原料
鸡肉500克，生姜4片，酒适量，食盐适量。
制作过程
鸡肉洗净，切块。
将鸡肉放入无油的锅中炒干水分。
放入适量的油、姜片，开猛火炒鸡肉，加少许酒和适量水，用慢火再煮60分钟，调味即可。
养生功效
此款汤水具有滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力等功效；特别适宜身体虚弱、容易感冒者饮用。
温馨提示
煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉，在鸡尖附近的可以直接去除鸡皮。
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