鱼汤怎么做_鱼汤怎么做养胃补阳

鱼里面含有非常丰富的营养物质，味道鲜美，可以达到的食疗作用也是非常多的，是一道很多人喜欢的美食，鱼可以制作成鱼汤，能够让营养价值变得更高，可以让身体更好的吸收里面的营养物质，下面就来和就爱妈妈网看一下鱼汤怎么做。

鱼汤怎么做

酸辣鲫鱼汤，需要准备一条新鲜鲫鱼，香菜，姜醋，白胡椒粉，生抽，葱叶，大葱，白酒，鲫鱼宰杀清洗干净，用白酒腌制一下，能够起到去除腥味作用，然后再把水分擦干，放到锅里面煎到两面金黄，再加一些葱白，生姜片一起煎，加入适量的开水盖上盖子，用中火煮两分钟，然后再改成小火煮8分钟，准备一个大的碗，里面加一些生抽，葱叶，香菜段，姜醋，白胡椒粉，连鱼带汤一起倒进大碗里面，搅拌均匀以后就可以吃了。

香菜豆腐鱼汤，准备一些香菜，生姜，豆腐，草鱼，植物油，胡椒粉，黄酒，香油，生抽，味精，盐，草鱼宰杀清洗干净，水分沥干，锅里面加油烧热，然后把鱼放进去略微煎一下，再加入生姜，黄酒以及清水，然后再把豆腐放进去，加入香菜盖上盖子，用大火煮开，一直煮到呈现奶白色，然后就可以把豆腐以及鱼盛起来，胡椒粉，香油，酱油放进小碗里面搅拌均匀，汤里面加入味精，精盐调味，再倒进汤锅中就可以吃了。

太子参淮山鲈鱼汤，准备一条鲈鱼，淮山，太子参，甜蜜枣，生姜，花生油，淮山以及太子参，清洗干净浸泡60分钟，鲈鱼宰杀，清洗干净，锅里面加入适量花生油，把生姜片以及鲈鱼放进去，煎到两面金黄，蜜枣洗干净，清水放进锅中，煮开以后加入适量的调料，大火煮开再改成小火煮两个小时，加一些盐调味。

鱼汤怎么做不腥

鱼汤要做的不腥就需要注意在制作之前可以加入适量的白酒腌制一下，这样可以达到很好的去除腥味作用，做出来的鱼汤味道会比较好。

怎样炖鲫鱼汤好喝

可以做清炖鲫鱼汤，需要准备一条新鲜鲫鱼，一些食盐，小葱，胡椒粉，生姜，色拉油，鲫鱼杀好以后清洗干净水分沥干，锅里面加入适量色拉油，油烧到八成热的时候就可以把鲫鱼放进去，煎到两面金黄，煎好以后就可以在锅里面加入适量开水，生姜片葱段放进去，用大火煮开，再改成小火一直炖到汤汁浓白就可以了，炖好以后加入适量胡椒粉以及盐，在煎鲫鱼的时候油少放一些，避免出现汤浑浊的情况，在鱼汤还没有炖好的时候最好不要放盐，否则很容易导致凝固蛋白，汤就没有办法炖得很白。

鱼汤怎么做养胃补阳

可以做养胃鲫鱼汤，需要准备一条大鲫鱼，大蒜，泡辣椒，胡椒，陈皮，砂仁，荜拨，把鲫鱼清洗干净，在鱼肚子里面塞一些泡辣椒，胡椒，大蒜，砂仁，陈皮，荜拨，然后放到油锅里面煎到两面微黄，再加入适量的水，一直炖煮到汤白，加一些调味料调味就可以吃了。

想要让鲫鱼汤养胃补阳，那么就需要准备5条小鲫鱼，适量生姜，盐，葱，鲫鱼宰杀处理干净，锅里面加入适量的清水，把生姜葱放进去，然后再加入一些鲫鱼，大火煮开以后改成小火炖煮一个半小时，在出锅的时候加入适量的盐调味就可以吃了。

想要让鲫鱼汤养胃补阳还可以准备鲫鱼，奶粉，黄酒，味精，葱段，盐，生姜片，鲫鱼的鳃，内脏鳞去除洗干净，再切成4段，锅里面加油烧热，把生姜片放进去炒香，然后鲫鱼放进去，用小火煎到两面微黄，把开水倒进去，用中火慢慢的炖煮，然后再加入适量黄酒，大概炖煮15分钟左右加奶粉，继续再炖煮10分钟，最后加一些葱花，味精，盐就可以出锅了。

上面给大家介绍的就是鱼汤怎么做，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，鱼汤的制作方法各种各样，以上这几种方法味道都非常不错，可以起到很好的保健养生作用，如果你喜欢吃鱼汤，就可以试试上面这些制作方法，能够达到的养生功效作用还是非常明显的。

孕后产奶量少怎么办_黄焖鲫鱼汤做法教程

1.首先处理好的鲫鱼两条，置于盘中。倒入食盐，胡椒粉，料酒，腌制五分钟。

2.西红柿大半个切成滚刀块，木耳一小把，除去根部，大一点的切开。

3.大葱白切成段，用刀轻轻地拍松。生姜一小块切成片，放入八角一个，花椒一小撮，红干椒一小把。

4.鲫鱼腌了五分钟以后我们再撒上一层干淀粉。

5.锅里倒入植物油，油微微冒烟的时候，我们把鲫鱼炸一下，这个过程一直开小火。因为鲫鱼有很多小刺，吃的时候口感不好。我们多炸一会儿，把鲫鱼炸透，那些细小的刺就变脆了。炸成金黄色以后，捞出控油。

