豆腐皮炒豆芽——健脑益智保护血管

豆腐皮是大家在平时最常吃的一种豆制品，吃起来对我们健康是非常有好处的，而且豆腐皮在烹饪的时候也会有各种各样的吃法，豆腐皮炒豆芽就是其中比较好的一个吃法，吃起来对我们健康是有意义的，那么具体豆腐皮炒豆芽如何烹饪比较好，一起看看吧。

豆腐皮炒豆芽的材料

绿豆芽半斤、豆腐皮、红干椒2、3个、油少许、生抽两勺、耗油两勺、鸡精少许。

豆腐皮炒豆芽的做法

首先我们需要准备好材料，然后我们就可以把绿豆芽多洗几遍控干水分;豆腐皮洗净切条。然后我们就可以在锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒，我们可以等到豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全缩水变软之后就可以了，然后我们在出锅前加少许盐和鸡精调味，这时候就可以开始吃了。

豆腐皮炒豆芽的食用功效

豆腐皮炒豆芽是大家常吃的一道家常菜，吃起来对我们健康是非常不错的，而且豆腐皮炒豆芽味道也很好，所以大家对这种食物都比较爱吃，首先我们吃豆腐皮炒豆芽有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，是可以帮助我们促进健康的，同时我们吃豆腐皮炒豆芽能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。再加上这道菜中的维生素含量丰富，它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用，可以帮助我们保护血管健康。

豆腐皮炒豆芽是大家常见的一种食物，吃起来对我们健康是非常有好处的，首先我们吃豆腐皮炒豆芽是可以保护肠胃健康的，同时吃豆腐皮炒豆芽还能有效的帮助我们增强身体免疫力，对于我们解决身体不适问题是有意义的，大家不能错过。

豆腐皮炒青菜——保护骨骼促进肠胃

豆腐皮炒青菜是属于家常菜的一种，吃起来的味道是非常不错的，而且我们吃豆腐皮炒青菜这道菜对健康养生也是同样有帮助的，因此在平时我们就推荐大家去常吃这道菜，那么具体豆腐皮炒青菜这种食物要如何进行烹饪，这是很多人的疑问，一起看看吧。

豆腐皮炒青菜的材料

青菜180克、豆腐皮120克、大葱5克、姜2克、盐2克、酱油15克、胡麻油5克。

豆腐皮炒青菜的做法

1、将豆腐皮洗干净，将它用水泡一下，从而豆腐皮变软了，直接切成3厘米、1厘米的条状。

2、切好之后，用锅大火烧水，等水煮沸之后，放入锅中，浸泡半小时，捞出之后沥干。

3、青菜直接洗干净，从而切两半，之后再切成3厘米左右，放入沸水中直接焯烫，捞出沥干，口感会非常好。

4、生姜、葱花直接切丝。

5、下面就可以动锅了，开始热锅热油，等油温到达七八成熟了就放入。生姜、葱花爆香。

6、随后放入豆腐皮和青菜煸炒几下，再放入素汤，食盐、酱油、白砂糖，等食材的颜色变了之后，开始 调味，放入味精。最后撒上花椒油，味道会比较棒，然后就可以上桌了。

豆腐皮炒青菜的食用功效

这道菜还是比较清淡，适合在夏天食用，对人体的好处：促进骨骼生长、提高免疫力、防癌抗癌、延缓衰老等等。豆腐皮中的卵磷脂，能够有效防止血管硬化，还可以保护心脏，而且豆腐皮中含有多种矿物质，尤其是钙含量，促进骨骼的生长，特别适合老人和孩子。青菜中钙含量很高，防治维生素D，有助于机体的免疫力，并且还促进了皮肤细胞的代谢，改善皮肤的肤质，延缓衰老。青菜中的维生素C更是无法忽视，具有抗癌的作用，让癌细胞失去活力。

吃豆腐皮炒青菜对我们健康是非常有好处的，大家在平时如果可以经常的去吃这道菜，那么自然对我们健康养生是有好处的，首先就可以很好的保护我们的骨骼健康，同时吃豆腐皮炒青菜还可以补充膳食纤维，对于预防便秘等问题来说都有好处。

豆腐皮炒香菜——消食下气醒脾和中

很多人不喜欢吃香菜，因为嫌弃它的味道重，但是我们不可否认的是香菜是一种很好的提味的蔬菜，是很多的菜肴都是可以搭配的，而且香菜的营养价值还是很高的，再搭配上豆腐皮，一起炒，相信这是对于很多的吃货来说是不值得错过的。

豆腐皮炒香菜的做法

材料：香菜、豆皮、蚝油、甜油、葱、蒜、食盐

做法：

1、先把豆腐皮用开水泡下，等差不多泡开之后立马放入凉水里，不然豆腐皮容易烂掉。

2、把豆腐皮切成小块状，具体形状是长方形的条子就可以了，不宜太小也不宜太大。

3、准备好蚝油，记得蚝油用温水泡开，记得用筷子搅一下，蚝油会和水充分融合。

4、把蒜和葱都切好，油锅里加入少量的食用油，油四成热的时候加入葱和蒜煸炒，炒出香味立马加入豆腐皮翻炒。

5、然后加入适量水，记住不要把豆腐皮炒干了，所以要加入适量的水。

6、豆腐皮翻炒几下，然后倒入切好的香菜，翻炒1分钟加入少量的食用盐就可以出锅了。

豆腐是含有丰富的营养价值的，是含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等，我们人体所需的一些矿物质，是可以很好的促进骨骼的发育和预防骨质疏松的。香菜是含有维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，是可以很好的开胃，消食下气、醒脾和中的。

这是一道非常不错的素菜，而且适宜的人群也是非常的多的，豆腐也是容易被我们的身体所吸收的，制作方法也是非常的简单的，所以我们是可以很好的可以尝试的，但是我们也是要注意香菜是不能够很很多的食物一起搭配食用的。

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