淡菜粥——除烦清热滋阴清火

淡菜又叫贻贝、海虹、青口，是我们生活中营养美味的一种食物，而且价格还不是很贵，淡菜不仅是可以做成干，也是可以做成各种美食的，淡菜做粥也是非常的营养的，很是适合我们肠胃不好的人食用，下面我们就是一起来学习一下淡菜的做法和步骤吧。

材料

主料：粳米100克，松花蛋(鸭蛋)160克，淡菜(干)50克

调料：盐1克，香油5克，料酒3克

做法

1.将淡菜用热水浸泡发软，择洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟;

2.皮蛋(松花蛋)去壳，切成碎米粒状;

3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮;

5.待粥将成时，再下入淡菜、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟;

6.加入少许香油拌匀，即可盛起食用。

小诀窍:

1.除烦清热，滋阴清火，益血填精。

2.适用于高血压病、耳鸣、眩晕等症。

食物相克：

粳米：

唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

淡菜每到鲜美，营养丰富，是比较适合我们体质虚弱的人群食用的，尤其是气血不足，营养不良之人和高血压病人食用，除此之外对动脉硬化，耳鸣眩晕也是有不错的治疗的效果的。

我们也是要很好的学习淡菜粥的做法，我们也是可以很好的做给自己的家人和朋友一起食用，一起来滋补身体改善身体状况，我们喝粥对我们的肠胃是有很好的保养作用的，粥是我们养生的必备食品，我们一定是要很好的学习这道粥的做法吧。

虾米西芹淡菜粥——补肾调经利尿

淡菜大家都吃过吗，也是很常见的一种食材，和其他食物不一样的是，它有补肾的作用，而且效果还是比较强大的哦，可以有降脂利尿的效果。那么淡菜应该如何食用呢，来看看虾米西芹淡菜粥的做法吧，可以有补肾调经的作用。

虾米西芹淡菜粥

食疗功效:补肾调经、利水消肿

营养价值:维生素E、维生素A、核黄素、蛋白质、胆固醇、钙、磷、镁、硒、铜、钾、钠、铁、锌、锰

适宜人群:适宜食欲不振、腹胀等患者食用

禁忌人群:体质过敏、宿疾者、正值上火之时、皮肤疥癣者忌食

虾米西芹淡菜粥所需材料

主要食材虾仁.淡菜.芹菜.粳米.盐.鸡精.料酒.姜.香油

虾米西芹淡菜粥的做法

1粳米淘洗干净，放入清水中浸泡;虾米处理干净;淡菜洗净;西芹洗净切好。

2锅置火上，放入粳米，加适量清水煮至八成熟。

3放入虾米、淡菜、西芹煮至粥将成，加盐、鸡精、香油调匀，撒上葱花便成。

虾米西芹淡菜粥的功效与作用

淡菜具有补肝益肾、调经活血的功效，促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给。虾米减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，能扩张冠状动脉，可预防高血压及心肌梗死。西芹芹菜含有利尿的有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。淡菜虾米西芹粥具有补肾调经、利水消肿、刺激食欲、健脑活血等功效。这样的一道食谱可以有调经的效果，而且还能促进代谢，对于预防动脉硬化和心血管系统疾病有很大的帮助，而且还可以利尿减肥、

虾米西芹淡菜粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还有调养身心的作。补肾调经利尿消肿降血脂，对身体健康是有很大帮助的哦，大家不妨行动起来吧。

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