喝粥也能养肤驻颜

许多女性面色无华、晦白或灰暗、肌肤粗糙、斑点多多，养颜驻容就是使面色红润，肌肤嫩白、细腻的调养方法。其食疗以调节脏腑、养气血为主。

充足的水分是美颜的保障

充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性，缺水会使她们的身体过早衰老，皮肤”缩水“会失去光泽。

要想面色好就必须养血养心

在日常饮食中应多吃养血养心的食物，养血离不开铁，可选择含铁丰富、促进铁吸收的食物。如小米，大米、芹菜，油菜、菠菜，黄豆、菜花，白萝卜，胡萝卜，海带、黑木耳，香菇，蚕豆、猪瘦肉、牛肉，羊肉，猪肝、鸡肉、牛奶，鸡蛋，大枣、桑葚等。

调节脏腑功能，美容之效方可长久

增强脏腑功能和养颜密不可分。如若心气不足，脸色会苍白晦滞或萎黄无华：若肝血不足，则面色无华，暗淡无光；或脾失健运，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黄不泽；若肺功能失常日久，则肌肤干燥，面容憔悴而苍白，而肾功能失调则会出现面容枯槁，眼圈发黑，头发缺少光泽等。

常食具有养颜功效的蔬果

果蔬是最佳碱性食物，每日食用足量新鲜果蔬，对肌肤有很好的润泽作用。比如苹果，香蕉，猕猴桃，葡萄，梨，柠檬，草莓，西瓜，大豆、番茄，胡萝卜，黄瓜、黑木耳，苦瓜，海带等。

养人物语

需根据自身的体质，肤质特点来进食养肤驻颜之膳比如，中干性肌肤应避免酸性食物如鱼类，贝类，肉类食物，食疗以补阴类或活血化淤为宜；油性肌肤应选用凉性，平性之物应少吃辛辣，油腻，温热之物，食疗以清热为宜。

