坐月子能吃西兰花吗？产后减肥可食用西兰花

什么菜有抗癌效果？很多人想到了西兰花，的确，常吃西兰花可以起到很好的抗癌作用。那么，产后还在坐月子期间的妈咪能吃西兰花吗？回答是肯定的，西兰花不仅有抗癌作用，产妇吃了，还有很多好处，可以稳定血压，缓解焦虑，改善便秘。而且，如果产后想马上减肥的妈咪一定不能错过西兰花，因为西兰花有很好的控制体重的效果。

西兰花的营养价值

1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

坐月子能吃西兰花吗?

坐月子能吃西兰花，西兰花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。（坐月子能吃南瓜吗？产后南瓜菜谱推荐）

产后减肥可以食用西兰花

西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，且西兰花的热量低，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。可见，产后如果忙着减肥的妈咪，不妨吃些西兰花，既不影响母乳喂养，也不影响胎儿的健康。（产后何时开始减肥？产后减肥瘦身三原则）

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多吃西兰花 能抗乳腺癌

国科学家最新研究发现，西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。这一发现对研发防治乳腺癌药物提供了新途径。

当前治疗乳腺癌采用的化疗不能对癌症干细胞产生作用，这就是为什么癌症会复发和扩散的原因，因此消灭癌症干细胞是控制癌症的关键。研究人员从西兰花中提取了名为莱菔子素的化学活性物质，然后将不同浓度的莱菔子素注入患有乳腺癌的试验鼠体内，接着对试验鼠进行检测，以评估它们体内肿瘤中干细胞的数量。

发现，试验鼠注射莱菔子素后，其体内乳腺癌干细胞数量显著减少，而且莱菔子素对正常细胞的影响很小。随后，研究人员利用莱菔子素对人体乳腺癌细胞标本进行实验，也收到了乳腺癌干细胞数量大幅减少的效果。

研究人员说，这一发现为将来的药物开发提供帮助，将来医学者可利用莱菔子素与其他化合物结合治疗乳腺癌。

西兰花的食用技巧

·西兰花中容易生菜虫，常有残留的农药，在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还能去除残留农药。

·西兰花吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

·西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，这些碘可由碘盐和海藻等海味食物提供，因此在食用西兰花时要注意食物的搭配。

·西兰花要用加了盐的滚水去烫，烫过的西兰花若要与其他食材料理或直接食用，都不须再泡冷水，直接取出沥干即可，若泡冷水会让甜味流失。

·尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。这种口感与抗癌物质的最高效状态是一致的。

·菜花切好之后不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，抗癌成分的损失率可达75%之多。

看来，西兰花坐月子期间不仅能吃，而且可以常吃，不过小编还是要提醒，也不要吃太多，要随时观察宝宝的大便情况。

坐月子能吃豆角吗？产妇吃豆角要保证熟透

豆角是很常见的家常蔬菜，有很多分类，四季豆，长豆角，豌豆等。产后的妈咪身体虚弱，能吃豆角吗？其实豆角营养丰富，豆类本身对于妈咪的身体恢复是有帮助的，是可以吃的。有民间说法坐月子期间吃豆角回奶，这种说法没有根据，妈咪们不用担心。其实，92妈妈小编还为您准备了一款适合坐月子期间吃的豆角小炖肉，不妨做来尝试尝试。

豆角的营养价值

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

坐月子能吃豆角吗?

坐月子可以吃豆角。因为豆角营养非常丰富，多吃豆类食物对身体会非常的好。不过要注意的一点是，豆角本身带有一定的毒素，产后坐月子期间的妈妈吃的时候一定要吃熟透了的豆角。（坐月子能吃绿豆吗？产后可以吃绿豆粥吗）

食用豆角要保证熟透

生长豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。因此，一定要充分加热煮熟或炒熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

坐月子菜谱——豆角小炖肉

食谱原料：猪后肘肉，土豆，豆角

制作方法

1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏；（坐月子能吃牛肉吗？产妇吃牛肉好不好？）

2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段;

3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出;

4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出;

5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟;

6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅即成。

适用人群：围产期准妈妈

健康提示：猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。

那么多的豆角，小编觉得其实都是可以吃的，不过吃豆角最重要的就是要熟透，不然容易中毒。

关于坐月子能喝可乐吗_新妈妈月子期可以喝饮料吗

不能喝瓶灌装含有添加剂的饮料

市面上的果汁饮料和乳饮品大部分都含有甜味剂、色素等多种食品添加剂，新妈妈喝这些饮料，不仅吸收不到营养物质，还会影响自身和宝宝的健康。

新妈妈想喝果汁可以购买新鲜水果，自己动手榨果汁喝，这样干净、营养又美味，宝宝也跟着吸收了水果中的营养。

不能喝茶及茶饮料

茶中含有鞣酸和咖啡碱，鞣酸能与体内的铁质结合形成不被人体吸收的铁质，使之排出体外。

但铁质是造血必需的，对新妈妈和宝宝补血都是至关重要的，所以新妈妈也不能喝茶或含茶的饮料，而且茶味浓度越大影响就越大。

不能喝碳酸饮料

对于坐月子的新妈妈来说，碳酸的饮料也是不能够喝的，例如雪碧、可乐等，因为这些饮品没有什么营养的成分，对于乳汁是没有好的影响的。

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