黄桃锅包肉——解油腻抗氧化延缓衰老

很多人的水果都是可以做菜的，它们搭配蔬菜一起做菜的话既可以有水果的营养，而且还可以让整个菜肴变得更加的鲜美。黄桃大家都吃过，一般做罐头比较多，但是它和肉一起搭配做成黄桃锅包肉味道更好，而且还有很大的养生作用。

黄桃锅包肉

做法：

1.里脊肉切3毫米厚大片、黄桃改刀成条、胡萝卜切菱形片、蒜用刀压扁切碎、姜切丝

2.里脊肉片加少量淀粉、料酒、盐抓匀腌15分钟

3.加入较多的淀粉调入清水、少量植物油调成比酸奶更粘稠的糊状，用手抓肉片，使面糊均匀的挂在肉片上

4.锅里放入比较多的食用油，然后没过肉片的量就可以了，烧到八成热的时候，把肉片下锅炸，油温以肉片浮起来为好，然后捞出来备用，最后在一起放入锅里炸一遍。

5.取一只小碗，倒入米醋、糖、盐、2勺黄桃罐头汁、2勺淀粉搅拌均匀备用

6.锅里放入少许的底油，放入蒜和姜爆香，然后放入胡萝卜翻炒，放入调味汁烧开，然后迅速的倒入炸好的肉片翻炒，等欠汁挂在肉片上面，放入黄桃就可以装盘了。

说起黄桃锅包肉，大家可能不是很熟悉，其实黄桃锅包肉和蛋包肉做法差不多，只是外面的裹的东西不是鸡蛋，而是黄桃汁。黄桃是一种水果，因外表黄色，所以叫黄桃。黄桃营养丰富，含有抗氧化剂，膳食纤维，铁、钙等许多物质。常吃黄桃可以降低血脂、血糖、祛除黑斑、延缓衰老等作用。黄桃锅包肉外表金黄金黄的，不仅好看，而且做法还是比较简单的哦，可以说有一种酸甜的味道，而且还可以增加你的食欲促进消化和吸收哦，最主要的是这样的菜肴做法简单，可以补充钙质和铁质，是有延缓衰老的作用，适合各类的人群食用哦。

关于黄桃锅包肉的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，做法简单，而且有很多的营养素，不仅可以补充黄桃中的纤维素和铁质钙质，而且肉类也是蛋白质比较丰富的，这样搭配可以满足人们对于营养的需要哦。

黄桃锅包肉——促进食欲补铁补血

黄桃是秋季盛产的水果，和其他的品种不同的是比较适合做罐头，一般都是黄桃的罐头比较多见的，黄桃可以有丰富的维生素和矿物质，而且还可以滋补气血，补铁养颜，黄桃不仅可以做甜品，而且还可以做菜的哦，这道黄桃锅包肉你一定要试试，酸甜可口，还可以促进食欲。

黄桃锅包肉

1.里脊肉切3毫米厚大片、黄桃改刀成条、胡萝卜切菱形片、蒜用刀压扁切碎、姜切丝

2.里脊肉片加少量淀粉、料酒、盐抓匀腌15分钟

3.加入较多的淀粉调入清水、少量植物油调成比酸奶更粘稠的糊状，用手抓肉片，使面糊均匀的挂在肉片上

4.锅内倒入较多的植物油，量以没过肉片为宜，油烧至8成热时，逐一展开肉片下油锅炸，油温以肉片下到锅中能够迅速浮起为好，捞出沥油。直到炸完所有肉片，再将肉片重新下入油锅中复炸一遍，快速捞出沥油

5.取一只小碗，倒入米醋、糖、盐、2勺黄桃罐头汁、2勺淀粉搅拌均匀备用

6.锅内留少许底油，下蒜、姜爆香，在下胡萝卜翻炒，淋入调味汁烧开形成透明的芡汁，迅速倒入炸好的肉片翻炒，将芡汁挂在肉片上，再加入黄桃即可装盘

菜谱小贴士：

1、炸肉时用黄豆油成品更漂亮，第一遍炸熟，第二遍炸酥脆。

2、做此菜火候很重要，直接影响到菜品的酥脆度与外形。

说起黄桃锅包肉，大家可能不是很熟悉，其实黄桃锅包肉和蛋包肉做法差不多，只是外面的裹的东西不是鸡蛋，而是黄桃汁。黄桃是一种水果，因外表黄色，所以叫黄桃。黄桃营养丰富，含有抗氧化剂，膳食纤维，铁、钙等许多物质。常吃黄桃可以降低血脂、血糖、祛除黑斑、延缓衰老等作用。这样的一道食谱可以有抗氧化的作用，还可以降低血脂和血糖，对于提高人体免疫有好处，还可以延缓衰老的哦，是不错的营养食谱，大家可以试试哦，还会可以抗衰呢。

黄桃锅包肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，而且还可以补脑益脑，促进食欲补铁补血延缓衰老，对于女性来说有补血益气的作用，适合各类的人群食用哦。

推荐阅读：

1. 黄桃锅包肉——促进食欲补铁补血