大米田螺粥——健脾益胃清热利尿

田螺是一种贝壳类的食材，属于海鲜种类之一，它的蛋白质丰富，可以有丰富的微量元素的摄入，经常吃的话也是有一定保健功效的，食用方法有很多，今天介绍大米田螺粥的做法，可以有很好的健脾的作用，还能清热利尿消肿，来看看这些食谱。

营养价值:

蛋白质、淀粉、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、钙、磷、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合阴虚火旺者

禁忌人群:

脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒、女性经期、孕产妇不宜吃田螺

大米田螺粥所需材料

大米100克、田螺30克、盐3克、味精2克、葱花适量、胡椒粉适量

大米田螺粥的做法

1.大米淘洗干净，放入清水中浸泡;田螺钳去尾部，仔细洗净泥沙。

2.油锅烧热，放入田螺，加盐炒熟后盛出。

3.锅里放入清水，放入大米煮到七成熟的时候，然后放入田螺煮到米粒开花，然后放入食盐，味精和胡椒粉调味，加上葱花即可。

大米田螺粥的功效与作用

田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。田螺和大米一起煮粥的话可以有很好的健脾胃的作用，对于去暑去除湿气来说有一定的好处，而且也可以有保健的作用，对于补气血，健脾胃滋补五脏来说有一定的保健作用，还能消暑。

田螺粥具有很好的温补的作用，适合的人群也必将多，经常吃的话对于通血脉，利尿来说有一定的好处，而且也可以有补气血的效果，日常生活中大家可以经常食用，对于温补气血，去湿气来说也是不错的养生食谱类型。

大米田螺粥——清热利尿健脾益胃

大米，五谷杂粮，生活中必备的一种食材，它可以充饥，让我们得到饱腹感，而且也可以补充丰富的碳水化合物和营养，大米的食用方法很多，比如说煮粥就是最常见的食用方法，今天就俩介绍大米田螺粥的制作，这道食谱可以清热利尿，还能健脾胃。

大米田螺粥

所需材料

大米100克、田螺30克、盐3克、味精2克、葱花适量、胡椒粉适量

大米田螺粥的做法

1、先将大米淘洗干净，并且可以放在水中浸泡一下，这样煮出来的大米粥会更加的熟烂。将买来的田螺最好是提前泡在清水里，加少许的香油，养大约一整天，这样可以将田螺里面的小田螺等吐出来，然后用剪刀将田螺的尾巴去掉，并且用刷子将田螺表面的泥沙仔细的清洗干净了。

2、锅内放入少许的食用油烧热后，放入生姜、大葱炒香，放入田螺、料酒、食盐将田螺炒熟后盛出来。

3、锅内放入适量的清水，将大米放入其中先稍微煮一会儿，然后将炒好的田螺一起放入锅中，等到大米煮成粘稠的粥之后，加入一些食盐、味精以及胡椒粉进行调味，出锅前再撒上少许的葱花就可以了。

大米田螺粥的功效与作用

田螺相信很多人都是比较喜欢吃的，不过平时我们可能吃得比较多的就是将田螺直接红烧，里面放很多的辣椒，辣辣的吃起来非常过瘾，或者将田螺肉取出来和韭菜等食材炒着吃。其实田螺还可以煮粥，对我们人体也是有着不错的保健功效的。田螺的功效主要在清热、除湿、利尿，和大米的健脾养胃、和五脏、除烦止渴等相辅相成，所以它们这两种食材搭配在一起吃的话，效果是比较好的。对于脾胃不和的情况有很好的缓解作用，大家千万别错过了。

大米田螺粥的制作大家都学会了，它的口感好，而且营养物质也很丰富，可以有促进食欲的作用，对于脾胃不和气血不足，体内湿气重等等的问题都有很好的调理的作用和效果，而且还能有清热利尿的功效，可以经常吃。

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