凉拌菠菜木耳——益气润肺缓解便秘

木耳属于大家常见的食物，现在很多人都会爱吃这些食物，吃起来对我们健康会有一定帮助，这样会帮助大家解决身体不适，而且木耳在吃的时候会有非常多的吃法，而凉拌菠菜木耳就是其中比较常见的一种，那么具体我们如何烹饪好，一起看看吧。

凉拌菠菜木耳的材料

菠菜500g，木耳15g，精盐，白糖，生抽，醋，芝麻油。

凉拌菠菜木耳的做法

1、首先就是择取菠菜，将它的杂质去除，随后清洗干净，备用。

2、木耳需要用温水进行泡发，随后用水洗净。放入白开水中进行焯烫。

3、菠菜需要用白开水进行焯烫，捞起之后还有过凉水，将它的水分沥干，备用。

4、随后将木耳和菠菜切碎备用。放入适量的精盐，白糖，生抽，醋，芝麻油或者橄榄油搅拌均匀之后，就可以吃了。

凉拌菠菜木耳的食用功效

凉拌菠菜木耳可以益气润肺、缓解便秘。美容养颜等等的作用。木耳的功效很多，可以润肺、补脑、凉血、养颜等功效。所以在日常中经常会出现在饭桌上，同时木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，对于肠胃的保护起到了重要的作用，肠胃不好的人可以适当的食用。并且对胆结石、肾结石等内源性异物具备了化解的功能，有效的预防了很多疾病。菠菜中的植物纤维更是促进了肠道的蠕动。预防便秘，还能增加食欲感，很适合消化不良的人群食用。

我们在平时经吃凉拌菠菜木耳会对健康有好处，这样对大家健康有帮助，能很好的促进我们健康，同时大家吃凉拌菠菜木耳还可以有效的保护好我们的内脏健康，这样可以帮助大家预防疾病产生，上面推荐的凉拌菠菜木耳吃法不错，大家应该坚持去烹饪。

凉拌菠菜粉丝——补充胡萝卜素抗衰老

凉菜也是我们每次餐桌上不可缺少的一部分，凉菜的也是有很多种的，有荤有素，凉拌菠菜粉丝就是一道不错的凉菜，这道菜的做法是十分的简单的，而且是很开胃的，尝起来是非常的清新可口的，而且营养价值是非常的高的。一起来学习怎么制作吧。

凉拌菠菜粉丝的做法

制作材料

主料：粉丝100克、菠菜50克

辅料：蒜3瓣、胡萝卜半根、米醋3勺、盐适量、熟芝麻1勺、橄榄油适量、香油1。5勺

制作步骤

1、把菠菜洗干净，焯好水，捞起放在一旁沥水。

2、胡萝卜洗净，去皮，切成细丝备用。

3、粉丝剪成4段，放入凉白开中泡软。

4、蒜瓣切成碎末备用。

5、捞起步骤3中的粉丝，沥干水分，备用。

6、把步骤1中的菠菜切成3段，备用。

7、把沥好水的粉丝放入大碗中，倒入橄榄油，拌匀。

8、把蒜末、胡萝卜丝、菠菜段都放入大碗中，倒入米醋，与粉丝拌匀。

9、按个人口味放入适量盐并拌匀。

10、把芝麻撒上，淋上些许香油，再加入一小撮鸡精，拌匀后即可装盘。

我们食用这道菜是可以很好的补充胡萝卜素的，胡萝卜素是有很好的造血功能的，菠菜里面也是含有丰富的铁质，是可以很好的预防缺铁性贫血的，我们食用这道菜是可以很好的抗衰老的，增强我们身体细胞的活性，这是因为菠菜和胡萝卜是含有大量的抗氧化剂的。

这是一道非常值得我们食用的凉菜的，食用后是尅很好的补充我们身体所需要的一些微量元素的，是很适合想要减肥的人群进行食用的，也是适合有便秘问题的、通肠的人群食用的，想要制作好这道菜，我们也是需要选购到新鲜的食材的。

蒜泥凉拌菠菜——健脾养胃清热通便

食物的不同，营养物质也是不一样的，我们应该选择适合的一些养生的方式和方法，这样的话可以起到保健养生的作用。菠菜是一种大家都很熟悉的蔬菜类型，营养丰富，还可以提高代谢，对于促进食欲有好处，吃法有很多，可以煮粥，凉拌，还可以煮汤，今天介绍可以清热通便的蒜泥凉拌菠菜的做法。

蒜泥凉拌菠菜

食疗功效:通便清热、温脾暖胃、理气补血、防病抗衰、解毒杀虫、止泻止痢

营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合习便秘、高血压病、贫血、糖尿病患者

禁忌人群:肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食

蒜泥凉拌菠菜所需材料

主要食材菠菜、大蒜、醋、白糖、盐、香油、味精

蒜泥凉拌菠菜的做法

1菠菜去根、老叶，洗净，放沸水中烫熟，捞出放凉开水中过凉，捞出沥干，切段，放入盘中，撒盐拌匀，备用。

2大蒜去皮，捣碎，放碗中，加盐、白糖、味精调成蒜泥。

3将蒜泥浇在菠菜上，淋上醋、香油即可。

功效与作用

菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。蒜泥凉拌菠菜具有通便清热、温脾暖胃、理气补血、防病抗衰、解毒杀虫、止泻止痢的功效。大蒜可以有杀菌消炎的作用，还可以提高免疫力和体质，对于预防疾病抗衰老有好处，和菠菜一起吃，可以有健脾养胃的作用，还可以提高人体的免疫力抗病的能力，可以补血理气，还可以促进食欲。

上面介绍了蒜泥凉拌菠菜的做法，大家都知道了吧，饮食也是一种艺术，选择对了对身体健康是一种很大的调节的作用。大家平时的时候可以经常吃这样的食谱，具有健脾养胃清热通便抗衰老的作用，大家不妨试试吧，口感很不错。

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