鱼羊炖时蔬，暖胃、补精血

原料：

鱼头250克，羊肉馅150克，菜心、白萝卜各100克，鸡蛋1个，粉丝50克，盐3克，料酒5毫升，姜丝、葱丝、香菜、胡椒粉、味精、淀粉各10克，食用油20毫升。

制作过程：

将鱼头焯水备用，羊肉馅加盐、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀备用。

将油菜心、白萝卜、香菜分别洗净切好备用。

锅内倒少许油加热，放葱丝、姜丝煸炒一下，放入鱼头和少量料酒，加清水大火煮沸，再放入白萝卜，挤入羊肉丸子，再加盐、味精、胡椒粉调味，放入油菜心和粉丝煮熟，撒上香菜即可出锅。

小贴士

此菜最适宜于冬季食用。

营养功效

此菜含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙，具有暖胃、补精血之功效。

鱼羊炖时蔬——健脾胃美容养颜

鱼羊炖时蔬作为一道非常美味的菜肴，在我们的餐桌上是非常常见的，当然，我们许多的朋友们在生活中也是经常会食用一些鱼羊炖时蔬的，但是大多数朋友们并不会自己做鱼羊炖时蔬，下面我们就来详细的看看鱼羊炖时蔬的做法。

鱼羊炖时蔬

将鱼头焯水备用，羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用;将油菜心、白萝卜、香菜分别洗净切好备用;坐锅点火倒少许油，放葱姜丝煸炒一下，放入鱼头烹少量料酒，加清水大火煮沸，再放入白萝卜，挤入丸子，中火煮片刻后加盐、鸡精、胡椒粉、调味，放入油菜心和粉丝煮熟，然后再适当的撒上一些香菜就可以食用鱼羊炖时蔬了，鱼羊炖时蔬的味道是非常好的，相信我们大家都是会喜欢吃鱼羊炖时蔬的。

功效作用

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。鱼羊炖时蔬则具有非常不错的补充营养的作用，并且对于帮助我们大家健脾胃和美容养颜的效果也是非常好的，尤其是我们女性朋友们，在生活中经常食用一些鱼羊炖时蔬更是可以促进我们皮肤的健康。

上面我们详细的了解了鱼羊炖时蔬的做法和功效了，我们可以知道，鱼羊炖时蔬的做法也是比较简单的，所以我们大家在生活中有时间了，就是可以经常坐着人吃一些鱼羊炖时蔬的，对于我们人体的健康也是非常的有帮助的，

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