春笋炒肉丝——开胃健脾通肠排便

春笋是大家熟悉的一种食物，在平时我们就可以经常吃到这种食物，特别是在春季的时候吃这种蔬菜最佳，吃起来的味道好，而且养生效果也是很强的，特别是炒着吃味道最佳，春笋炒肉丝就是其中常见的一种吃法，下面就让我们看看如何烹饪。

春笋炒肉丝的材料

猪里脊肉、春笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油。

春笋炒肉丝的做法

首先需要把材料都先准备好，然后我们选择把猪里脊切丝，放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀之后备用。这时候将春笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用。选择把锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，捞出并用漏勺沥油，将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁之后备用。然后就着热锅热油，放入姜末、蒜粒、干辣椒炒香，这时候放入春笋木耳翻炒一下，倒入肉丝、料汁继续翻炒，同时要淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段，就可以开始吃了。

春笋炒肉丝的食用功效

春笋炒肉丝吃起来的味道非常好，是非常鲜美可口的养生食物，吃起来对我们健康非常有好处，而且我们是可以通过吃春笋炒肉丝来促进健康的，首先春笋独有的清香，有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良等病症，可以很好的促进我们肠胃健康，特别是对于食欲不太好的人群来说，吃这种食物非常不错，同时春笋中含有的植物纤维有增加肠道水分贮留量的作用，能促进胃肠蠕动，使粪便得以及时排出，可预防和治疗便秘，更有预防肠癌的功效，是可以保护我们肠胃健康的，能够有效的解决掉便秘等不适问题。

吃春笋炒肉丝对我们健康是有帮助的，在平时我们很多人都爱吃这种食物，首先吃起来味道好，而且对我们健康也会有帮助，特别是可以促进肠胃健康，对于食欲不振的朋友们来说吃春笋炒肉丝很不错，而且我们吃春笋炒肉丝还可以促进肠胃。

春笋炒肉丝——开胃助消化明目促进代谢

笋，大家都吃过吧，口感清脆，而且清淡爽口，适合人群也很多，可以补充维生素和纤维素，具有开胃助消化的作用。春笋当然是春季食用喽，而且营养丰富哦，那么春笋如何食用呢，下面我们就来看看春笋炒肉丝的做法。

春笋炒肉丝

主料：猪肉丝200g、细笋200g、青椒半个、红椒半个

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大蒜适量、五香粉适量

步骤：

1.青红椒，细笋切段，蒜切片。肉丝加盐，五香粉拌匀腌一会。炒锅放油烧热，放入花椒炸出香味捞出。倒入肉丝炒至变色捞出。

5.锅里放入一些底油，然后放入蒜片进行翻炒，然后倒入切好的笋丝，翻炒，然后放入青红椒继续翻炒。等炒到七成熟的时候放入盐啊，五香粉，还有酱油一起调味，然后倒入肉丝翻炒均匀即可出锅。

食用效果

春笋炒肉丝中含有胃酸，有促进消化、开胃的功效，在冬季肠胃蠕动差，没有食欲时，不防做些辣椒春笋炒肉丝，吃起来清淡鲜嫩，营养丰富，保你食欲大开。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，维生素A是有效的合成视网膜的感光作用的一种物质，他可以有效的保护视力，而且春笋含有的丰富的胡萝卜素，具有保持皮肤健康的作用，可以促进皮肤的新陈代谢，从而去起到保持皮肤润泽的作用，让你越来越年轻哦，春季适合吃这样的菜肴，具有开胃助消化的功效哦，而且老少皆宜。

关于春笋炒肉丝的具体的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识是不是了解了呢，这样的食物适合经常食用，没有什么副作用，而且营养丰富，对促进代谢也有一定的功效。

辣椒春笋炒肉丝——促进食欲滋润皮肤

春笋大家都很熟悉吧，也是属于笋的一种，含有的纤维素是比较多的，而且还可以有促进食欲增强体质的作用，经常吃些春笋还可以有滋润皮肤的作用呢，来看看辣椒春笋炒肉丝的做法吧。

辣椒春笋炒肉丝

主料：猪肉丝200g、细笋200g、青椒半个、红椒半个

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大蒜适量、五香粉适量

步骤：

1.青红椒，细笋切段，蒜切片。

2.肉丝加盐，五香粉拌匀腌一会。

3.炒锅放油烧热，放入花椒炸出香味捞出。

4.倒入肉丝炒至变色捞出。

5.锅内留底油，倒入蒜片翻炒。

6.倒入细笋翻炒。

7.倒入青红椒翻炒。

8.炒至七成熟时加盐，五香粉，酱油调味。

9.最后倒入肉丝炒匀即可出锅。

春笋中含有胃酸，有促进消化、开胃的功效，在冬季肠胃蠕动差，没有食欲时，不防做些辣椒春笋炒肉丝，吃起来清淡鲜嫩，营养丰富，保你食欲大开。春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。春笋是可以有补充胡萝卜素的作用，可以保护皮肤，而且还可以提高皮肤的代谢，对于滋润皮肤有很好的效果，而且还可以保护视力。

辣椒春笋炒肉丝的具体做法大家都学会了吧，可以说是一种营养价值很丰富的食材，它可以让你有增强食欲的作用。而且还有健脾养胃的功效哦，促进食欲滋润皮肤保护视力，大家不妨试试，对身体健康有好处。

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