香奶黑芝麻粥：美容养颜，使肌肤嫩白润泽

原料

牛奶200克，熟黑芝麻15克，枸杞子10克，粳米50克。

调料

白糖适量。

做法

粳米淘洗干净；黑芝麻拣净，

粳米加适量水放入锅中，大火烧开后再转小火煨粥30分钟，

粥内加入牛奶，烧沸后，再加入枸杞子和白糖，搅拌均匀，撒上熟黑芝麻即可。

补养功效

本品具有润泽肌肤，美容养颜、抗衰老的功效，经常食用不仅可以使肌肤嫩白，润泽，还可防止须发早白。

温馨提示

慢性肠炎，腹泻，大便稀溏者不宜食本品：孕妇也不可大量过量食用。

杞枣双黑粥：滋阴养血，润泽肌肤

原料

黑芝麻，枸杞子各10克，黑米50克，大枣5枚。

调料

红糖适量

做法

将黑米用清水浸泡2小时：大枣，枸杞子冲洗干净：黑芝麻拣净。

锅内放入黑米，加水，烧开后转小火煨粥15分钟，放入大枣，枸杞子续煮，转小火煨粥10分钟。

加红搪，再煮沸，搅拌均匀，撒上黑芝麻即可。

补养功效

本品具有滋补五脏，滋阴养血，补肾固桔，活血补血，润泽肌肤的功效。

乳鸽木瓜莲子汤：润肤养颜，减缓老年斑

原料

乳鸽1只，木瓜半个，莲子10克，枸杞子5克，牛奶100毫升。

调料

生姜1片，料酒，盐各适量

做法

莲子浸软去心：木瓜去皮，去籽，切块；枸杞子拣净。

乳鸽去杂，洗净，放入冷水锅中，放生姜片，倒入料酒，水烧开后，撇去浮沬。

放入莲子，木瓜，煲汤小时，倒入牛奶，放枸杞子，再煮沸，最后加盐即可。

补养功效

此汤有滋阴补肾，润肤养颜，延年益寿之功，常吃可改善人体机能，使肌肤焕发亮丽光润，老年人食之还可减缓老年斑的出现。

玉竹凤爪汤：光润肌肤，防止皮肤松弛

原料

凤爪2-3个，玉竹15克，薏米20克，枸杞子5粒。

调料

盐适量

做法

将玉竹，薏米分别用消水浸泡：枸杞子拣净。

凤爪洗净，剪掉爪尖，放入锅内，加水，放薏米，玉竹,小火煲汤1~2小时。

放入枸杞子，再煮沸，加盐调味即可。

补养功效

本品具有渚热润肺，润泽肌肤的功效。食之可使肌肤光滑细腻柔嫩

三仁鸡蛋粥：排毒养颜，减少色斑

原料

桃仁，甜杏仁，白果仁各10克，鸡蛋1个，粳米50克

调料

冰糖适量

做法

将桃仁，甜杏仁，白果仁拣净，水煎，取汁；粳米淘洗干净：鸡蛋打散

锅内加水，烧沸后，放入粳米，倒入三仁汁，小火煨粥15分钟。

打入鸡蛋，继续用小火煨粥15分钟，粥成时加冰糖调匀即可。

补养功效

本品具有排毒养颜、活血化淤的功效，老年人常食之可减少色斑，延缓肌肤衰老。

喝粥也能治疗慢性肾炎

慢性肾炎多表现为蛋白质、水肿、高血压，显微镜检查尿中有红细跑。饮食调养对馒性肾炎大有益处。

多食滋补脾肾之品

慢性肾炎者久病损伤正气，体质虚弱，宜多食滋补营养品，以补脾益肾，扶正固本，如人参，麦乳精，黑木耳，蜂蜜等。

应低盐饮食

慢性肾炎者多伴有水肿，故应采用低盐饮食，高血压者更应严格限制盐分摄入。

多食清淡食物

慢性肾炎特别是高血压者，宜食清淡食物，忌食辛辣刺激性强的食物或海产品，如辣椒，姜、蒜、羊肉，带鱼，海虾等。

大量补充蛋白质

如出现大量蛋白质、血浆蛋白低下，应大量补充蛋白质，如牛奶，鸡蛋等，如同时血中胆固酵浓度升高，则应控制脂肪摄入量。

多食含铁之物

慢性肾炎者如出现贫血，应补充含铁，B族维生素，维生素C的食物，比如黑木耳、大枣、桂圆，赤小豆，番茄，萝卜等。

忌辛辣食物

慢性肾炎者滞忌食辣椒等辛辣刺激食物及烟酒，油腻及热性食物無少食。

慢性肾炎者，久病损伤正气，宜以益气养血，健脾补肾食物来补养。适当的饮食调养可使病情缓解，肾功能得以恢复。同时，需要避免剧烈运动，受凉受湿，防止感染。

