芥菜大骨粥——解毒消肿补气养血

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芥菜大骨粥——解毒消肿补气养血

大骨一般熬汤比较多,对于气虚不足的人群来说具有滋补气血的作用,大骨的食用方法也是比较多的,可以和很多的食材一起搭配。芥菜大家都吃过的吧,是属于一种常见的食材,和大骨一起搭配的话可以有预防便秘的作用,来看看芥菜大骨粥的做法和好处。

芥菜大骨粥

1.芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用;

2.芥菜有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病;

3. 芥菜还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化;这样的食物可以补充丰富的纤维素,可以有促进代谢开胃健脾的作用。

4.芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜适合老年人及习惯性秘者食用。芥菜含有的胡萝卜素比较丰富,而且还能补充纤维素的哦。

用烧骨煲粥、煲汤食用,可以起到降火作用

做法:

1一筒电饭煲的米,水加到电饭煲的最高水位线。

2冷水生米,煲半个钟。

3我是用山泉水,电饭煲是小的美的电饭煲。

4买的时候烧猪骨已经切好了。用清水冲洗一遍,沥干水待用。

5把烧骨加入煲了半个钟的白粥内,继续煲二十分钟左右。

6芥菜洗干净,切成手指粗的丝,沥干水,倒入煲了二十分钟的烧骨粥中。煲五分钟,加入一点点盐,或者不加。

关于芥菜大骨粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话可以补充丰富的营养物质,同时还可以起到健脾祛湿的作用,解毒消肿补气养血预防便秘,具有降三高的作用,不妨也可以试试。


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