逍遥粥大家知道吗,可不是吃了这个粥就可以变得逍遥了,实际上它是一款药膳,对于疏肝解郁、活血化瘀起到很好的作用。这款粥主要用到的食材包括柴胡、白芍、川芎、粳米等,制作方法简单,下面我们一起来看一下。
逍遥粥的营养价值
柴胡:柴胡苦平、归经、入肝、胆经,具有发表、退热、疏肝、解郁、升阳的功效,主治感冒发烧、寒热往来、疟疾、胁胀痛、月经不调等病症。
白芍:白芍是中药中的补血药,又叫白芍、杭白芍、生白芍、炒白芍、大白芍,其味苦酸、性微寒,归肝,脾经,具有补血、敛阴柔肝、缓急止痛的功效。
川芎:川芎味辛、性温、归肝、胆、心经,具有活血行气祛风止痛的功效,主治月经不调、痛经、经闭、难产、胞衣不下、产后恶露腹痛、肿块、心胸胁疼痛、跌打损伤肿痛、头痛眩晕目暗、风寒湿痹、肢体麻木、痈疽疮疡等症。
粳米:粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃的量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
将白芍、川芎、粳米一起煮成粥食用的话,对于疏肝解郁、活血化瘀等可以起到非常显著的效果。
逍遥粥的做法
主辅配料
柴胡10克,白芍10克,川芎10克,粳米10克。
制作方法
柴胡、白芍、川芎以水煎煮,去渣留汁,入粳米煮粥,粥将成时加入冰糖适量,稍煮即成。
逍遥粥的注意事项
每日1剂,分2次服用。
经过上面的介绍,相信大家对于这款逍遥粥已经有了一定的了解了,这款粥可以作为一些特殊人群的药膳之粥经常食用,希望对大家会有所帮助。
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