小米椒爆炒腰花——消食助消化补肾气

很多的男性朋友都是会在饭店点这道小米椒爆炒腰花，这道菜酸辣可口，还可以很好的去除腰花的腥味，所以是深受人们的喜欢，但是很多人都是对这道小米椒爆炒腰花的做法并不了解，所以小编也是为大家整理了一些相关的做法，一起来详细的看看吧。

小米椒爆炒腰花材料：猪腰一个、青椒两个、小胡萝卜一个、生姜一块、大蒜四个、小米泡椒适量

小米椒爆炒腰花做法：

1、腰对半切开去白筋，改斜刀片再切小片，用盐水+白醋泡一会去腥

2、生姜、大蒜切小片、青椒切片、胡萝卜切菱片，小米椒切碎并泡上适量的泡椒酸水

3、泡好的腰片捞起沥干水份放少许生粉、盐、十三香、鸡粉、生抽拌均腌一下

4、热锅温油下生姜和大蒜爆香，再放入腰花快速翻炒至腰花发白盛起(以免腰花肉质老掉)

5、底油留锅下青椒和胡萝卜片炒香，拢开中间再放小米泡椒与酸水干炒一下让泡椒彻底出味，然后加入炒好的腰花，调查入适量的盐、鸡精调味即可出锅

我食用猪腰子是可以很好的补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的，是能够治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。而小米椒是含有丰富的维生素C，食用是具有温中健胃，杀虫效果，食用是有治疗食欲不振，有消食助消化的效果，含有的辣椒素是能够预防癌细胞的生长的。

大家现在也是对这道小米椒爆炒腰花的做法有了很好的了解和认识了吧，我们食用这道菜对身体健康是有帮助的，大家是可以很好的尝试在家里进行制作的，能够很好的增强我们的食欲，小米椒也是美味的调味品，让菜肴变得更加的美味可口。

小米椒爆炒小公鸡——增强体力补肾填精

小米椒爆炒小公鸡是一道非常火辣的菜肴，很多人都是受不了它的辣味，但是却是被它的美味所吸引，虽然这道菜够辣，但是也够美味，所以很多人也是想要很好的尝试这道美味的做法，下面小编就是为告诉大家怎么进行制作这道菜肴吧。

1、将三黄鸡剁成小块。

2、锅内放凉水，放入鸡块大火烧开。

3、鸡块焯水时将葱姜切末备用。

4、锅内水烧开后将鸡块捞出，用冷水冲去浮沫，沥干水分备用。

5、将鸡块中加入一勺生抽，一勺料酒腌制20分钟左右。

6、干辣椒切段，取一半小米椒剁碎，将剩余的小米椒和杭椒切小段备用。

7、锅内放油烧至六成热后，放入八角、麻椒和香叶爆出香味。

9、加入葱姜末炒香，加入干辣椒段和剁碎的小米椒翻炒均匀。

10、加入一勺生抽，调大火，放入腌好的鸡块。

11、将鸡块和锅内的配料翻炒均匀，加入一小勺糖翻炒均匀。

12、继续大火爆炒至鸡肉将熟后翻入杭椒和小米椒段翻炒至辣椒断生。

13、加入适量盐翻炒均匀后出锅。

我们食用这道菜是可以很好的补充维生素C、E等，蛋白质的含量也是非常的高的，我们食用后是可以很好的增强体力，强壮身体，对我们的生长发育是有很好的作用的，经常食用是有很好的温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。

以上就是为大家介绍的关于小米椒爆炒小公鸡的做法了，我们制作这道菜最重要的就是火候，火候足够了，这道菜就是会足够的美味，但是如果是吃不了辣的人群，在制作的时候是要少放一些辣椒的，可以吃完后喝些凉茶的，来降降温，下下火。

推荐阅读：

1. 小米椒爆炒小公鸡——增强体力补肾填精