6.锅里加入清水，倒入刚才准备好的佐料，再倒入西红柿木耳。我们一般在饭店烹饪的过程中，会先把这些东西炒一下，再加入一些豆瓣酱，辣椒酱之类的。味道虽然好，但是太油腻。

7.这次我们直接用清水煮，加入食盐、胡椒粉，水开后多煮几分钟，把佐料的味道煮出来。然后，放入鲫鱼，加入鸡精，少量的白糖，再加入料酒，陈醋，生抽。如果颜色太浅，可以再加几滴老抽，这样做出来的味道有那种老家酒席上，吃的那种滚蛋丸子，或者是鸡蛋汤的味道。

8.小火煮五分钟以后，用筷子捞出里面的大葱、八角，就可以出锅，倒入汤盆，再淋入几滴芝麻油。

想要保持鲫鱼的新鲜度，有以下几个小技巧：

1.鲫鱼宰杀完，可以放入冰箱冷藏数小时，会增加鱼的鲜度哦。

2.制作鲫鱼汤过程中可以加入少量料酒，也能起到去腥的效果。

3.做鱼汤时，一次性把水加足，小火加热。

4.炖鱼过程中，可加入少量牛奶，即可增鲜又可去腥。

5.以海米、虾仁等海味产品与之同炖，鱼汤鲜味倍增。

鲫鱼和什么炖汤最下奶 超下奶的三种鲫鱼汤做法

大家都知道产后喝鱼汤有下奶的作用，其中以鲫鱼汤最广为人知。鲫鱼和什么炖汤最下奶呢？其实，豆腐、通草、木瓜和鲫鱼同煮就是不错的选择。接下来妈妈无忧网小编给大家带来超下奶的三种鲫鱼汤做法，感兴趣的朋友们下面一起来看看吧。

鲫鱼和什么炖汤最下奶

1、豆腐：豆腐虽然是日常常见的一种普通食物，但是其所含有的营养还是很丰富的。食用豆腐有一定的下奶功效。豆腐具有催乳和促进母乳分泌的作用。产妇经常吃豆腐，可以补充钙和蛋白质，促进血液的循环，可以促进下奶。

2、通草：通草具有清势利水、通乳、主淋症涩痛、小便不利、水肿、黄疸、湿温病、小便短赤、产后乳少、经闭、带下、乳汁不下等作用，并且没有太多的副作用，合理使用不影响孕妇和孩子的身体健康。

3、木瓜：木瓜属于日常生活中比较常见的一种水果，营养价值比较丰富，从中医学的角度来讲具有通经下乳的功效，产后女性吃了木瓜可以补充丰富的蛋白质，并且可以促进乳汁分泌，可以补充丰富的维生素和微量元素，能够保证乳汁中的营养成分，因此很多的产妇选择木瓜来促进母乳的分泌。

超下奶的三种鲫鱼汤做法

1、鲫鱼豆腐汤

食材：嫩豆腐、鲫鱼、桂圆、红枣、少许食用油、料酒

做法：嫩豆腐流水冲洗后，切片;桂圆、红枣去核、洗净备用。鲫鱼处理干净后，改花刀，擦净表面水分。煎锅中放入少许食用油，将准备好的鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄，放入葱姜蒜以及少许料酒，加温水浸没，大火煮沸，转小火煮十分钟左右，放入准备好的嫩豆腐片，加盖焖煮十分钟左右即可。

功效：豆腐、鲫鱼都含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等，两者煮汤食用，可促进为身体提供充足的能量，从而在一定程度上能够促进乳汁的分泌。

2、通草鲫鱼汤

食材：大通草、鲫鱼、葱姜蒜、少许料酒、食用植物油

做法：大通草洗净后，用厨房专用纱布包裹备用。鲫鱼处理干净后，改花刀，擦净表面水分。煎锅中放入少许食用油，将准备好的鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄，放入葱姜蒜以及少许料酒，加温水浸没，大火煮沸，转小火煮十分钟左右，加入准备的大通草，继续焖煮二十分钟左右，捞出通草即可食用。

功效：通草本身就具有通乳作用，与鲫鱼煮汤饮用，有利于胃肠道的消化、吸收，从而能够更加明显增加乳汁分泌，改善乳汁分泌不足的现象。

3、木瓜鲫鱼汤

食材：新鲜木瓜、鲫鱼、葱姜蒜、少许食用油、料酒

做法：新鲜木瓜去皮、去籽、洗净、切块备用。鲫鱼处理干净后，改花刀，擦净表面水分。煎锅中放入少许食用油，将准备好的鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄，放入葱姜蒜以及少许料酒，加温水浸没，大火煮沸，转小火煮十分钟左右，加入准备好的木瓜，继续焖煮至汤变浓稠即可。

功效：木瓜鲫鱼汤的通乳效果是很好的，而且木瓜中的木瓜酶还能够丰胸，在一定程度上能够改善哺乳所带来胸部下垂等现象。

如果产妇乳汁不足，宝宝吃不饱，会影响孩子的身体成长，也会导致自家的宝宝比别的孩子身体各方面发育慢一些。因此，对于新妈妈来说，如果有一些食物或者汤能够催乳下奶是最好不过的事情了，而鲫鱼汤就是新妈妈们最合适的补品，常用鲫鱼炖汤喝，可以有效的催乳，这种办法在我国民间是流传已久的催乳办法，文章也附上了制作方法，希望能帮到有需要的人。

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