冬瓜黑豆炖鲫鱼：健脾益肾，利水消肿

原料

冬瓜100克，黑豆50克，鲜鲫鱼1条。

做法

将冬瓜去皮，切块；黑豆去杂。

将鲜鲫鱼去杂，冲洗干净。

砂锅内加水，水沸后，放入黑豆，鲜鲫鱼，不加盐及其他调料

约20分钟后，放入冬瓜同煮，至肉熟豆烂即可。

补养功效

本品具有健脾益肾、利水消肿的功效。多用于慢性肾炎水肿的调养。其中，冬瓜可利尿排湿，黑豆能补肾益阴，键脾利湿，鲫鱼具有和中补虚，除湿利水的作用。

温馨提示

本品还适宜营养不良性水肿以及脾胃虚弱，饮食不香者食用。

感冒发热期间不宜食用鲫鱼汤。

赤小豆粥：清热，利水消肿

原料

赤小豆，粳米各50克。

做法

将赤小豆拣净；粳米淘洗干净。

锅内加水，大火烧沸后，放入赤小豆、粳米。

用小火煨粥30分钟左右，至豆熟烂即可。

补养功效

赤小豆具有消热解毒，健脾益胃，利尿消肿，通气除烦等功效。本品有清热，利水消肿的功效，可用于急性肾炎，慢性肾炎等湿热水肿者

黄芪玉米煲猪腰：健脾益肾

原料

猪腰1个，黄芪12克，玉米60克。

做法

将黄芪放入纱布包内；猪腰去膜，洗净。

锅内加水，水沸后，放入玉米，黄芪，猪腰同煮。

煮至猪腰，玉米熟后，将黄芪包拿出后即可食用；

补养功效

该品可健脾益肾，适用于脾肾亏虚所致的腰膝酸软，水肿尿少，腰痛等。对慢性肾炎者有好处。

黄芪茯苓粥：益气，健脾，利水

原料

黄芪，茯苓各15克，粳米100克。

做法

将黄芪，茯苓拣净;粳米淘洗干净。

黄芪切碎，茯苓亦切成小碎块，

锅内加水，大火烧沸后，放入黄芪，获苓，粳米同煮粥。

煮至粥香米熟时，搅匀即可。

补养功效

本粥有益气，健脾，利水之功，可用于宵炎蛋白尿伴水肿，而表现为脾气不足者。其中，黄芪能补一身之气、兼有利水消肿的作用，茯苓具有利水渗湿，益脾和胃、宁心安神的功效。

芡实煲老鸭汤：益肾，利水消肿

原料

芡实10~12克，老鸭1只。

调料

盐适量。

做法

将老鸭去杂、洗净；芡实拣净，并将芡实放入鸭腹中。

砂锅内加水，水沸后放入老鸭。

用小火煲汤1~2小时，至鸭肉熟烂，加盐调味即可

补养功效

本品具有补肾，利水消肿的功效，多用于慢性肾炎的调养。

喝粥也能补虚强身

补虚强身，主要是针对“虚人”而言。如常出现人体各脏腑虚弱、体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、容易感冒等症者则需滋补达体。食疗以增强免疫力为主。

饮食丰富营养

如果维生素A摄入不足，呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力则易患病。猪肝含有丰富的维生素。

维生素C缺乏时，白细胞内维生素C含量减少，白细胞的战斗力减弱，人体易患病。

除此之外，微量元素锌，硒，维生素B1，维生素B2等多种元素都与人体免疫功能有关。所以，饮食需全面均衡，营养丰富。

补锌增强免疫力

锌在饮食中非常重要，它可以促进白细胞的生长，进而帮助人体防范病毒，细菌等有害物质。缺锌会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以需适当进补牛肉。动物肝脏、蛋黄，瘦肉、豆类、坚果类、小米，萝卜，大白菜等含锌量也较高。

增强免疫力的食物

可食用山楂、大蒜，沙棘、芦荟，蜂胶、牛奶，酸奶，黄豆，蘑菇等增强免疫力的食物，研究发现食用大蒜可使感冒的发生率大幅降低，而牛奶、黄豆、蘑菇是长久以来人们常用来提高免疫力的几种食物。

