扁豆山药粥的营养价值_扁豆山药粥的做法_扁豆山药粥的注意事项

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扁豆山药粥的营养价值_扁豆山药粥的做法_扁豆山药粥的注意事项

山药大家知道吗,长长的,外面是褐色的,削掉外面的皮,可以看到里面白色的部分。山药既可以生吃,又可以煮熟了吃,是一种非常好的具有营养的食物。不过大家知道淮山药吗,它和普通的山药稍微有点不同,由于其比较容易煮熟,所以用来煮粥的话,是最适合不过了。

扁豆山药粥的营养价值

扁豆:扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,具有很好的增进食欲、缓解脾虚的作用。

淮山药:淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分,具有健脾、助消化、滋肾益精的作用。

粳米:山药的营养价值丰富,含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,具有益胃补肾、健脾补肺等多种功效。

将扁豆、淮山药以及粳米一起煮粥食用的话,可以起到很好的健脾、益胃、止泻的功效。比较适合脾胃不好的人群食用。

扁豆山药粥的做法

主辅配料

扁豆、淮山药各60克,粳米50克。

制作方法

上三味同入砂锅中,加清水适量煮粥。

扁豆山药粥的注意事项

可作早晚餐食用,或作点心食用。

扁豆山药粥大家是不是都已经学会到底怎么做了呢,其实它的做法也是非常的简单,只需要简单的几个步骤,就可以自己在家制作出这款扁豆山药粥了,对于平时脾胃不好的人群来说可谓是福音,希望小编的介绍对大家会有所帮助。


扁豆山药粥——清热解暑健脾补虚

扁豆山药粥——清热解暑健脾补虚

扁豆大家都爱吃的,是一种杂粮,它的好处不仅仅是好吃,而且含有丰富的营养物质,其中蛋白质就很丰富,可以起到补铁的作用。和山药一起煮粥的话,可以健脾胃补虚劳,而且也可以清热解毒解暑,来看看这道食谱的做法。

扁豆山药粥

营养价值:

蛋白质、维生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、膳食纤维

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适宜于食欲不佳、脾胃虚弱、反复腹泻者

扁豆山药粥

所需材料

糯米100克、扁豆适量、芡实适量、山药适量、白糖10克

扁豆山药粥的做法

1、扁豆洗净;山药去皮洗净,切块;芡实洗净泡发;糯米洗净,浸泡1小时后捞起沥干。

2、锅置火上,注水后,放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。

3、再放入山药,改用小火熬煮至粥成,放入白糖调味即可。

扁豆山药粥的功效与作用

扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。这样的一款养生粥品可以有清热解毒的作用,对于中暑有调理的作用,而且也可以有促进食欲健脾胃的功效,对于食欲不振,腹胀腹泻有调理的作用。

扁豆山药粥的制作方法和它的好处,上面都介绍了相关的内容,吃扁豆山药粥的好处有很多,可以有健脾胃提高体质的作用,对于促进新陈代谢来说有一定的好处,而且也可以清热解毒,这样的食谱你不想试试吗,对健康有保健功效。


白扁豆山药粥可以清热利湿

白扁豆山药粥可以清热利湿


材料:

大米100克、白扁豆30克、山药30克,白糖少许

做法:

将白扁豆洗净,山药去皮、切薄片;将白扁豆和大米放入锅内,加入适量的清水大火煮沸后,转小火慢煮至半熟,放入山药片、白糖继续煮至熟烂即可。

功效:

白扁豆富含矿物质和维生素,具有消暑解毒的功效,将白扁豆和富含膳食纤维的山药同煮粥食用,不仅利于消化吸收,还能够起到清热利湿的功效,非常适合倦怠腹胀、口干舌燥的人群食用。


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