秋季养生的酸笋鲫鱼汤

处暑已过，炎热的季节算是彻底的结束了。迎接我们的将是凉爽干燥的秋天。秋天是个非常适合滋补养生的季节。人的身体从夏季过渡而来，需要很好的调整和适应。因此，初秋的饮食也十分重要。本篇，我们就为网友们介绍一款，适合秋季养生的汤食——酸笋鲫鱼汤。可以起到健脾消食，平气清肝的作用。

竹笋，由竹笋腌制而成。性寒、味甘。含蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、维生素B2、维生素C等成分。具有清热化痰、解毒透疹、和中润肠的功效，可用于热毒口干、咳嗽痰多、胃热便秘、食积不化、脘腹胀满等症。

鲫鱼肉质细嫩、味道鲜美，含蛋白质、脂肪、维生素A、核黄素、钙、钾、钠、镁等成分。具有健脾利湿、活血通络、滋阴安神的功效。能够增强人体的抗病能力，有很好的滋补效果。

酸笋鲫鱼汤的具体做法和步骤：

食材：酸笋150克，鲫鱼300克，盐、鸡精、葱花、姜片、植物油各适量。

做法：

1、将鲫鱼宰杀，去内脏洗净;

2、酸笋丝或者酸笋片放入水中浸泡约半个小时，捞出沥干水分;

3、取锅至火上加油，将鲫鱼煎至两面金黄，加适量清水烧开，放入姜片、转小火熬至汤浓色白;

4、放入酸笋，煮10分钟，加盐、味精调味，撒上葱花即可。

本篇，我们教各位网友们做了这道特别适合秋季养生的汤食——酸笋鲫鱼汤。不仅美味，还能够滋补养生。你学会了吗?

小孩秋季养生小知识100个

秋天是养生、调理身体的好时节，因为秋天天气凉爽，这时候人们吃东西更容易被身体所吸收。小孩子也需要在秋天的时候养生，但人们并不需要有很大的动作，通过日常的行为习惯加以注意就可以了，那么在日常生活中，小孩秋季养生小常识有那些呢？一起来了解一下这个问题。

小孩秋季养生小常识

一、给儿童喝足够量的水。在儿童秋季养生小常识中这个很重要，人体本身的水分就占有很大的比例，可以达到68%以上，孩子身体的水分必须保持充足，而且，秋天本来就很干燥，干燥的气候会带走儿童身上的水分，如果没有补充足够的水分，会影响儿童的健康。无论是在家还在在户外，母亲都要记得随时给儿童补充水，可以用质量好的奶瓶喂水，千万不要等到儿童感到渴的时候再喂水。而且，一定要给儿童喝白开水或者矿泉水，不要给儿童喝任何饮料。

二、多吃蔬菜和水果。秋季是丰收的季节，在儿童秋季养生小常识中很多的水果都是可以给儿童吃的，很多孩子长大不愿意吃水果就是因为幼儿期没有养成吃水果的习惯，或者喂的方法不对，幼儿不接受，久而久之，孩子就不喜欢吃水果，而不喜欢吃水果的孩子，身体里就会缺乏维生素，身体就会比较差。可以选择苹果，橙子、梨等，现在家里都有榨汁机，母亲勤快一些多榨些新鲜的果汁给儿童吃。

三、少吃“上火”的食物。秋季孩子容易上火，因此在儿童秋季养生小常识中从饮食上也要格外的注意。避免饮食中有刺激性过强的食物，水果类也尽量少吃荔枝、龙眼、橘子等，尽量避免吃油炸类食物、辛辣类食物。

秋季如何饮食调养

秋季饮食调养：秋季饮食调养应遵循养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁。

秋季养肺为要：秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

小孩秋季养生小常识

因为秋季空气中的细菌含量比较低，所以是人体进行养生保健的最佳时期。尤其是小孩，在这段时间内注重养生，不仅可以提高自身的免疫力，还可以增强肠胃的消化功能，促进营养物质的吸收。那么，小孩秋季养生小常识有哪些呢?

小孩秋季养生小常识

1、清热解暑：清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

2、寒凉适当：西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，寒凉类的食物，如西瓜、香瓜、黄瓜等，都要适可而止。

3、“少辛增酸”：爱吃辛辣刺激食物的人们要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要适当减少。因为秋天要收肺气，而辛味太盛则伤肺。“增酸”的目的是为了增强肝脏的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。

4、不吃过于冰冷的食物：中医认为，儿童秋季养生要特别注意寒凉伤脾，孩子本身脾胃就相对较弱。因此，如果给孩子吃过于冰冷的食物，会造成脾胃不和，很容易出现一些胃肠方面的疾病。比如，刚从冰箱里拿出来的食物，不要马上给孩子吃。

秋季儿童养生能吃牛肉吗

秋季到来后，气温逐渐降低，喜欢养生的人要注意吃一些滋补的食物。养生过程中，儿童是可以吃牛肉的，牛肉不同于猪肉那样寒腻，而是一种甘温性质的食物，很适合在秋季食用。秋季适量给孩子吃一些牛肉，可以起到滋养脾胃、强身益气、化痰息风等功效。

儿童群体最适合吃牛肉了，牛肉中含有大量的优质血红蛋白，适量食用可以促进儿童身体健康。而且牛肉有强筋健骨的功效，经常吃牛肉可以强化孩子的骨骼，对促进身高发育有很大帮助。儿童群体正是长个子的时期，吃牛肉非常有好处。

家长在给孩子吃牛肉的过程中也要注意饮食禁忌，并不是所有的孩子都可以吃牛肉。由于牛肉中含有高蛋白物质，蛋白质的代谢要经由肾脏，因此不建议肾功能不健全的孩子吃牛肉。而且家长要控制好孩子吃牛肉的量，过量食用可能会影响肠胃健康。

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