戒烟限酒

吸烟会使抗病能力大幅下降，而嗜酒，醉酒，酗酒会削减人体免疫功能，必须严格限制。

养人物语

乐观的心态，充分的休息和睡眠，适度的运动，正确的营养，这些都有助于人体获得较强的免疫力。

另外，适度劳逸是健康之母，人体生物钟正常运转是健康保证，而生物钟“错点”便是亚健康的开始。

参芪大枣乳鸽汤：补中益气，和脾胃，除烦闷

原料

党参30克，黄芪15克，大枣5枚，乳鸽1只。

调料

生姜2片，盐适量。

做法

党参，黄芪，大枣洗净，大枣去核，稍浸泡；乳鸽去加水，大火烧沸去杂，洗净。

砂锅内盛水，放入所有原料和姜片，加水，大火烧沸后，改为小火煲汤2小时

待汤浓肉熟时，加盐调味即可。

补养功效

此汤具有消肺顺气，补中益气，调和脾胃，补血，滋阴之功，可使身体强健，实为老少皆宜的滋补汤水。

温馨提示

本品虽营养丰富，但切忌靠“多”吃鸽肉来“补”身体，食之过费反而会适得其反，另外，25岁以下女性及孕妇恶慎食。

鸡丝二米粥：滋养补虚，适宜病后体衰调养

原料

鸡腿1只，粳米50克，糯米30克。

调料

色拉油，盐各适量。

做法

鸡腿去骨取肉，切成细丝；粳米、糯米淘洗干净。

锅内烧油，放入鸡丝翻炒：砂锅内盛水，大火烧沸后，放入粳米，糯米，鸡丝，小火煨粥30分钟。

待粥稠肉熟时，放入盐调味即可。

补养功效

本品具有滋养补虚，益气养血，保健强壮的功效。

人参炖鸡汤：大补元气，用于虚弱证的补养

原料

人参2克，老母鸡1只。

调料

生姜3片，料酒，盐各适量。

做法

人参切薄片：老母鸡去杂，洗净，切块，汆水，撇去浮沬。

砂锅内盛水，大火烧沸后，放入老母鸡，人参，姜片，倒料酒，小火煲汤2-3小时。

炖至汤番肉烂时，加盐调味即可。

补养功效

本品具有大补元气，生津安神，补脾益胂的功效，用于各种虚弱证的滋补调养。

玉米牛肉汤：补中益气，增强体质

原料

玉米1个，牛肉100克。

调料

盐适量。

做法

牛肉洗净，切块；玉米斩段。

锅内盛水，放入玉米，继续烧至水开，再放入牛肉小火煲汤1~2小时。

炖至肉熟烂时，加盐调味即可。

补养功效

本品具有补中益气，滋养脾胃、强壮筋骨的功效。经常食用可增强体质，消除疲劳。

参杞大枣粥：滋补肝肾，用于体倦乏力的调养

原料

西洋参3克，大枣3枚，枸杞子10克，粳米50克。

调料

盐适量。

做法

西洋参，枸杞子拣净；大枣浸软去核：粳米淘洗干净。

锅内盛水，大火烧沸后，放入粳米、西洋参，小火煨粥20分钟。

加大枣，枸杞子继续用小火煨粥5分钟，加盐调味即可。

补养功效

本品具有滋补肝肾、益气补阴的功效，可用于因肝肾阴虚而致的体倦乏力，头晕目眩，腰膝酸软等。

鱼头豆腐汤：补气、暖胃，常食可滋补强身

原料

鲢鱼头1个，豆腐、白萝卜各200克，枸杞子适量。

调料

生姜2片，色拉油，盐各适量

做法

鲢鱼头去鳃洗净：豆腐切块：白萝卜切滚刀块。

炒锅内放入色拉油，待油三成热时，将鱼头放入锅内煎到两面微黄（用油煎后的鱼加水煲汤后，其汤会呈奶白色，且汤味浓厚）。

砂锅内盛水，大火烧沸后，放入鱼头，加豆腐，白萝卜块，加生姜片，小火煲汤45分钟。

放入枸杞子，继续用小火煲汤20分钟。

炖至汤成奶白色，鱼肉熟烂，加盐调味即可。

补养功效

本品为温中补气，暖胃，润泽肌肤的养生之品，适用于脾胃虚寒体质，溏便，皮肤干燥者。其中鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，可用于滋补强身，因其对皮肤粗糙，脱屑，头发干脆易脱落等均有益处，也是女性美容不可忽视的滋补良品。

如果喜欢清淡口味，鱼肉可以不用油煎黄，将其直接放入清水中煲汤即可。

温馨提示

本品一般人均可食用，尤其适宜肾炎、水肿、小便不利以及脾胃气虚、营养不良者食；需要注意的是脾胃蕴热者不宜食用；痛疽疔疮，无名肿毒，瘙痒性皮肤病，内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

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