紫菜肉末菜粥——降血压润肺化痰

肉末菜粥是老年人和小孩子们经常吃的一款粥品，里面有瘦肉，可以补充蛋白质和钙质，也有蔬菜，可以促进食欲，补充纤维素和维生素，今天介绍的这道紫菜肉末菜粥，具有降压润肺止咳的作用。

紫菜肉末菜粥

原料：大米100克，猪瘦肉75克，紫菜10克，鸡蛋清1个，香油、精盐各少许，清水适量。

紫菜肉末菜粥的做法

1.猪瘦肉洗净，先切成片再切粗丝，最后切成绿豆大小的粒，放在碗内，加入鸡蛋清和香油充分拌匀;大米淘洗干净;紫菜撕成小块，用清水漂洗净沙粒，控尽水分。均待用。

2.将净汤锅置于火上，添入适量清水烧开，下入大米煮开，再转用文火煮成稀粥，分散下入肉粒，用手勺推搅均匀，续煮10分钟，加入紫菜、精盐，略煮即可。

特点：黑白分明，味道咸香。

健康提示：紫菜性味甘、寒，具有清热、利水、软坚等作用。同猪肉配合成粥，可清热解毒、润肺化痰、软坚化结、降低血压等。适用于甲状腺肿大、慢性支气管哮喘、脚气、高血压、冠心病、动脉硬化等症的辅助治疗。脾胃虚寒者不宜食此粥。紫菜，又称紫英、子菜。紫菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c、钙、铁磷、碘等成分，还含有维生素B1、叶绿素、红藻素、粗纤维紫菜含有的纤维素比较多，可以清热解毒，而且可以有润肠的作用。和瘦肉一起吃的话可以促进代谢，而且还可以提高免疫力的哦。

紫菜肉末菜粥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有降血压润肺化痰清热解毒的特点，而且还有养生的功效，滋补安神，适合人群广泛，赶紧试试吧。

紫菜肉末羹--清热利尿化痰瘦身

紫菜是一种常见的食材，食用方法有很多，一般煲汤食用率高，可以有促进食欲的作用，补充丰富的维生素和矿物质，对于提高体质有好处，紫菜怎么吃好，和瘦肉一起煮汤，效果不错，来看看紫菜肉末羹的制作方法，可以清热解毒利尿消肿。

营养价值:

蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜

适宜人群:

水肿、脚气、肺病初期、甲状腺肿大、心血管病等患者

禁忌人群:

腹痛便溏者、脾胃虚寒者忌食

紫菜肉末羹

所需材料

紫菜25克、瘦肉25克、葱适量、鸡精适量、盐适量、香油3克、水淀粉适量

紫菜肉末羹的做法

1、干紫菜撕成小片;瘦猪肉洗净，切成肉末。

2、锅置火上，倒入猪肉末，加适量清水烧开，转小火煮至猪肉末熟透。

3、加入紫菜和葱末搅拌均匀，用盐、味精和香油调味，水淀粉勾薄芡即可。

紫菜肉末羹的功效与作用

紫菜能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫菜，可提高人体对抗辐射的能力。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。紫菜肉末羹具有清热利水的作用，对于出现的水肿有消肿的功效，而且也有促进食欲的作用，对于肥胖的人群来说有降脂减肥的目的，同时也可以有抗辐射的作用，所以这样的养生汤品可以经常吃。

紫菜肉末羹的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，其实紫菜肉末羹的的作用很强大，补充丰富的氨基酸和矿物质，而且也可以起到利尿消肿的作用，对于强身健体来说有着至关重要的作用，这样的食谱不妨试试。

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