原料
人参2克，粳米50克，鸡肉丝，大枣，枸杞子各适量。
做法
梗米先以少量水煮成粥；
人参切成薄片，放入小碗内加少里水隔水炖熟；
将鸡肉丝，大枣，枸杞子、人参片放入粥内续煮20分钟即可。
补养功效
人参是一种广泛运用的补气佳品，经常食用可大补元气，安定心神，增强免疫力，改善消化吸收功能。与鸡肉丝，大枣，枸杞子同煮粥可以帮助消除疲劳，恢复体力。
温馨提示
本品适宜体质虚弱的中老年者食用；不宜在夏季进食；阴虚火旺者不宜食用；内热炽盛，包括更年期综合征，糖尿病，高血压，肺结核，大便干燥，以及各种热证，实证，出血证不可食用。
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