蒜香鸡胗——促进食欲缓解消化不良

鸡胗大家都吃过吗，脆脆的，而且营养价值是比较高的呢，鸡胗大家都知道是鸡的什么部位吗，就是鸡的胃部，它的营养价值高，而且还可以有帮助消化的作用，吃法也比较多，来看看这种简单的蒜香鸡胗的做法吧。

蒜香鸡胗

材料：香菜，蒜，生姜，辣椒，鸡胗，花椒，生抽，盐，糖，味精

1.香菜根切大段、蒜切片、生姜和辣椒切丝备用

2.鸡胗清洗干净，切成薄片

3.鸡胗入开水焯一下，变色后捞出过凉水，沥干备用

4.起油锅，爆香姜蒜、花椒和干红辣椒

5.下入鸡胗大火爆炒

6.烹入调料

7.下入香菜大火翻炒，兜匀出锅

鸡胗含有胃激素、氨基酸等成分，可以增强人们肠胃中的胃液分泌量，增强消化功能，因此有很不错的健胃消食的作用。若是家中的小朋友患有消化不良，营养不良性的缺铁、钙等微量元素，可以使用鸡胗皮来治疗。鸡胗的营养价值还是相当高的，所以大家在平时生活中还是可以制作食用的。鸡胗可以促进肠胃消化和吸收，而且含有的纤维素比较多，可以预防便秘，而且还可以补充钙质和铁质，预防贫血是不错的选择。

关于蒜香鸡胗的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以促进食欲缓解消化不良补铁补钙哦，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。

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