黑木耳红枣猪蹄汤的一款养生汤,原料有黑木耳20克,红枣15颗,猪蹄300克,滋补又好吃,能养血驻颜,令人肌肤红润,黑木耳质地柔软,真的特别好吃,此汤,味道鲜美,可以达到润滑肠道,提高人体免疫力的功效。
黑木耳红枣猪蹄汤的营养价值
木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
黑木耳红枣猪蹄汤的功效作用
【黑木耳】
1、防治缺铁性贫血:木耳中铁的含量特别的丰富,所以人们常吃木耳可以达到养血驻颜的效果,令人肌肤红润,容光焕发,并且可以防治缺铁性贫,用于滋补作用。
2、防止出血:木耳含有维生素K,有利于能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。
3、化解功能:它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的防止出血的作用。
4、消化保健:它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的消化保健食品。
5、增强机体免疫力:木耳含有抗肿瘤的活性物质,可以有效的增强人体免疫力,经常的食用可以达到防癌抗癌。
【红枣】
1.保护肝脏:枣可以提高人体免疫力,并可以抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能很好的促进人体白细胞的生成,降低血清的胆固醇含量,达到提高血清白蛋白的效果,以利于保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质的效果。
2.胆固醇;经常食用鲜枣的人很少会患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
3.防治骨质疏松:枣富含有钙和铁,它们对防治骨质疏松、产后贫血,中老年人更年期有良好的滋补作用,经常适用于骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血的症壮,而且大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
4.滋补作用:对病后体虚的人也有重要效果。
5.防治功效:枣所含的芦丁,其效果通常是使血管软化,从而使血压降低的一种物质,对于高血压的病有一定的防治功效。
6.益智健脑;枣还可以抗过敏,达到除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑的效果。
【猪蹄】
1.美容抗衰老:猪蹄中的胶原蛋白质在烹调的过程中可以转化成明胶、它还可以结合大量的水,从而有效改善人体生理功能和达到皮肤组织细胞的储水功能,有利于防止皮肤过早的褶皱,达到延缓皮肤衰老的效果。
2.助于发育:猪蹄对于人们长时间的四肢疲乏有一定的缓解作用,利于治疗腿部抽筋、麻木,消化道出血的症状,对失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助的疗效,它还有利于青少年生长与发育,还减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病:猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到有效的改善和绫解,对消化道出血、失水很好的效果。
【黑木耳红枣猪蹄汤】
此汤具有美容抗衰老,助于发育,防治骨质疏松的功效。
黑木耳红枣猪蹄汤的做法
黑木耳洗净泡发;红枣去核,洗净;猪蹄去净毛,斩块,洗净后汆烫。
锅置火上,将猪蹄干爆5分钟。
将适量清水入瓦锅中煮沸,加入以上材料,大火煲开,改小火煲至猪蹄熟烂,加盐调味即可。
黑木耳红枣猪蹄汤烹饪技巧
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
黑木耳红枣猪蹄汤禁忌人群
适宜人群:黑木耳是久病体弱、腰腿酸软、肢体麻木、贫血、高血压、冠心病、脑血栓、癌症等患者理想的康复保健食品;此外,黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与消化作用。适宜从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员食用。适宜食用。
禁忌人群:黑木耳性平补益,但是,新鲜的黑木耳含一种物质,会引起日光性皮炎,故新鲜黑木耳不宜食用;此外,黑木耳还有活血抗凝的作用,各种出血、如痔疮出血、血痢便血、小便淋血、妇女崩漏、月经过多以及眼底出血、肺结核咳嗽咯血患者等,有出血性疾病的人不宜食用。此外,孕妇不宜食用。
黑木耳红枣猪蹄汤是一款美味的汤品,滋补作用很好,防治缺铁性贫血的作用也很好,有利于人体的健康,黑木耳,红枣,猪蹄三种材料熬在汤里,汤品浓郁,真的很好吃,喝一口,真的很棒,营养又美味,绝对适合你的味口。
黑木耳红枣猪蹄汤——驻颜保护肝脏
猪蹄的营养是比较的丰富,吃起来是非常的有嚼劲,而且是很多菜肴里面不可缺少的一种食材,猪蹄里面也是含有大量的胶原蛋白,是可以很好的美容,当然搭配上黑木耳和红枣是会更加的美味滋补,下面我们就是来学习怎么制作吧。
黑木耳红枣猪蹄汤
原料准备:黑木耳20g,红枣15个,猪蹄一只
调料准备:姜片葱段适量,盐适量。
制作方法:
1、首先我们需要将红枣表面的灰尘清洗干净备用,买来的猪蹄先将表面猪皮上的猪毛拔干净,然后剁成小块后清洗干净,将黑木耳用清水泡发之后撕成小朵后清洗干净备用。
2、然后准备一个炒锅,先放入生姜、葱段和猪蹄干爆一下,然后再全部倒入砂锅中,加入适量的水、料酒大火煮开。
3、等到快要熟的时候,放入黑木耳、红枣一起煮大约半个小时,吃的时候放入食盐调味就可以了。
功效:大家知道吗,我们身体内造血的原材料中铁是必不可少的,如果我们身体缺乏铁元素的话,就会导致我们患上缺铁性贫血了,所以平时我们需要多吃补铁的食物。而黑木耳就是这样一种食物。另外,猪蹄中的胶原蛋白含量是非常丰富的,我们食用后可以增加我们皮肤的弹性,对于延缓衰老、减缓皮肤松弛有着重要的作用。而红枣也是补血的佳品。我们常说每天吃三颗枣,可以延年益寿也是有一定道理的。将这样三种营养丰富的食材一起炖汤吃的话,对我们的身体有着重要的作用,所以大家千万别错过了。是特别适合女性、身体虚弱、老年人群食用的。
猪蹄本身就是非常的美味可口,再搭配上黑木耳、红枣也是可以使得汤品变得更加的鲜美,同时也是可以提升汤品的滋补功效,当然制作这款汤品也是需要很好的掌握一些技巧,所以大家多做几次就是可以很好的做出来。
黑木耳红枣红糖汤——补血调理体质
大枣大家都知道的吧,也经常吃,可以泡水啊,熬粥啊或者是煮汤等等,具有滋补气血的作用哦。大枣的食用方法也是有很多的呢,比如说和黑木耳一起搭配,可以有调理体质补充营养的作用。
黑木耳红枣红糖汤的做法
原料:
黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖。
做法:
1、黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵;
2、红枣去核洗净;(直接买无核红枣比较省事)
3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯;(我用电压力锅除了比较节约时间,而且不用照看,木耳轻易可以炖得很软糯)
4、最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可。
营养分析:
1、红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说;
2、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
3、黑木耳除了含有丰富的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,其铁的含量也极为丰富,常吃能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
关于大枣和黑木耳的做法,大家都知道了吧,,不知道大家学会了吗,方法很简单,如果你也喜欢吃这样的食物的话不会做也没有关系哦,只要按照上面小编的步骤就可以了,营养补血调理体质,滋阴润燥,美容养颜促进食欲。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/169860729999362.html