铁、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、维生素E
适宜人群:
适宜工作疲劳、经常熬夜导致阴虚阳亢者、更年期女性
禁忌人群:
易出血者忌食，一般人群也不宜过多食用
牡蛎炖鱼汤
所需材料
鲭鱼1条、龙骨50克、牡蛎50克、盐2克、葱2根
龙骨牡蛎炖鱼汤的做法
1、龙骨、牡蛎冲洗干净，入锅加1500毫升水熬成汤，熬至盛一般水量，捞起弃....
大家在选择鱼类的时候都选择什么样的品种呢，有深海鱼和潜水鱼，一般深海鱼是冷冻保鲜的比较多，潜水鱼可以吃活蹦乱跳的。不知大家是否吃过鲭鱼呢，口感好，而且营养价值是比较高的，具有滋补的作用，下面就介绍茄汁鲭鱼的做法。
茄汁鲭鱼
材料：番茄二个(如果个大一个就够了)，鲭鱼一只，洋葱1/3颗，番茄酱30克，油，姜，米酒，盐，糖，醋适量。
做法
1、鲭鱼洗净切块，抹上盐，切几片姜，抹匀腌半个小时。番茄洗净切块备用。
2、锅中放少许油，下鱼块中小火煎至二面金黄，姜片也一块放下去煎喔。
3、鱼煎好了以后倒入盘子里面，然后锅中再放入适量的油，放入洋葱煸炒，然后放入切好的番茄块一起翻炒，再放入米酒加入番茄酱继续煸炒，等煸炒出香味以后就可以放入适量的开水烧开了，加入醋啊，....
很多人都喜欢喝汤，喝汤可以促进消化和吸收，而且还可以减少脂肪的堆积哦。当然汤品的种类有很多，重要的是取决于它的原材料哦。牡蛎是海鲜的一种，海鲜汤人们都爱，下面来介绍龙骨牡蛎炖鱼汤。
龙骨牡蛎炖鱼汤
龙骨牡蛎炖鱼汤所需材料
主要食材鲭鱼、龙骨、牡蛎、盐、葱
龙骨牡蛎炖鱼汤的做法
1、龙骨、牡蛎冲洗干净，入锅加1500毫升水熬成汤，熬至盛一般水量，捞起弃去药渣。
2、鱼去鳃、肚后洗净拭干，切段。入油锅炸至酥黄，捞起。
3、将炸好的鱼放入汤中，熬至汤汁浓郁，加葱段、盐调味即可。
龙骨牡蛎炖鱼汤的功效与作用
牡蛎虽好，但不宜过量食用，今天推荐的这个汤加入龙骨这味重要一起熬汤汁，再煮出来的鱼汤，味道鲜美且营养丰富。维生素B12、锌、磷、牛....
鱼肉大家都爱吃，而且鱼肉的类型也是有很多的种类的，我们可以根据自己的需要选择不同种类的鱼。大家吃过鲭鱼吗，它的营养而且还可以有防止动脉丰富硬化的作用，平时的话应该如何烹饪呢，下面小编就教给大家蜜汁红烧鲭鱼的做法。
蜜汁红烧鲭鱼
材料：鲭鱼，盐，葱花，胡椒粉，老抽，料酒，生抽，蜜。
做法：
1.切断，不切也行，其实两段就可以本来要做茄汁鲭鱼的，看了看可能不好吃，结果切成三段了
2.洗干净以后放入盐腌制二十分钟，然后起锅以后熟油洗净放盐腌制20分钟，起锅熟油放入适量的葱花和胡椒粉，开始炸鱼，等鱼炸的金黄就可以捞出来了。
3.然后放入一些老抽煸炒，然后放入生抽和料酒提味，倒入煎好的鱼开始炖。
4.差不多的时候哩，再倒入剩下的葱花丝，倒入少许蜜，稍后出锅。<....
