香干炒肉丝是哪个地方的菜_香干炒肉丝的营养价值_香干炒肉丝的饮食禁忌

肉应该是大多数人喜欢吃的，香干炒肉丝这道菜相信大家也是吃过的，这道菜不仅很美味还很营养，而且一年四季都是可以吃的，老人和孩子也很适合吃，所以有些饭店的招牌菜就是香干炒肉丝，那么香干炒肉丝应该怎么做呢，下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来了解一下吧。

香干炒肉丝是哪个地方的菜

香干炒肉丝是正宗的湘菜。

香干炒肉丝的营养价值

香干是一种豆制品，它里面含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素A、B族维生素以及各种人体所需的微量元素，如：钙、铁、镁、锌等等。其中，蛋白质可以增强人体的免疫力;卵磷脂具有防止血管硬化的功效;猪肉里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。香干炒肉丝可以增强人体的免疫力;具有降低血脂的作用，经常吃香干炒肉丝对于预防各种癌症也有积极的意义。香干炒肉丝具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

香干炒肉丝的做法

材料：香干、肉丝、香芹、红辣椒、食盐、酱油、花生油、姜、蒜、料酒、生粉

步骤：

1、将猪肉切成两截手指长的肉丝，装进碗里，加入生粉、酱油、食盐，用手抓匀，腌制十五分钟;

2、将香干切条，红辣椒切丝蒜和姜剁碎，香芹摘去叶子然后切段;

3、起油锅，把肉丝倒进锅里翻炒，一直炒到断生，然后装出盘子里待用;

4、烧热锅里剩余的油，如果不够继续加，烧热后把蒜末和姜末放进锅里爆香，加入红辣椒丝，炒出香味之后，倒入香干和香芹翻炒，差多炒熟之后，加入肉丝;

5、加入适量的食盐，淋上适量的酱油，然后充分炒匀就OK了。

香干炒肉丝的饮食禁忌

猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

以上就是关于香干炒肉丝的制作方法和营养价值介绍，现在大家应该也有所了解了吧，大家在选择食材的时候，一定要购买新鲜的香干和猪肉，这样做出来的香干炒肉丝才会好吃，才会有营养，大家赶紧试一试上面的做法，希望上面介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

香干炒肉——蛋白质丰富

香干大家都吃过吗，它是豆制品的一种，是熏的，有一种特殊的味道，很有食欲，而且是有营养的一种食材，它的蛋白质是比较丰富的，而且适合的人群也是比较多的，我们应该多吃这样的食物，下面介绍香干炒肉的做法。

香干炒肉

原材料：

猪肉200克，香干100克，辣椒50克，指天椒4个，姜5克，盐6克，味精5克，葱1根。

调味料：

盐6克，味精5克。

做法如下:

1、香干洗净切成长条状，瘦肉洗净切成片，辣椒洗净切丝;

2、锅里放入油，加热以后放入肉片炒至变色;

3、然后放入香干，辣椒丝翻炒熟了以后调味就可以了。

香干炒肉是一道很简单的家常菜，但是它的营养很丰富，适合各类的人群食用。根据营养师建议，本菜谱温馨提示：中医认为，猪肉性味苦，微寒，有小毒，归经入脾，肾，有滋阴脏腑，滑润肌肤，补中益气之功效。它营养丰富，蛋白质和胆固醇含量高，还富含维生素b1和锌等，是人们最常食用的动物性食品之一。搭配香干一起吃的话可以让这些物质充分的表现出来，而且香干中有丰富的蛋白质和维生素，还有一些矿物质，是一种很健康的食物。但是要注意的是香干中含有的盐分是比较高的，所以对于有高血脂，高血压和糖尿病肥胖等病人来说最好少吃。患肥胖病和心脑血管疾病的人，常吃可降低胆固醇，防止血管硬化。

上面介绍的香干炒肉的方法，大家学会了吗，方法简单，而且营养价值是比较高的，常吃这样的食物可以让你滋润物质，具有很滋养的功效，同时还可以有保护心血管的作用，是低胆固醇的一种食材，而且还有益气的功效。

青椒香干炒肉丝——改善肠胃补血益气

青椒香干炒肉丝是我们非常熟悉的样子食物，这种食物吃起来的味道不错，而且对我们健康也是有帮助的，我们完全可以通过吃青椒香干炒肉丝来补充营养，而且这种食物吃起来的效果也是补充的，那么具体青椒香干炒肉丝怎么样，一起看看吧。

青椒香干炒肉丝的材料

青椒、香干、猪肉、葱、蒜、盐、油、生抽、味精。

青椒香干炒肉丝的做法

首先我们需要把材料都准备好，之后将准备好的青椒、香干、猪肉都切成条状，然后将猪肉加点盐、生抽腌制十分钟左右。葱蒜都切成粒状备用。选择用大火将油烧热，先将腌制好的猪肉煸炒至八成熟，捞起备用。之后我们将葱蒜粒爆香，将香干放进热油中小炒一至两分钟后，把青椒放进一起煸炒。在最后将刚刚已经炒好的猪肉加入一起煸炒，大约三至五分钟后，加入盐、味精、生抽调味，就可以出锅开始吃了。

青椒香干炒肉丝的食用功效

青椒香干炒肉丝是大家常吃的一种食物，我们经常吃这道食物对我们健康是有帮助的，对我们健康很有帮助，可以很好的起到补充营养的作用，而且我们吃青椒香干炒肉丝还可以有效补充营养，首先青椒香干炒肉丝含有很高的维生素C，维生素C可以预防疾病，并且提高人体的免疫力，可以帮助我们很好的预防疾病的产生，而且还含有丰富的蛋白质、维生素A、B、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，是可以起到补血益气效果的。

青椒香干炒肉丝是我们经吃会去吃的一种食物了，这种食物吃起来对我们健康是有帮助的，而且还可以很好的起到促进健康的效果，特别是可以帮助我们预防疾病对我们健康的影响，所以在平时我们就应该多吃青椒香干炒肉丝了。

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