青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了一些油爆青鱼片家常做法，希望对大家有帮助!
食材用料
青鱼，面粉，油，盐，糖，料酒，姜，胡椒粉
油爆青鱼片的做法
1.青鱼一条，去鳞，去肚，去鳃，去头，洗净，切成厚片。
2.放盐，糖，料酒，胡椒粉，姜末。
3.搅拌入味。
4.放适量面粉，搅拌好。
5.放入7分热的油中，中火炸。
6.两面金黄时，捞出控油。
7.吃时再烩即可。
小贴士
1.炸时要掌握油温，中火即可。
2.注意别让水溅到油锅里。
青鱼的功效与作用
1.青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、....
中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。平时生活中你会做油爆花甲吗?现在，学习啦92妈妈育儿网来告诉你油爆花甲的做法。
油爆花甲的食材准备
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油爆白对虾这道菜深受人们的喜爱，而且做法简单易学，在家也能做出好吃的油爆白对虾。下面是92妈妈育儿网为你整理的油爆白对虾的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.买来的对虾先放水中静奍20分钟左右，然后清洗干净
2.剪去对虾的长须和头部尖刺
3.生姜清洗干净切丝备用
4.起油锅，待油温八成热时先放入生姜爆炒至出香味
5.放入对虾爆炒
6.加少许水然后盖上锅盖焖3分钟左右至虾变成红色即可
7.出锅、装盘、上桌、美味的油爆大对虾吃起
吃对虾的好处
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物....
油爆大龙虾是一道简单的海鲜菜肴，学习最佳的制作方法，就能自己做好吃的油爆大龙虾啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的油爆大龙虾的做法，不妨一起动手试试吧!
油爆大龙虾食材准备
油爆大龙虾做法步骤
1.大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟锅中烧适量的植物油，将大虾放锅中爆炒，变色后捞出
2.锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香
3.倒入葱段和小青椒炒香
4.倒入炸过的龙虾
5.加入适量的料酒炒匀
6.撒上食盐，快速炒匀
7.关火，装盘
吃龙虾的好处
1、预防甲状腺肿大
虾还富含许多微量元素，其中碘碘可以预防大脖子病的发生。
虾经过油爆之后壳色泽红亮、红艳松脆，味道特别好，做法也比较简单易学，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享油爆虾的做法，希望大家喜欢。
制作油爆虾的食材
制作油爆虾的步骤
1.虾洗净，剪去虾须。
2.用剪刀从虾的背部一直剪刀虾尾端，用牙签挑去沙线，将虾洗净沥干水分备用。
3.锅烧热加油放入虾。
4.煎炸至变红壳酥脆。
5.葱姜、大蒜切碎。
6.把煎炸好的虾摆锅两边，中间加大蒜、姜末爆香，煸炒均匀，再烹入白酒翻炒均匀。
7.加入适量的水，酱油、糖、盐，中小火焖几分钟。
8.最后大火收汁，淋上几滴香油即可。
油爆虾这道菜颜色漂亮，具有补钙的效果，再加上真的很不错的味道，绝对是我们家常餐桌上抢眼的一道待客菜。学习啦92妈妈育儿网给大家分享葱香油爆虾的做法，希望大家喜欢。
制作葱香油爆虾的食材
制作葱香油爆虾的步骤
1.一盘河虾，剪去虾头和虾须，洗干净待用
2.把蒜瓣切薄，切葱粒待用
3.油锅内蒜瓣爆香
4.把虾一个一个放到锅内，放好后即可下盐，翻炒，绝对不能下水，虾遇到盐，会自动出水，盖上锅后3分钟内可以揭锅，再翻炒
5.下葱，翻炒至快没有水的时候，下点酱油着色，翻炒至干锅，即可装盘。
虾的营养及功效
虾含有的营养物质十分丰富，如蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、....
油爆虾这道菜营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。学习啦92妈妈育儿网给大家分享油爆虾的做法，希望大家喜欢。
制作油爆虾的食材
制作油爆虾的步骤
1.虾洗净，沥水份
2.葱姜蒜放热油里爆香
3.倒入虾
4.加酱油
5.放小半碗水
6.加糖，煮10分钟左右即可
吃虾有什么禁忌
1、虾的体内有五钾砷化合物，所以在吃虾的同时不要服用维生素C，否则，无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜!
2、食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。
3、虾忌与某些含有鞣酸的水果，....
香辣油爆虾这道菜非常下饭，既有香香辣辣的口味，又有海鲜的鲜美，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享香辣油爆虾的做法，希望大家喜欢。
制作香辣油爆虾的食材
制作香辣油爆虾的步骤
1.虾洗干净，将背脊开边。
2.干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒切片。
3.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
4.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
5.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒(葱先不要放)
6.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放....
油爆虾是一道百吃不厌的小菜，虾壳酥脆肉质鲜甜，做法也非常简单，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享油爆虾的做法，希望大家喜欢。
制作油爆虾的食材
制作油爆虾的步骤
1.准备食材
2.剪去虾须
3.准备生姜和葱花，用30毫升的生抽和12克白糖调匀待用
4.热锅油温十分热加入2片生姜爆香
5.分次倒入虾油爆
6.一分钟后捞起控油至全部爆好
7.倒出全部油下入葱花和姜片爆香
8.把虾回锅烹入料酒
9.加入调料汁煸炒均匀后熄火出锅
10.上桌
吃虾的注意事项
1、不宜进食死虾
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油爆虾这道菜咸鲜微甜、风味独特，让人吃了后还回味无穷，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享油爆虾的做法，希望大家喜欢。
制作油爆虾的食材
制作油爆虾的步骤
1.将虾去头去须洗净控水。
2.洗净控水
3.锅中倒油烧开，将处理好的虾倒入锅中进行炸制
4.炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份
5.姜、葱分别切成末
6.醋与白糖一比一调成汁
7.重新起锅放少许油，把姜葱爆锅炒香。
8.把炸好的虾倒进锅里，
9.翻炒均匀后倒入调好的汁，加一点点白酒
10.旺火将汤汁收浓即可出锅。