我们每天都离不开食物，食物的营养可以让我们更加的健康。同时也可以有促进代谢的作用。牡蛎也叫生蚝，它的营养物质是很丰富的呢，可以有提高体质的作用，如何吃比较好呢，来看看这道牡蛎炖鱼汤的做法，可以有补肝补肾的效果。
营养价值:
维生素B12、锌、磷、牛磺酸、钙、铁、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、维生素E
适宜人群:
适宜工作疲劳、经常熬夜导致阴虚阳亢者、更年期女性
禁忌人群:
易出血者忌食，一般人群也不宜过多食用
所需材料
鲭鱼1条、龙骨50克、牡蛎50克、盐2克、葱2根
做法
1、龙骨、牡蛎冲洗干净，入锅加1500毫升水熬成汤，熬至盛一般水量，捞起弃去药渣。
2、鱼去鳃、肚后洗净拭干，切段。入油锅炸至酥黄，捞....
茄汁鲭鱼是一道非常美味的菜肴了，听名字就知道很美味了吧，但是对于很多人来说都是不太清楚这道茄汁鲭鱼是怎么烹饪而成的了，尤其是对于鲭鱼的烹饪方法，大家都是不太清楚的了，所以我们下面就来看看茄汁鲭鱼的做法吧。
茄汁鲭鱼的材料
鲭鱼、番茄酱、料酒、糖、盐、干辣椒、八角、香叶、葱、蒜、姜。
茄汁鲭鱼的做法
1、鲭鱼洗净，去除内脏，头，厨房纸擦干，切成两段。
2、锅里放少许油，鱼两面煎晃，煎好的鲭鱼放入高压锅。
3、用锅里剩的油，爆炒这些，出香味后放入高压锅。
4、料酒，番茄酱，盐，放入高压锅。番茄酱一袋不够，又倒了些瓶里的。
5、将上面那些调料倒入锅里，又少加了点糖，加些水，刚好和鱼持平就行。高压锅压半个小时。
6、感觉汤有些大，又用大勺收收汤汁。
7....
大家吃过朝天锅吗，它跟现在我们吃的火锅比较相似，都是将所需要的食材事先准备好，然后放到锅里去烧的，不过火锅是自己随意的选取食材进行涮，而朝天锅所选用的食材是比较讲究的。现在随着人们对吃的讲究，在家里就可以吃上朝天锅了。下面我们就一起来看一下朝天锅的做法以及其营养价值吧。
朝天锅是哪个地方的菜
朝天锅是山东潍坊汉族名吃，属鲁菜系。
朝天锅的营养价值
朝天锅选用的食材比较丰富，有猪肉、鲭鱼、粉丝、白菜、竹笋、葛仙米等，这些食材不仅营养丰富，而且也比较容易购买得到，可以作为日常膳....
鲭鱼之鱼脂具有降低血脂肪、胆固醇且预防心血管疾病、摄护腺癌等功能，多吃鱼有益健康，还可补充人体内铁质的不足，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鲭鱼的各种家常做法技巧，希望大家喜欢!
鲭鱼照烧一
材料：鲭鱼一条，日本的超市一般已经把鱼收拾干净切来两半。葱一小段。
调味料：酱油25g、味淋25g、酒15g、糖8g、日本梅干1个(我常用用过梅肉的梅干核来做)，水60g
做法：
1.用热水把切好的鲭鱼烫一遍，这样可以去鱼腥味。
2.所有的调味料放入平锅中，煮到快开了还没开的程度。
3.把鱼放入，盖上锡纸，一定要盖严，上边在该一个小盖子。日本料理中这叫落盖，这样水分不易飞出，调味料的整体还能浸入到鱼中。
4.用比小火略微大一点的火煮10分钟左右。中途不要离开，随时注意水分，调节火候，千万不要干了。
5.取出鱼，....
鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，做法多种多样，熏鲭鱼是其中的一种家常做法，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享熏鲭鱼的做法，希望大家喜欢。
制作熏鲭鱼的食材
制作熏鲭鱼的步骤
1.准备好食材与调料，
2.炒锅里放适量水，加大葱，姜，八角，桂皮，香叶，
3.加料酒，老抽，醋，
4.加冰糖，
5.加五香粉，煮开5分钟成卤汁。
6.把卤汁倒入器皿，冷却。
7.鲭鱼去鳞，去杂质，洗净，切厚片
8.放入大盆，加盐，料酒，鲜抽，腌制20分钟入味。
9.用厨房纸抹去腌汁，
10.锅里放适量油，7分热，放下鱼块中火....
