鲫鱼红豆粥——消肿补血健胃

鲫鱼，或许是我们生活中很常见的淡水鱼了，我们通常都会食用它，尤其是大多数坐月子的朋友就会经常吃鲫鱼，不仅能够开胃还能补充营养物质。我们通常将鲫鱼用来做鱼汤或者清蒸，这些食用方法简单而实用。不过，我们每次这样吃鲫鱼是不是有点吃腻了呢?不如我们换一种吃法，或许就大不一样了哦。那怎么吃鲫鱼呢?我们通过下面的文章一起来了解一下吧!

鲫鱼的营养价值

鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

鲫鱼红豆粥的做法

1、大米洗净浸泡;鲫鱼切小片，用料酒腌渍;红豆泡发后洗净。

2、注入清水，将大米、红豆煮至八成熟。

3、再放鱼肉、姜丝煮至粥将成，调味即可。

鲫鱼红豆粥的功效与作用

1、鲫鱼：具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。

2、红豆：具有清热解毒、健脾益胃、助消化、润肠通便、利尿消肿、通气除烦的功效。

3、鲫鱼红豆粥：此粥具有清热解毒、滋阴补血、利水消肿、润肠通便、健脾益胃的功效。

通过上面为大家带来的有关“鲫鱼的营养功效以及鲫鱼红豆粥的做法和作用”的内容介绍，或许，多多少少让大家对鲫鱼有了新的或者更全面的认识了，尤其是鲫鱼的吃法有了新的掌握。我们常常喝鱼汤或许比较烦腻了，不如参考上面的鲫鱼做法，将它与红豆搭配着吃，既美味又营养哦，赶快尝试一下吧!

鲫鱼红豆粥——润肠通便健脾益胃

鲫鱼是一种常见的鱼肉类型，它的口感好，一般煲汤比较多，可以有滋阴的作用，含有丰富的蛋白质和钙质，可以有促进食欲的作用。鲫鱼和红豆可以一起吃，对于润肠通便有好处，而且也可以有很好的健脾胃的作用，来看看这道鲫鱼红豆粥的做法。

营养价值:

蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、锌、硒、磷

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合营养不良性水肿患者、慢性肾炎水肿患者、体虚者、泻痢者、脾胃虚弱者

鲫鱼红豆粥所需材料

鲫鱼50克、红豆20克、大米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量

鲫鱼红豆粥的做法

1、首先将大米淘洗干净，随后放入清水中进行浸泡，备用。

2、随后将鲫鱼清洗干净，清洗时间长点，一定要干净。随后将它切成片，还有进行腌制，去除腥味。用料酒、食盐静置腌制。

3、将红豆泡发后洗净，备用。

4、随后将锅中注入适量的清水，将大米、红豆放入，用大火煮至八成熟。

5、随后将鱼肉、姜丝放入，一直等粥变得浓稠了，再开始放入食盐、味精进行调味，就可以吃了。

鲫鱼红豆粥的功效与作用

鲫鱼红豆粥，大家在夏季食用的次数比较多吧，毕竟夏季人们的胃口比较淡，所以喜欢吃些清淡的食物，它可以润肠通便、健脾益胃、清热解毒等等的功效。鲫鱼中的维生素、蛋白质、钙以及矿物质含量都是非常丰富的，从而它具备了清热解毒，在夏季它可以加入体内的新陈代谢，从而将体内的毒素排出。它还比较养胃，肠胃不好的人，也是可以食用的。红豆中的植物纤维，可以加入肠胃的蠕动，从而利于排便，不需要担心便秘。预防了便秘的发生。鲫鱼和红豆一起煮粥，有一定的清热解毒的作用，很适合在夏季食用。

鲫鱼红豆粥的制作方法简单，而且营养物质多，红豆可以有补充丰富维生素的作用，含有的铁质比较多，对于补气血有好处，而且也可以有很好的滋阴的作用，和鲫鱼一起煮粥，润肠的同时也可以有很好的健脾胃的功效，可以经常食用。

鲫鱼红豆粥——健脾养胃润肠通便

说起红豆大家一定都不陌生的吧，它是一种大家都喜欢吃的豆类，而且营养价值比较高，可以补充各种的营养物质，同时还可以促进食欲的哦，红豆的吃法有很多，一起来看看鲫鱼红豆粥的做法。

鲫鱼红豆粥

鲫鱼红豆粥所需材料

主要食材鲫鱼、红豆、大米、盐、味精、葱、姜

鲫鱼红豆粥的做法

1、大米洗净浸泡;鲫鱼切小片，用料酒腌渍;红豆泡发后洗净。

2、注入清水，将大米、红豆煮至八成熟。

3、再放鱼肉、姜丝煮至粥将成，调味即可。

鲫鱼红豆粥的功效与作用

鲫鱼是一种营养物质非常丰富的食材，可以补充很多人体每日所需营养成分，配上利水消肿的红豆熬煮成粥，对水肿患者是一道很好的养生食谱。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化、润肠通便、利尿消肿、通气除烦的功效。这样搭配的话可以起到清热解毒的作用，同时还可以滋阴补血，是不错的小种利尿的好选择哦，润肠通便的同时还可以健脾胃，大家不妨试试这道粥品，营养价值超高的哦。

鲫鱼红豆粥的具体的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，让这样的美食留在你的餐桌上面，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，还能健脾养胃润肠通便滋阴补血，赶紧试试吧。

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